Швидкий морквяний суп з м’ясною ковбасою - поживний

Десять інгредієнтів за 20 хвилин: суп з морквою на дні, коли просто потрібно швидко. Цей морквяний суп - надійний рецепт смачного наповнення.

Порції:

Складність:

Підготовка:

Всього:

інгредієнти

8-й Морква
½ бульба селера
2 полюси цибуля-порей
1,5 л води
2 ст петрушка
200 г. М'ясна ковбаса
2 ст Овочевий відвар
1 ст Білий винний оцет
1 чайна ложка меленого насіння кмину
1 чайна ложка перець

Комунальні послуги

пательня
каструля для приготування їжі
Дошка для нарізання
кухонний ніж
Овочечистка
шпатель
Дерев'яна ложка

посібник

Ось як це працює:

підготовка

Моркву почистити і нарізати скибочками. Очистіть і наріжте кубики селери. Порей ретельно вимити і нарізати кільцями. Наріжте кубиками м’ясну ковбасу. Помийте і подрібніть петрушку.

Крок 1

Налийте воду у велику каструлю і нагрівайте на високій температурі. Додайте в окріп моркву, селеру, петрушку, овочевий бульйон, білий винний оцет, насіння кмину і перець і варіть 5 хвилин.

Крок 2

Одночасно влийте трохи масла в покриту сковороду і нагрівайте на середньому вогні. Покладіть на сковороду м’ясну ковбасу і смажте протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім відставте каструлю з м’ясною ковбасою в сторону.

крок 3

Через 5 хвилин додайте в горщик цибулю-порей і варіть ще 5 хвилин, поки овочі не досягнуть бажаної стійкості. Додайте ковбасу в суп. Потім подавайте.

Крок 4

Наповніть перець соусом з фаршу, знову поставте кришку і викладіть у форму для запікання. Викладіть надлишок соусу навколо перців у формі для запікання. Нехай форма для запікання готується в духовці 10 хвилин. Потім подавайте.