Симона Таче - Про схуднення з вогниками в очах та побудову щасливих стосунків з їжею
Я був знайомий з Ана Найї з тих пір, як ми працювали в Табу. Я був редактором, вона - бренд-менеджером. Життя на деякий час розлучило нас, а потім ми опинились у Facebook, з цього приводу ми пізнали один одного набагато краще, ніж тоді, коли іноді сиділи по 10 годин на день між одними стінами. Я виявив Ану, повну гумору, лише душу і прямий хребет, добру, як теплий хліб, надзвичайно емпатійну (я знаю, я також сказала "тільки душа", але я наполягаю), зморшки, щебетання, трохи шипіння, як приємно це чути, закоханий у їжу та письменник продовольчий блог в її стилі, дуже особиста і смілива, що мені дуже подобається, навіть із пов'язаними з ними ромглезами.
Любов Ани до їжі до року тому перепліталася з корпоративною роботою. Але настав момент, коли він взяв серце за зуби і своє професійне життя самостійно. І що, на вашу думку, він бачив? Точно. Він побачив, що це добре, навіть набагато краще, ніж він насмілився б мріяти, тож не переставав робити повний робочий день і лише те, що йому подобається. 😎
Що робить Ана сама? Навчання їжі. Тобто це вчить людей будувати нові стосунки з їжею, незалежно від того, чи є в основі нових відносин «я хочу схуднути», «я хочу їсти здоровіше» чи «я хочу краще організуватися». Але дозвольте пояснити їй своїми словами:
Що їсти з тренером з їжі?
Тренер з питань харчування - це один із тих громадян, які важко ковтають і вступають у зоровий контакт, говорячи про їжу. Їй так подобається їжа, що вона побудувала навколо себе цілу, кругленьку людину з нормальною вагою. Він вміє їсти, щоб бути щасливим. Він знає, як їсти, щоб вам було добре. Він знає, як їсти, щоб піна не нудьгувала. І, головне, він знає, як навчити вас усього цього.
Що пропонує тренер з їжі?
Тренер з питань харчування постачає плани харчування. Коротше кажучи, це дає вам чорно-біле вичерпне меню на тиждень. Тобто все, що ви збираєтеся їсти, до найдрібніших деталей, аж до останнього кісточки випадково проковтнутого кавуна.
Як це вам допомагає?
Ну, це залежить від вашої мети. Якщо ви хочете схуднути, схудніть. Якщо ви хочете набрати вагу, ви набираєте вагу. Якщо ви не хочете турбуватися про те, що ще ви їсте, боже, і це питання також вирішено. Можливо, ви хочете краще організувати їжу. А може, ви хочете витратити менше грошей на їжу. Як би там не було. У вас є хист до їжі, і замість того, щоб метушитися, хтось інший стукає, кому, за збігом обставин, це подобається. Шокуюче, я знаю. 😆
У чому різниця між тренером з харчування та дієтологом?
Дієтолог (як я представляю його, почувши сумні історії близько 100 громадян, проконсультованих за останній рік), підходить до їжі з переважно наукової точки зору, рідко пристрасно. Особливо товарний, рідко гуманний. Він говорить вам це, наприклад: маленька дівчинка, якщо ви хочете схуднути, припиніть їсти шоколад. І хліба немає. І їжте те, що написано на цьому аркуші. А якщо ви не змогли, це ваша вина. А якщо ви не схудли, все одно платите. І якщо ви схудли з моїм аркушем, ваш шанс залишитися - повторити нудоту, що там написано, про що ви практично нічого не навчилися. Або, скажімо, ти навчився стримуватись, ха-ха, який гарний жарт, ніби людина народилася з даром стриманості, знаєш. Наче зупинений плід ніколи не був нічим іншим, як єдиним, що приносить нам максимум щастя, повного і справжнього. Знову ж ха-ха.
Не кожна людина потребує коучингу з питань харчування. Деякі люди вже мають хороші стосунки з їжею. У інших цього немає, але вони віддають перевагу дієті Дюкана (у мене теж є виправлення, ху!) Іншим не страшно і неприємно зважувати їжу і рахувати калорії, тому MyFitnessPal існує. Інші платять 93 леї за тижневий сеанс у дієтолога, щоб їх зважували та відповідали у святковій обстановці. Є навіть люди, які успішно утримуються. Для всіх інших хорошим варіантом може бути тренер з харчування. "
Що говорять люди, які схудли разом з Аною?
Квітень: "Моєї зустрічі з концепцією продовольчого коучингу нічим не передбачено, і я навіть не пам'ятаю, як я вперше прокинувся в блозі Ани, ніби хтось залишив її відкритою на цій сторінці. До того ж я навіть не шукав чогось подібного, і думав про себе, що трохи дізнався про те, як це - харчуватися здорово; Я маю достатньо дієт, які намагалися проводити активно, і достатньо коливань ваги в історії, щоб охопити достатньо речовини, щоб взяти високі оцінки в будь-якому тесті, якщо він не має практичного тесту. Я маю на увазі, я знаю, як це зробити, все ще залежить від моєї волі перевести в дію те, що я знаю, і якщо я не стану в змозі вчинити правильно, то марно тобі підходити збоку і кричати "давай, можеш!" цей пароль, я можу довести, що ви помиляєтесь! (мій розум сказав їй на думку). Що ж, тут сама бере слово Ана, будь ласка, дозвольте мені процитувати її першу відповідь мені: «Знайте, що я дуже погано думую про методи виграшу будь-чого, що включає заповіт. Я вважаю, що робити щось із волею означає робити щось проти нашої природи. Мене цікавить досягнення мети, використовуючи нашу природу, а не попри це. Ви побачите 😉 “. Переконливо, я знаю.
