Швидке харчування залишає CSID без запаху Що відбувається, докторе
Нездорова їжа з високим вмістом жиру та вуглеводів, але низькою харчовою цінністю асоціюється головним чином із ожирінням, але може також знищити нюх, виявили американські дослідники, повідомляє dailymail.co.uk, цитований Медіафакс.
Дієта з високим вмістом жиру викликає серйозні структурні та функціональні зміни в носовій системі, виявили американські дослідники в експериментах на мишах.
Таким чином, миші, які отримували дієту з високим вмістом жиру, мали проблеми з розпізнаванням певних запахів після втрати 50% нейронів, які визначали нюхові сигнали.
Результати експерименту, які були опубліковані в Журнал неврології, показали, що дієта впливає на інші функції організму, крім маси тіла.
"Це відкриття відкриває багато можливостей для дослідження ожиріння", сказав Ніколас Тібо з Університету штату Флорида.
Це вперше, коли дослідникам вдалося продемонструвати тісний зв’язок між неадекватною дієтою та втратою нюху.
Під час шестимісячного експерименту мишам давали дієту з високим вмістом жиру і вчили прив’язувати певний запах до водної винагороди.
Миші, які отримували дієти з високим вмістом жиру, дізналися більше про цей зв'язок, ніж контрольна група, яка отримувала звичайну їжу.
Коли дослідники представили новий запах для контролю їх адаптації, миші, які отримували дієту з високим вмістом жиру, не змогли адаптуватися так швидко, що показало знижену нюхову здатність.
"Крім того, коли мишам, які отримували їжу з високим вмістом жиру, давали дієту, щоб допомогти їм контролювати свою вагу - в результаті чого вони повернулися до нормальної маси тіла та хімічного складу крові - їх нюхова здатність все ще була низькою"., сказала дослідниця Дебра Ен Фадул.
"Миші, піддані дієтам з високим вмістом жиру, мали лише 50% нейронів, які могли кодувати нюхові сигнали"., - сказала Дебра Ен Фадул.
Вчені дослідять вплив фізичних вправ на нюх і те, чи дієта з високим вмістом цукру має такий самий негативний вплив на нюх.