Швидкий - Ерік Казін

Визначення:

Голодування: часткове або повне позбавлення (за винятком, найчастіше, води), примусове чи ні, всієї їжі протягом певного часу.

У свідомості багатьох людей страх, який походить від простого згадування слова швидкий, голодної смерті, через страх ослабнути, зголодніти або ще гірше - зголодніти, надзвичайний. Частина завдяки рекламним стимулам та маніпуляціям суспільства надмірного споживання всіх видів, зокрема їжі. Насправді, перш ніж померти з голоду, померти з голоду, потрібен час: тижні чи навіть місяці.

Історія:

Голодування не є сучасним винаходом. Тисячі років, піст практикується в релігіях і культурах на всіх континентах. У своїх витоках піст, як правило, використовувався в метафізичних цілях: очищення душі, покута, очищення, духовне просвітлення або викуплення були твердим ядром ритуального чи релігійного посту.

Його практика означала повну або часткову відмову як від їжі, так і від напоїв. Також німецьке слово fasten (постити) знаходить своє походження в готичному слові “fastan”, що означає одужувати, спостерігати, а також спостерігати. Добровільна відмова характерна для посту, навпаки - страждання від голоду. У різних цивілізаціях існує багато норм, що стосуються їжі, які передбачають, що віруючі відмовляються від їжі, обмежені в часі.

Тож ми знаходимо його присутнім в усіх релігіях:
Індуїзм, джайнізм, буддизм, синтоїзм, іслам, християнство, іудаїзм ...

Також медична дисципліна

Поряд з релігійним голодуванням також вивчали наслідки медичного голодування.

Лікарі та піст, від античності до 18 століття

Люди та тварини мають однакову фізіологічну схильність до голодування. Дуже довго лікарі та цілителі спостерігали за його можливостями. Їхні експерименти дозволили сформулювати теореми, як продемонстровано на наступних прикладах:

Грецький лікар Гіппократ (близько 460-375 рр. до н. е.) сказав про піст:

"Вам потрібно бути мірним у всьому, дихати чистим повітрям, робити щоденний догляд за шкірою та робити фізичні вправи та вилікувати свої незначні недуги голодом, а не ліками".

Через шістсот років римський лікар Клод Галієн (131-201 н.е.) засновник патології настрою, призначив голодування як терапію для підтримки балансу між настроями та тілом.
У своїй основній роботі перський лікар і слідчий Авіценна (980-1038 рр. Н. Е.) Окреслив найважливіші наслідки голодування для здоров’я. Він мав певний метод, який полягав у призначенні, у багатьох випадках хвороби, тритижневого голодування.

Хільдегард фон Бінген (1098-1179 рр. Н. Е.), Монахиня-бенедиктинка, натуропат, рекомендувала відмовлятися від їжі, щоб лікувати сорок різних хвороб як різновид "панацеї"

У 16 столітті лікар Парацельс (1493-1541) підкреслює термін Архей або "внутрішній лікар", який керує саморегуляцією організму і активізується голодуванням.

Фрідріх Гофман (1660-1742), сімейний лікар першого короля Пруссії, написав книгу про піст "Wie man schwere Krankheit durch Mäsigung und Fasten kurieren kann" (Як вилікувати важкі хвороби поміркованістю та голодуванням) і використовував лікування молочною сироваткою.

Підйом медичного голодування в 19 столітті

З 19 століття все більше лікарів і дослідників присвячували себе вивченню наслідків голодування. Розшифровка фізіології голодування та розвиток традиційного голодування є наріжним каменем визнання цієї форми лікування в природній медицині. З цього моменту голодування знову відкривається і використовується як терапія хронічних захворювань та профілактика патологій. Пост зазнав ренесансу завдяки декільком лікарям та реформаторам охорони здоров’я в Європі та США.

Перший довготривалий експериментальний піст, який спостерігався та ретельно контролювався медичними комісіями, був проведений англійським лікарем, Доктор Генрі С. Таннер (1831-1918), Нью-Йорк, 1880. На той час офіційна освіта в медичних школах стверджувала, що люди не могли утримуватися від їжі. За кілька днів смерть обов’язково настала. Анрі Таннер є за умови сорокадводенного посту в медичному коледжі Нью-Йорка. Раніше усталені уявлення про піст були похитнуті, і це питання почали вивчати більш уважно.
Згодом доктор Таннер робив численні пости до своєї смерті в 1919 році у віці 91 року. Він звик проголошувати, що "піст був справжнім омолоджуючим засобом".

В Німеччині, Себастьян Кнайп (1821-1897) особливо рекомендував голодування у разі гострих інфекційних захворювань.

Американський лікар Едвард Хукер Дьюї (1840-1904) є автором книги "План без сніданку та постного лікування", яка мала великий резонанс у всій Європі. Він пояснює:

«Серце отримує велику користь від посту. Тому що під час посту він витрачає лише п’ятдесят відсотків своєї енергії. Причина в тому, що слабкі клітини зникають, а їх кількість зменшується: залишаються лише здорові і міцні клітини. Таким чином, потік крові поступово зменшується, полегшуючи діяльність серця. Це прекрасний відпочинок для серця, щоб пропускати через серце кров, яка не має поживних речовин. "

Потім лікар додає: "Всім відомо, що під час посту кровообіг очищається від газів, кислот та інших токсинів, виведення яких оздоровлює серце та оновлює його енергію, що дозволяє йому перекачувати кров. Більш чистим та здоровим способом. "

«Людське життя не розгортається із сліпим шансом зовнішніх обставин. Сукупність загальних та конкретних законів регулює існування кожного з нас. Точне знання цих законів та якнайточніше їх застосування - єдиний секрет здоров’я та щастя. "

"Найкращою профілактикою та лікуванням завжди буде зміцнення природного захисту".

Сьогодні існує безліч досліджень, форумів та книг, що містять хронікальний досвід, щоб оцінити користь від посту для здоров’я.

Сперечаючись серед нас, голодування і, зокрема, терапевтичне голодування, призначене для хворих (тоді як дієтичне голодування спрямоване на здорових), має певний успіх у деяких країнах, таких як Росія, США, Японія, Канада ...

Німеччина - референтна країна, завдяки особливо методу лікаря Отто Бючінгер, німецький лікар, який відкрив свою першу клініку в 1953 році після одужання від гострої ревматичної лихоманки шляхом голодування. Він розробив рецепти фруктових соків і овочевих бульйонів, засновані на 250 калоріях на день, і пов’язував голодування з часом для відпочинку та фізичної активності. Його клініка для посту, а також усі ті, що згодом відкрилися за цим принципом, отримують значні поліпшення при хронічних захворюваннях, які важко вилікувати.

У Франції піст був майже конфіденційною практикою, яка поступово починає виходити з анонімності. Однак шлях ще довгий. Були часи, коли ми інстинктивно постили, коли нам боліло, як це роблять тварини та немовлята. Сьогодні ми воліємо «їсти, щоб набратися сил», навіть якщо це травлення представляє додаткову місію для нашого організму, який і без того зайнятий боротьбою, і приймати ліки, що дозволяють нам покращуватися, а не звертатися до лікування. Більш природні методи.