Коротше кажучи, що я вибрав, переживаючи цю справу з плануванням їжі протягом двох місяців: з чимось іншим, ніж те, що я очікував. Щось краще. Я також помірно худнув, але це не суть справи. Я був вражений виявленням стану добробуту, бадьорості - без коливань протягом дня. Без тих моментів виснаження або млявості, які передують обідній перерві та приходять до них. Я відкрила для себе нові смаки та чудові рецепти, поживні поєднання, які я б і не подумала спробувати. Я виявив, що люблю готувати їх сам (що для мене нове). Я виявив Ана, яка така приємно-переконлива і така смішна та приваблива, що ти справді намагаєшся з усіх сил, що не хотів би її розчарувати, що вона марно намагалася з тобою і вклала час і душу в її почерк. красивий у своїх дорогоцінних щоденниках план їжі, розроблений як сюрприз для вашого дня народження, такий, що коли ви відкриваєте його і починаєте читати, ви отримуєте крик задоволення, і ви не можете дочекатися понеділка, щоб скоріше почати.
Я хотів би, щоб плани їжі для Ана могли надсилати мені щодня на все життя. Я рекомендую це з любов’ю і з повним серцем кожному, хто хоче навести трохи порядку в харчуванні, без нахмурень і екстремізмів, без тортур і заборон, лише з турботою про власне фізичне самопочуття та щоденний гарний настрій ».
Андреа: Особисто я не вирушив у дорогу, щоб позбутися зайвих кілограмів (хоч і знав, що це йде з пакетом, тож подвійний виграш!), А щоб знайти баланс між тренажерним залом та харчуванням вдома. Я відчув, що щось не так, я прийшов їсти, як горобець, дуже сухі, нудні страви (вічна куряча грудка з кинутим туди салатом), повністю відмовитись від когось із причини, яка, я присягаю вам зараз, щодо За спиною я втікаю. Очевидно, я нічого хорошого у цій справі не уникнув, тому за рекомендацією подруги я вирішив написати Ані і в мене все вийшло! Два місяці розповідали, згадували так багато, але настільки різноманітних та барвистих, що я повністю змінив своє бачення їжі. В даний час я створюю своє власне меню, і Ана радить мене, і це працює як магія. Я знаю, що це те, що я буду продовжувати робити, і що повільно, повільно перетвориться на спосіб життя. Якщо ви дійсно хочете щось змінити у своєму підході до їжі, зараз саме час! "
Пола: "Минуло десять років, як я боровся з вагою. Я пробував дієтологів, персонального тренера, дієти в мережі, але кожен раз результати були нетривалими, оскільки вони лікували симптом, а не причину, за допомогою таких підходів, як "все або нічого". Лише коли я почав тренувати їжу з Аною, я зрозумів, що підхід неправильний, що мені не потрібна надзвичайна тактика, що мені не потрібно їсти просто м’які та повторювані речі, які змусили б мене почуватись покараними за така важка вага. У планах Ани - ні вуглеводи, ні низький вміст жиру, ні високий вміст білка, вони збалансовані та смачні, і змушують сподіватися на кожну їжу. Найголовніше, що мій фокус перейшов від схуднення до здорового харчування, і схуднення відбувається природним шляхом, як природний наслідок. Це перший раз, коли я справді відчуваю, що дістанусь туди, куди поставив свою мету, тому що відбулися деякі зміни, які цього разу пов’язані з причиною, а не симптомом. За 6 місяців я схудла на 16 кілограмів і ніколи не почувалась фізично і психічно краще. Я радий щодня, коли я зустрів Ану, це змінило моє життя ".
Як Ана, окрім того, що послаблює людей в індивідуальному порядку?
майстерні, які трапляються щомісяця, а також на тему їжі. Також коучинг їжі, лише коротко, зведений до суботнього дня. Перша частина завжди є теоретичною, в якій Ана надає всю необхідну та достатню інформацію будь-якій людині, яка хоче навчитися самостійно складати деякі плани дієт, починаючи від своєї мети, будь то "схуднення", здорове харчування ”,“ Щоб набрати вагу або “щоб краще організуватися”). Друга частина - практична, в якій передана інформація застосовується за допомогою «вправ» (розумових, а не фізичних, Бога, охоронця, птіу, птіу), щоб кожен чіткіше бачив, як він може її використовувати. Все приправлене хорошими закусками від Simbio, де проходить майстерня. Наступним буде цієї суботи, 25 квітня 2015 року, з 10:00 до 15:00.
Для реєстрації надішліть електронне повідомлення на адресу [email protected]. Те саме стосується довгострокової допомоги Ани, схуднення, набору ваги та інших цілей, пов’язаних з їжею. 🙂
Чому я все це написав?
Тому що мені подобається Ана, і я хотів розповісти вам, чим вона займається. Тому що, якщо вам доводиться худнути, я хочу закликати вас худнути приємно і весело разом з нею, закоханою в їжу, а не в розчаруванні і муках. Тому що я їй також подобаюся, в результаті чого вона запропонувала мені вільне місце на своїй суботній майстерні, щоб я міг передати його одному з вас, моїм читачам. Тож скажіть мені в коментарі, чому ви хочете піти в майстерню, і ви зможете виграти місце жеребкуванням. Переможець буде оголошений ввечері в четвер, о 20:00, шляхом оновлення цього повідомлення.
На семінарі це буде приблизно так:
Переможець семінару iseeeeee…
Теодора, ти отримаєш електронний лист від мене, через який я зв’яжу тебе з Аною. Насолоджуйтесь майстернею, нехай вона вам стане в нагоді. 😉