Сибірський кедр - хлібне дерево - EcoLife
У знаменитій епічній поемі Гільгамеш (Шумерія, 2700 р. До н. Е.) Богиня Інанна (в давнину вважалася богинею любові), шалено закохана в красеня Гільгамеша, пропонує йому бути її чоловіком, кажучи: Будь моїм чоловіком, а я буду твоя дружина! ... Заходь до нашого будинку із запахом кедра. Я забальзамував своє тіло кедровою олією та запахом. Я схожий на мед ... Запах кедрової олії в моїй шкірі буде шляхом до любові та ніжності, який змусить вас посміхнутися і подарувати щастя. На знак того, що він хоче заплямувати Інанну, Думузі, за звичаєм предків, залийте кедрової олії на порозі будинку Нінгала.
Легенда про кедр говорить, що Мати Світу запитала б Творця: Іскри у Вогні Твого Духа можуть принести спасіння, але хто їх збере, хто збереже? Творець відповів би: Дерева та трава збережуть мої іскри, але коли їхні іскри згаснуть, нехай Сідар та його сестри зберігають Вогонь цілий рік.
Кедрові голки використовувались як лікувальні засоби протягом багатьох століть до нашої ери. Глиняні таблички, знайдені під час археологічних розкопок на території давнього шумерського царства, підтверджують, що екстракти голки використовувались для компресів і призм навіть тисячі років тому.
У древньому Вавилоні ароматичні олії додавали до матеріалів, що використовувались при будівництві храмів. Відомі антимікробні властивості кедрової олії забезпечували дезінфекцію скронь.
Друїди, древні жерці, мали широкі знання про природу дерев та їх зв’язок з людиною та Всесвітом. Кедр був одним із цілющих дерев, яким вони користувались.
Про особливі властивості кедра згадується кілька разів у Біблії. Так, у Левіт, третій книзі Мойсея, Бог навчає священиків, як зцілювати людей. Кедр кілька разів згадується як цілюще і очищувальне дерево (серед інших препарат для лікування прокази).
Саме в XVI столітті на землях Толзького монастиря поблизу Ярославля виріс кедровий гай площею 1,45 га. Близько 50 із цих дерев живуть і плодоносять і сьогодні, хоча їм більше 400 років. В даний час кедрові ліси Європи займають загальну площу в кілька сотень гектарів. Існує багато аргументів за те, щоб любити кедр і піклуватися про нього. Кедровий ліс має особливий мікроклімат, який забезпечує постійне багатство фруктів, грибів, корисних трав і фауни. Кедрові горіхи - чудодійний натуральний продукт. Вони містять багато ліпідів, білків, вуглеводів, мікроелементів та вітамінів. З них можна отримати олію, яку можна порівняти з оливковою олією. Сибіряки називають кедр хлібним фруктом. Вони шукають кедрові ліси поблизу своїх поселень і перетворюють їх на справжні лісові сади.
Промислова експлуатація тайги, розпочата в минулому столітті, була вкрай несприятливою для кедру. Це пов’язано насамперед з тим, що кедр надзвичайно цінний як лісовий вид. Кедрові ліси дають великий обсяг деревини, деревина легко піддається обробці. Жоден вид тайги не наближається до цієї продуктивності. Деякі дерева можуть давати до десяти кубічних метрів деревини. І це не пиломатеріали, як усі інші! Він м’який, красиво забарвлений, легко піддається обробці і може бути використаний практично для будь-чого. З кедрової деревини можуть бути виготовлені: опорна конструкція будинку, двері або дверна коробка, меблі або предмети побуту. Ви можете покласти будь-який одяг в шафу або кедрову коробку, не турбуючись. Метелики не торкнуться їх, бо вони не можуть нести запаху кедра. Кедрова деревина найбільше затребувана виробниками олівців. Він також має чудові резонансні якості, використовуючись для виготовлення фортепіано, арф та гітар.
