Сік із селери диво-новини про їжу або ПДВ
Женев'єв Паради | Новини з ПДВ
| Опубліковано 11 липня 2019 року о 16:56 - Оновлено 11 липня 2019 року о 17:05
Квебеки дбають про своє здоров'я, і все більше і більше, ми інтегруємо кращий спосіб життя у своє повсякденне життя.
Ми тренуємось, іноді піднімаємось сходами замість ліфта, і перш за все, намагаємось харчуватися краще.
Сильною тенденцією є те, що зелені соки, а останнім часом і селеровий сік.
Саме американець Ентоні Вілламс започаткував тенденцію соку із селери. Він писав у блозі про те, як споживання соку селери ознаменувало його дитинство та наскільки він був здоровим.
Повідомлення актриси Гвінет Пелтроу пройшло по всьому світу, але, і перш за все, у соціальних мережах.
Зараз у Ентоні Вільямса понад 2 мільйони підписників лише в Instagram.
Він веде брифінги в прямому ефірі, пише книги, робить радіо. Його прозвали "медичним середовищем", або "медичним середовищем".
Зменшити прищі?
Сік селери може запобігти раку, знизити рівень холестерину, проблеми з прищами, допомогти при втраті ваги, каже він.
Але чи насправді сік селери здоровий? На думку модного дієтолога Юберта Корм’є, сік селери - це не чудо, як описано в соціальних мережах.
Це правда, що це може допомогти при втраті ваги, проте такий підхід не рекомендується.
"Людям, які збираються замінити їжу соком селери [може бути втрата ваги], але це дійсно не рекомендується, оскільки ми втратимо, зокрема, воду, м'язову масу, м'язи та дуже мало жиру".
Цей тип дієти також призведе до ефекту йойо, таким чином, втрачаючи та набираючи вагу, у циклі, що повторюється.
Одне, здається, працює, але не має наукових підстав, однак споживання цього напою може зменшити вугрі, згідно з тисячами свідчень.
"Все наводить на думку, що це може мати ефект, оскільки є багато-багато свідчень, які вказують у цьому напрямку", - додає він.
Потужний коктейль?
Для когось сік селери - це потужний коктейль із чистих вітамінів, але для Юберта Корм’є ця заява перебільшена.
"У соку селери не так багато вітамінів: ми поговоримо про вітамін А, а вітамін К, який корисний для згортання, це те, що ми знаходимо в соку селери. Він також багатий калієм, але як і всі зелені овочі », - додає він.
Для нього краще приймати хороші порції зелених овочів, принаймні 50% тарілки, під час усього прийому їжі, щоб мати користь.
Падіння ціни
Селера також потрапив у багато заголовків, оскільки його ціна зростає в останні місяці. Ціна селери навіть сягнула від 5 до 6 доларів за фут.
Щоб робити 500 мл соку селери щодня, дозу, рекомендовану Ентоні Вільямсом, потрібно цілим стеблом селери пропустити через соковижималку. М’якоть можна використовувати повторно для приготування страв та соусів.
Мода, безумовно, збільшила попит на цю їжу, але для Сільвена Шарлебуа, професора дистрибуції та агропродовольчої політики в Університеті Далхоузі в Галіфаксі, мода насправді не диктує ціну їжі.
Кліматичні зміни
"Часто саме зміна клімату та коливання валют дійсно змінюють ціни на продукти харчування", - пояснює він.
За останні два тижні, за його словами, селера значно впала.
Хоча ви могли заплатити його до 6 доларів минулої зими, тепер він продається за 2 або 3 долари у продавця.
Пан Шарлебуа пояснює, що виробничі проблеми в Каліфорнії зменшили пропозицію селери на ринку, а отже, зросли ціни.
"Зараз виробництво продукції з інших ринків та з місцевого ринку знизило ціни майже вдвічі за останні два тижні", - підсумовує експерт.
*** Повний звіт дивіться у відео вище. ***