Сіль для дитячого харчування для дитини
Немовлята дуже чутливі до солі, це зараз підтвердили нові дослідження. Тут ви можете дізнатися, скільки солі можуть переносити немовлята, на що слід звернути увагу з мінеральною водою і яка сіль є найздоровішою.
Можна додати сіль у м'яку дитячу кашу?
Будь ласка, не треба! Немовлята дуже чутливі до солі. Якщо ви отримуєте занадто багато, артеріальний тиск підвищуватиметься. І в довгостроковій перспективі! Навіть 15-річні діти все ще мають високий кров'яний тиск, якщо їх годували занадто солоною їжею, коли вони були дітьми. Це показало дослідження з Нідерландів. Тому на першому році життя дієта повинна бути якомога менше сольової. Природного вмісту солі в грудному молоці, а також в овочах, зернах та м'ясі достатньо для задоволення потреб дитини у солі.
Скільки солі можуть терпіти діти віком від року?
Щодо солі стосується наступного: чим менше, тим краще. Оскільки їжа, яка має солоний смак, псує смакові рецептори. Що прикро, бо мова вже недостатньо тонкий для ароматів трав та інших спецій. Крім того, дієта з високим вмістом солі збільшує ризик ожиріння. Дослідники спостерігали, що діти, наприклад, їдять більше із солоної піци. А оскільки сіль викликає спрагу, пийте більше одночасно. Перш за все, висококалорійні напої, такі як сік, шприц, газована вода і кола.
Наскільки важливим є вміст солі в мінеральній воді?
Сім'ї, які воліють пити мінеральну, а не водопровідну воду, повинні переконатися, що в ній одночасно мало натрію та кальцію. Тому порівнюйте етикетки різних пляшок під час покупки.
Чи корисна морська сіль, ніж звичайна кухонна сіль?
Це часто говорять. Однак факт полягає в тому, що морська сіль, як і кухонна сіль, складається з 98 відсотків хлориду натрію. Тому частка додаткових мінералів (наприклад, калію, магнію) та мікроелементів дуже низька. Саме тому особливий вплив на здоров’я ще не доведений.
Обов’язковою є йодована сіль?
Сім’ям найкраще використовувати йодовану сіль з додаванням фтору та фолієвої кислоти. Тільки так можна забезпечити адекватне надходження цих трьох мікроелементів. Якщо споживання йодиду занадто низьке, виникає захворювання щитовидної залози. Якщо не вистачає фтору, карієс легко. А дефіцит фолієвої кислоти може призвести до вад розвитку у майбутньої дитини та порушення обміну речовин.