Кажуть, що в минулому столітті сибірським купцям пропонувалася ділова пропозиція від німців, яка здавалася дуже вигідною. Поставка олії кедрових горіхів. Єдиною умовою було відправлення цієї нафти у кедрових бочках. Це виявилося шахрайством. Бочки кедрової олії продавали фабриці музичних інструментів, і іноземні купці заробляли вдвічі більше, ніж платили за кедрову олію.
Крім того, хороші кедри ростуть уздовж річок, завдяки чому їх дуже легко транспортувати. Наріжте кедр і відправте його вниз по річці - він самостійно дійде до місця призначення. Зайве говорити, що ця дія аж ніяк не сприятлива для кедрів, річок, птахів та тварин, яких вона укриває.
Лісівники зрозуміли, що кедрові ліси не можна обробляти так само, як інші ліси для експлуатації. Грунт і все, що вона виробляє, важливі в кедровому лісі. Загальне виробництво живого кедрового лісу, який досі стоїть, набагато цінніше його чудової і дуже цінної деревини, що є результатом експлуатації всього лісу.
ДЕЯКІ ФАКТИ ПРО ХІМІЧНИЙ СКЛАД І ТЕРАПЕВТИЧНІ ЕФЕКТИ
Пьотр Саймон Паллас (1740-1811), російський натураліст Санкт-Петербурзької Академії наук, писав у «Флорі Росії»: «Бруньки молодих гілок сосни та кедру всі торговці та моряки Сибіру вважають найкращими протишкірними засобами та бальзамічний, вважається медициною надзвичайно ефективним засобом проти цинги.
Білки в кедровій олії містять 19 амінокислот, з яких 70% є необхідними (життєво важливими). Вітаміни в олії допомагають людському організму рости (вітамін А). Вони стабілізують центральну нервову систему, покращують склад крові та сприятливо діють на шкірні тканини (вітаміни групи В і D). Олія дуже багата на вітамін Е (токоферол - від грецького до потомства). Дослідження показали, що самураї не можуть розмножуватися, якщо в їх їжу не входять кедрові горіхи. Олія дуже багата вітаміном Р: вона містить утричі більше вітаміну Р, ніж продукт, який називається вітаміном Р, отриманий з риб’ячого жиру. Вітамін Р складається з життєво важливих жирних кислот, які допомагають знизити рівень холестерину в крові і таким чином запобігають утворенню нальоту на стінках судин.
Однак головним сюрпризом кедрової олії є її хімічний склад, подібний до складу цитокінів людини! Цитаміни - це новий клас препаратів, що містять біологічно активні добавки, ряд біоактивних речовин, що знаходяться в рівновазі з органотропним ефектом, витягуються з тканин тварин, що містять фізіологічні концентрати мінералів, мікроелементів та вітамінів у легко засвоюваній формулі.
Результат 25-річних (1971-1996) наукових та клінічних досліджень, проведених в Інституті біорегуляції та геронтології в св. Петербург, призвів до розробки інтегрованого методу профілактики вікових патологічних процесів, уповільнення старіння та збільшення тривалості життя, який включає корекцію гомеостазу за допомогою пептидних біорегуляторів. Хоча це не пептидні біорегулятори, цитокіни мають велику здатність покращувати здоров’я.
Важливим аспектом терапії цитаміном є те, що відновлення організму відбувається на рівні ДНК і РНК. Слід зазначити, що згідно з оцінкою Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), пептидні ліки вважаються ліками 21 століття, а деякі масові наукові публікації називають антивікові таблетки вітамінами.
Експерти рекомендують, щоб кедрове масло не контактувало з металами (тому його не слід зберігати чи вживати з використанням металевих предметів). Фонд Traveler у Єкатеринбурзі, виробник кедрових виробів, пояснює це: контакт масла з металом призводить до перетворення ненасичених жирних кислот у насичені кислоти, що значно зменшує антиоксидантні властивості олії. Природна інформація також нейтралізується. Саму кедрову олію можна вважати рослинним вітаміном sui-generis. З огляду на це, легко зрозуміти, чому кедр здавна вважався символом здоров’я та довголіття і чому його терапевтичні властивості настільки надзвичайні.
