Швидкий рецепт листкового тіста з броколі - блог сезонних рецептів
Ви любите готувати брокколі? Тому що сьогодні я пропоную вам протестувати a швидкий і смачний рецепт з тими затяжки броколі. Чесно кажучи, це захват! Я навіть думаю, що рецепт примирить усіх з цим прекрасним зеленим овочем, навіть самим неохочим:). Поживна інформація про користь брокколі відразу після рецепту.
Рецепт готовий до смаку через 30 хвилин .
Мабуть, перший рік я з’їв стільки капусти. Просто тому, що я навчився їх любити, готуючи по-різному! На кухні немає секретів: саме з великою любов’ю ми робимо найкращі рецепти. Але іноді вам також доводиться знати, як вийти зі своєї зони комфорту, вибравши овочі, крім класичних "морква - картопля", особливо випробувавши нові сезонні рецепти.
Тому цієї зими я взяв на себе азартні ігрикупуйте лише сезонні фрукти та овочі: жоден помідор не ступив на мою кухню! З іншого боку, це був цілий фестиваль кольорів з таким гарненьким зеленим кольором капусти або цибулі-порею, ліловою буряком, прекрасним апельсином моркви чи кабачків, кремовим кольором ендівії та ріпи, і я проходжу ... Я дуже насолоджувався цілою зимою рецептами, в основному на основі овочів, зменшуючи при цьому споживання м’яса - не стаючи вегетаріанцем. Я, хто не дуже любив капусту - крім квашеної капусти - я справді не розчарований, навчившись готувати її краще, насправді це легко !
Ідеї рецептів приготування капусти
Існує настільки різноманітна різноманітна капуста, що цікаво випробувати декілька з них: від більш класичної цвітної капусти до брюссельської, включаючи капусту романеско або капусту ... На кухні можна варіювати задоволення. !
У будь-якому випадку, якщо ви їх шукаєте ідеї рецептів приготування капусти, Я поділився з вами деякими з них у своєму блозі, наприклад, кіш із капустою романеско, а також гратін із цвітної капусти [без глютену], дал із коралової сочевиці, солодкої картоплі та цвітної капусти або навіть табуле з цвітної капусти. з сирою капустою.
Ще одна швидка та проста ідея рецептів - приготування листкової капусти! І коли я помітив, що вам сподобалася моя фотографія листкового тіста з брокколі в Instagram, ви можете також поділитися нею в своєму блозі, щоб порадувати найвишуканіших з вас:). Ви будете потребувати дуже мало інгредієнтів для цього рецепта - вишня на листковому тісті: рецепт буде готовий до смаку через 30 хвилин !
Листкове тісто з брокколі
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 листкове тісто
- 1 брокколі
- 1 яйце
- 2 столові ложки крему - або ароматної бланки для більш легкої версії рецепту
- Кмин
- Сіль і перець
- Грюєр або козячий сир
РЕЦЕПТ
- Почніть з варіння брокколі на пару або в каструлі з окропом протягом 10 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- В кінці приготування: злийте, а потім наріжте брокколі невеликими квіточками.
- Відокремте білок від жовтка в 2 мисках, а потім додайте до білка половину жовтка.
Яєчний жовток, що залишився, буде використаний для чищення тіста для приємної позолоти. - Змішайте яйце зі вершками [або сиром], трохи кмину, сіллю і перцем.
- Розріжте листкове тісто на 4, потім розкладіть по центру кілька букетів брокколі.
- Вилийте суміш і посипте Груєром [або додайте козячого сиру].
- Закрийте тісто на собі, потім покладіть у посуд, застелений папером для випічки.
- Випікайте від 10 до 15 хвилин варіння залежно від духовки.
WordPress:
Харчові переваги брокколі
Ти знав ? Брокколі є частиною великої родини Brassicaceae - раніше називали хрестоцвіті - такі як ріпа, гірчиця, ріпак або навіть редис! Дивно, чи не так? Але у брокколі є багато інших секретів, які настав час відкрити вам 🙂 .
Брокколі є низькокалорійною їжею.
Очевидно, це стосується більшості овочів, але, маючи лише 30 калорій на 100 грамів, насправді немає причин позбавляти себе брокколі, найкраще споживати її просто на пару, щоб зберегти її.
Крім того, брокколі є з низьким вмістом вуглеводів і його глікемічний індекс дуже низький, що ідеально підходить для діабетиків або для людей, які бажають схуднути.
Добре знати: глікемічний індекс - це список, що дозволяє класифікуйте продукти за рівнем цукру в крові [таким чином, відповідно до їх здатності підвищувати рівень цукру в крові]. Чим вищий показник: тим швидше цукор проникне в кров і навпаки.
Клацніть на посилання нижче, щоб переглянути таблицю глікемічних індексів для основних продуктів харчування:
Особисто я був здивований, коли виявив, що глікемічний індекс вареної моркви вищий, ніж у сирої моркви. Цікаво, чи не так? Я відчуваю, що деякі, безумовно, з’їдять більше сирих овочів 🙂 і це добре, тому що прекрасні дні швидко наближаються !
Брокколі дуже багата вітамінами С, К, В2 і В9.
Віддайте перевагу ніжному приготуванню їжі на пару, наприклад, щоб захистити вітаміни у ваших фруктах та овочах. Я розповідаю вам про це в цій статті:
Брокколі багата такими мінералами, як калій.
Але також у фосфорі, магнію та марганці.
У брокколі багато клітковини.
Однією з переваг клітковини є те, що вона набрякає під час травлення, отже Їжа з високим вмістом клітковини є природним пригнічувачем апетиту: волокна посилюють відчуття ситості.
Волокна також дозволяють для поліпшення кишкового транзиту, Тому важливо щодня вживати цілі та дуже недоварені фрукти та овочі, особливо людям, які страждають запорами [як частина загальної гігієни життя: пити достатньо води та займатися спортом щодня].
Нарешті, клітковина уповільнює засвоєння вуглеводів, що чудово підходить для діабетиків. Очевидно, клітковина присутня у всіх фруктах та овочах, тому рекомендується вживати її щодня, з розрахунку мінімум 5 порцій по 100 грамів на день.
Зверніть увагу, що ви також можете знайдіть клітковину в цільнозерновому хлібі, крупах або бобових.
Брокколі корисний для вас і вашого серця.
Крім того, є всі капуста [і не тільки: всі фрукти та овочі!] союзники за ваше здоров’я та ваше серце тому що вони дозволяють зокрема зменшити ризик серцево-судинних захворювань такі як гіпертонія, інфаркт міокарда або серцево-судинні події; але також і зменшити ризик розвитку раку а також ризики будь-якої іншої хвороби, прямо чи опосередковано пов’язаної з ослабленою імунною системою. Це пов’язано з антиоксиданти містяться в капусті [та інших фруктах та овочах], таких як ціанідин [флавоноїд, який переважно міститься в капусті або червоній цибулі], лютеїн та зеаксантин [два пігменти, згруповані в сімействі каротиноїдів], бета каротин [що я вже представляв вам у блозі: наприклад тут] і, звичайно, знаменитий вітамін С.
Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт: будь ласка, дайте мені знати, натиснувши кнопку «подобається» і повідомте свою думку в коментарі.Ви також можете приєднатися до мене в соціальних мережах: facebook, instagram, youtube & hellocoton.
БЕЗКОШТОВНА реєстрація тут
Щоб отримати вашу безкоштовну міні-7-денну підтримку незабаром безпосередньо на поштову скриньку !
Ви добре зареєстровані! Незабаром ви отримаєте свій міні-супровід !