Шведський лососевий суп - щасливі рецепти вуглеводів
Скандинавські смачні ...
4 порції
15 мл оливкової олії першого віджиму (1 ст. Ложка)
75 г червоної цибулі, дрібно нарізаної
400 г цибулі-порею, нарізаного кільцями
300 г ріпи, нарізаної кубиками (альтернативно селера або гарбуз)
1,25 л овочевого відвару
2 ягоди ялівцю
2 лаврових листа
20 г картопляних волокон
200 мл вершків (якщо вам подобається легше, можна змішати вершки та молоко)
500 г філе лосося, нарізане соломкою
2 столові ложки кропу, свіжий або заморожений
У великій каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте кубики цибулі до напівпрозорості. Потім ненадовго підрум’яніть кільця цибулі-порею та шматочки ріпи. Потім деглазуйте овочевим бульйоном.
Покладіть ягоди ялівцю та лаврове листя у чайний фільтр і зв’яжіть. Додати пакет спецій до супу. Дайте овочевому супу варитися 25 хвилин, а потім вийміть пакет зі спеціями.
Потім суп розтерти в пюре ручним блендером, а потім великим віночком розмішати картопляні волокна. Потім додайте вершки і, коли суп знову стане дуже гарячим, дайте шматочкам лосося тушкувати в гарячому супі.
Нарешті перемішайте кріп і приправте шведський лососевий суп сіллю і перцем.
Харчові цінності * на порцію/людину (із загальної кількості 4):
Калорії: 496 ккал
Вуглеводи: 11,1 г (0,9 BE/1,1 KE)
Жир: 35,3 г.
Білок: 30,2 г.
Хороший апетит
Питання про інгредієнти? Тут ви можете знайти поширені запитання про низькоуглеводні інгредієнти, а тут - поради щодо покупок.
До повного огляду моїх низьковуглеводних рецептів.
Посилання, позначені логотипом партнера або *, є так званими партнерськими посиланнями. З кожної покупки у одного з моїх афілійованих партнерів, на яку було зроблено посилання через мою сторінку, я отримую невелику комісію. Ви, як читач, не потребуєте додаткових витрат.
* Харчова інформація без гарантії. Основою розрахунку є їжа, яку я вживаю. Незважаючи на всю належну обережність, не можна виключати відхилення та помилки. Основою для розрахунку одиниць хліба (BE) є 12 г вуглеводів, а вуглеводних одиниць (KE) 10 г вуглеводів.