ТЕРАПЕВТИЧНА АДМІНІСТРАЦІЯ СИБІРСЬКОГО КЕДРОВОГО МАСЛА
Існує кілька способів обробки олії. Найефективнішим і найпоширенішим способом запобігання споживання олії є вживання чайної ложки за 30-60 хвилин до їжі, 2-3 рази на день протягом 40-60 днів. Ковтайте дуже повільно, розбавляючи масло слиною. Кедрову олію застосовували в терапевтичних цілях у:
- Сибірський державний університет медицини;
- Томський інститут курортології та фізіотерапії;
- Центральна лабораторія наукових досліджень;
- Інститут онкології НТЦ РАМН;
- Центр реабілітації для постраждалих внаслідок Чорнобильської катастрофи.
Лікування кедровим маслом застосовували страждаючим на гастрит, ерозивні проблеми та виразки шлунку та дванадцятипалої кишки, людям, оперованим з приводу раку шлунка, астенічним, психотичним та з високою збудливістю симпатичної нервової системи (підвищена стомлюваність, неможливість працювати або спати, падіння часта нервозність і регулярні головні болі). Лікування було ефективним у всіх цих випадках у різних пропорціях.
КЕДРОВІ ГОРІХИ В НАРОДНІЙ МЕДИЦІНІ
Російська народна медицина широко використовувала кедрові горіхи при лікуванні багатьох захворювань. Наприклад, жителі Сибіру здавна вважали кедрові горіхи ефективним засобом для виведення сольових відкладень.
Кедрові горіхи використовували для виготовлення спиртових настоянок і їх пили щодня протягом місяця. Результат зазвичай був дуже хорошим.
Відомо, що кедрові горіхи використовувались у давнину в провінції Еніса для лікування гнійників. Ядра кедрових горіхів виготовляли з пасти, яку розподіляли по абсцесу, а чутливу пляму перев'язували. Ядра пом’якшили абсцес і прискорили збір гною. Після очищення рани від гною вони прискорили загоєння.
У минулому кедрові висівки та порошок використовували для приготування прибиральних ванн; також були додані частини оболонки. Ванна сприятливо впливала на шкіру, особливо для холодної та грубої тріщини шкіри. Ці ванни рекомендували при діатермії, екземі, піодерматозі та інших шкірних захворюваннях. Крім того, ванна з відваром порошку кедрового горіха та порошку заспокійливо впливає на нервову систему. Він ефективний при перезбудженні та виснаженні.
Зілля, виготовлене з цілих кедрових горіхів, використовувалося для лікування ревматоїдного артриту та подагри, а також порушення метаболізму та авітамінозу. Горіхи залити горілкою і очистити від шкірки. Через 7 днів мацерації настоянку процідили і вживали протягом 1,5-2 місяців.
Шкірка кедрових горіхів багата на дубильні речовини. Застосовували у вигляді зілля або відварів (2-3 столові ложки на склянку) для лікування запалення слизових оболонок ротової порожнини та інших органів, а також у вигляді припарок та промивань - у разі шкірних захворювань (лишай, піодерматоз, екзема тощо). .), а також при опіках. Зілля з кедрової кори мускатного горіха використовували для лікування шлунково-кишкового тракту. Вони підвищують тонус, відновлюють сили і відновлюють нормальну роботу шлунково-кишкового тракту.
Зілля з кедрової кори у горілці також використовували для лікування проблем слуху. Відвар шкаралупи мускатного горіха п’ють при шлунково-кишкових проблемах. Він надає в’яжучу, знеболюючу та протизапальну дію.
Сибірські цілителі рекомендують використовувати зілля із шкаралупи кедрових горіхів при геморої.
Народна медицина рекомендує зілля з мускатного горіха при остеохондрозі або артриті. Зілля з кедрових горіхів у слабкому вині було прийнято як засіб для очищення крові. Добре було додати в це зілля мед.
Народна медицина рекомендує зілля з кедрових горіхів у слабоалкогольному вині при проблемах із жовчю, а також при печінці та жовчнокам’яній хворобі.
Кедрові горіхи з медом також використовували для лікування виразки.
