Швейцарський рецепт Ресті ЇЖИТЬ РАЗУМНЕ
Швейцарський Ресті - справжній класик із країни гір.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0,4 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін Е | 6,6 мг | (55%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 3,5 мг | (29%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 28 мкг | (9%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 4 мкг | (9%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,3 мкг | (10%) | більше |
| вітамін С | 30 мг | (32%) | |
| калію | 700 мг | (18%) | більше |
| Кальцій | 25 мг | (3%) | більше |
| магнію | 44 мг | (15%) | більше |
| залізо | 2 мг | (13%) | більше |
| йод | 8 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 1 мг | (13%) | більше |
| насичених жирів | 1,5 г. | ||
| сечова кислота | 33 мг | ||
| холестерин | 54 мг | більше |
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0,4 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін Е | 6,6 мг | (55%) | |
| Вітамін К | 6,8 мкг | (11%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 4,7 мг | (39%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 48 мкг | (16%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 4,4 мкг | (10%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,3 мкг | (10%) | більше |
| вітамін С | 47 мг | (49%) | |
| калію | 973 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 30 мг | (3%) | більше |
| магнію | 57 мг | (19%) | більше |
| залізо | 2,5 мг | (17%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 1,3 мг | (16%) | більше |
| насичених жирів | 1,4 г. | ||
| сечова кислота | 41 мг | ||
| холестерин | 54 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і натріть картоплю, укутайте вологим кухонним рушником і вичавіть у миску.
Дайте картопляному соку постояти, поки крохмаль не осяде на дні, злийте рідину.
Змішайте картопляний крохмаль з натертою картоплею та яйцем і приправте сіллю та свіжотертим мускатним горіхом.
На сковороді розігріти олію. Складіть картопляну суміш, розрівняйте її і смажте на середньому вогні приблизно 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки і злийте на кухонному папері.