Силова ягодова обліпиха захищає імунітет і корисна для обміну речовин
Ягоди обліпихи - справжні вітамінні бомби, і їм слід приділяти набагато більше уваги в нашому раціоні. З нашої статті ви дізнаєтесь, чому обліпиха така здорова і що з цим робити.
Ягоди обліпихи вносять важливий внесок у здоров’я. Не буде перебільшенням назвати їх суперпродуктом, оскільки вони містять майже у десять разів більше вітаміну С, ніж лимони або апельсини . Ви б знали Більшість людей думає про інші фрукти, коли думає про вітамін С. Обліпиха є синонімом вітамінної бомби.
Обліпиха - суперпродукт
У той же час ягоди багаті вітаміном B 12, який міститься лише у дуже невеликій кількості продуктів, але дуже важливий для здоров’я людини. Крім цього, ви можете знайти провітамін А, вітамін Е, магній, кальцій, фруктові кислоти та в обліписі невелика кількість жиру . Тож якщо ви хочете зробити щось корисне для свого здоров’я, вам надзвичайно добре рекомендують використовувати обліпиху.
Обліпихова дія
Завдяки високій частці вітаміну С, обліпиха має одну функцію, перш за все: вона служить імунним захистом. З такими збудниками, як віруси, паразити та мікроби, надійно борються. Обліпиха також витісняє вільні радикали, так що процеси старіння в організмі потім проходять трохи повільніше. До речі, побічних ефектів через високий вміст вітаміну С немає, адже все зайве просто знову виводиться назовні.
Вітаміни групи В в обліписі також корисні для нервів та обміну речовин. Регулярний прийом обліпихи, незалежно від форми, таким чином призводить до кращого загального самопочуття та стабільного здоров'я, що особливо корисно в холодну пору року, коли один холод переслідує інший.
Рецепти обліпихи
Якщо ви хочете купити ягоди обліпихи в супермаркеті, ви швидко переконаєтесь, що вони рідко доступні у продажу. Можливо, це тому, що смак ягід звикає, коли ви їсте їх прямо. Тому, як фрукт, вони, звичайно, не перший вибір. Однак справа в іншому, якщо ви споживаєте його в подальшій обробленій формі. Наприклад, фрукти часто переробляють на сік, варення, шнапс або навіть гірчицю . У такому вигляді терпкий смак обліпихи пом’якшується і вражає смакові рецептори більше, ніж у чистому стані.
Рецепт обліпихового соку
Щоб приготувати обліпиховий сік, потрібні такі інгредієнти:
Промийте ягоди, а потім коротко відваріть їх з водою і трохи меду. Потім ви проціджуєте сік через ситечко а потім заповніть його.
Рецепт обліпихового варення
Для виробництва варення з обліпихи вам знадобляться:
Промийте ягоди і дайте їм зваритися до соусу з невеликою кількістю води на повільному вогні. Потім ви проціджуєте пюре через сито, так що всі ядра видаляються. Змішайте решту пюре з консервуючим цукром і лимонним соком і дайте йому варитися ще чотири хвилини, постійно помішуючи.
Ви не хочете пропустити жодних кулінарних тенденцій і отримати ще більше натхнення для їжі? Тоді забезпечте собі річну передплату "їж і пий" за бюджетну ціну! Тут ви отримуєте ексклюзивну знижку в 25 євро на класику серед продовольчих журналів і таким чином платите лише 33,80 євро за 12 номерів (реклама).