Народна медицина стверджує, що при різних шкірних захворюваннях, включаючи рак, екзему та фурункули, постійне вживання натуральної олії кедрового горіха призводить до одужання.
Серцевина кедрових горіхів має бути частиною раціону харчування дітей та підлітків у будь-який час. Це благотворно впливає на фізичний та розумовий розвиток дітей. Це дуже корисно, навіть важливо протягом періоду дозрівання. Вживання кедрових горіхів зміцнює імунітет, захисні механізми організму.
ДЕЯКА ПЕРЕВАГА КЕДРОВОЇ ДЕРЕВИНИ
Теслярі використовують дерево, щоб зробити підлоги своїх селянських хатин. Ці підлоги і красиві на вигляд, і приємні на дотик.
Кедр виділяє фітонциди, які знищують патогенні мікроорганізми та очищають повітря. Хвойна деревина кедра видаляє будь-які види комах. У кедрових панелях приміщення містять менше 200-300 бактерій на кубічний метр. Навіть в лікарняних операційних кімнатах допустима щільність бактерій становить 500-1000 на кубічний метр.
Кедрову деревину з давніх часів використовували у виробництві меблів: шаф і комодів, кухонних шаф і столів. Кедрові меблі служать з часом, а кілька кедрових шишок, розміщених на іншому дерев’яному меблі, роблять його більш міцним. Як і кедр, колбочки, в свою чергу, відлякують комах, особливо карієс, із запахом, що виходить від них.
Жителі деяких регіонів впевнені, що кедрові дерева виводять шкідливі мікроби. Таким чином, він воліє робити дерев'яні днища та жезли з кедрових бочок.
У Західній Європі кедрову деревину використовують для виготовлення тари для консервування та транспортування молока. Ремісники, які роблять такі пампушки, кажуть, що молоко довше зберігається і набуває приємного аромату.
ДЕЯКІ РЕЦЕПТИ З КЕДРОВИМ ГОРИХОМ
Інгредієнт: 30 гр. родзинки, апельсиновий сік, 50 гр. ядра кедрового горіха, 450 гр. соєвого тофу, 50 мл. кедрової олії, 1 столова ложка білого винного оцту, кілька листя салату, сіль, чорний перець (мелений), гвоздика (мелена) за смаком.
Приготування: У невеликій мисці дайте родзинкам вбратися в апельсиновий сік (приблизно 20 хвилин). Окремо приготуйте соус з кедрової олії, оцту, солі, перцю та гвоздики. Додайте тофу, салат і соус до миски із родзинками і апельсинового соку.
Інгредієнт: 300 гр. дині, 300 гр. кавун, 1 пучок чорного винограду, 100 гр. ядра кедрового горіха, 1 лимон, 200 гр. цукровий (нерафінований) порошок.
Промити фрукти; з дині та червоної м’якоть нарізають на дрібні шматочки, з винограду насіння видаляють за необхідності, а зерна зменшують удвічі, якщо вони занадто великі. Змішайте все в мисці, додайте ядра кедра, цукор і лимонний сік. Все ретельно перемішайте і залиште на 5 хв. охолодити в холодильнику, тоді можна подавати до столу.
Інгредієнт: 300 гр. різні види салату, 200 гр. апельсин, 200 гр. груша, 100 гр. ядра кедрових горіхів, столова ложка кедрової олії, столова ложка соєвого соусу, винного або яблучного оцту за смаком.
Підготовка Плоди миють, очищають і нарізають невеликими шматочками. Мити салат ретельно. Ядра кедра, олія, соєвий соус та вибраний сорт оцту ретельно змішуються разом з іншими інгредієнтами.
Інгредієнти: 250 салатів, 2 яблука, 1 груша, апельсиновий сік, 100 гр. ядра кедрового горіха, 2 столові ложки кедрової олії, яблучний оцет, сіль і перець за смаком.
Приготування: Яблука та груші наріжте невеликими шматочками, додайте вимитий і висушений салат і зробіть соус із апельсинового соку, оцту та олії, солі, перцю, щоб перемішати. Залиште маринуватися на 5 хвилин, тим часом подрібніть ядра кедра і додайте в салат.