Швидкий і простий рецепт салату з сицилійської квасолі! (салат для схуднення)
Простий рецепт салату від Caprissa
Час підготовки:
Час приготування: 27 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
450 г свіжої зеленої квасолі 4 помідори 3 ст. Ложки оливкової олії 1 цибулина, нарізана тонкими кільцями 1 зубчик часнику, подрібнений 1 великий або 2 середні жовті перці, очищений і нарізаний тонкими смужками сіль і перець 1 ст. Ложка свіжої орегано, подрібненої
Підготовка:
Секрет цієї простої страви полягає у вживанні дуже свіжих овочів !
Цю страву можна їсти холодною і подавати як гарнір до багатьох страв. Ви також хочете підготувати цей салат заздалегідь, він зберігає і нагрівається !
- Очистіть квасоля від шкаралупи і варіть її в окропі протягом 10 хвилин з великою щіпкою солі.
Помідори помістіть у киплячу воду, охолодіть ² негайно в холодній воді і видаліть шкірку, розріжте їх навпіл, видаліть зерна, а потім наріжте їх скибочками (добре, оскільки помідори вже розрізані навпіл, буде більше просто сказати порізати їх на смужки).
Злийте квасолю.
Нагрійте олію, додайте часник, цибулю та смужки перцю і смажте на повільному вогні 5 - 7 хвилин до готовності, але не золотистого кольору.
Додайте помідори та квасолю, приправте сіллю та чорним меленим перцем, перемішайте та накрийте кришкою, варіть на відносно повільному вогні 10 хвилин.
Персем з орегано і подавати до столу !
Одна порція (приблизно 360 г):
Калорії 426 ккал Білок 10,7 г Вуглеводи 7,2 г Жири 32,2 г.