Симптоми сальмонельозу та вагітності, ризики та запобіжні заходи
Про сальмонельоз, зараження бактеріями роду сальмонел, часто говорять у новинах, особливо коли партії їжі забруднені. Як захиститися від нього під час вагітності? Які симптоми та ризики у вагітних? Точка.
Сальмонельоз, зараження с бактерії сальмонели (із роду сальмонел), часто говорять у новинах: заражене дитяче молоко (справа Лакталіса наприкінці 2017 року), сири або холодне м’ясо, вилучені з ринку через ризик забруднення ... Не бракує оповіщення про стан здоров'я.
Пояснюємо, що це таке, які ризики та симптоми цього захворювання у вагітних.
Що таке сальмонельозна інфекція або сальмонельоз ?
Сальмонельоз - це інфекційне захворювання, спричинене Бактерії, подібні сальмонелі, або сальмонелою в просторіччі. Більшість цих бактерій переховуються в кишечнику тварин з сімейства хребетних і передаються людям через їжу, забруднюючи певні продукти. Бактерії також можуть розмножуватися у воді, яка була забруднена калом людини.
У західних країнах більшість випадків сальмонельоз результат забруднення після потрапляння в організмзаражена їжа (сири, холодне м’ясо, молоко, зокрема яйця).
Інкубаційний період сальмонельозу, тобто час між зараженням бактеріями та появою перших симптомів, може коливатися від одного до трьох днів залежно від прийнятої дози, стану здоров’я людини та особливостей бактерій.
Хоча сальмонельоз не спричинить ускладнень у більшості здорових дорослих, ця бактеріальна інфекція може бути більш серйозною у популяціях із слабкою імунною системою, таких як немовлята, вагітні жінки та люди з ослабленим імунітетом.
У вагітних жінок зараження сальмонелою може призвести до більш важкої форми захворювання, при цьому бактерії переходять у кров, що загрожує здоров’ю плода. Можуть траплятися сутички, навіть передчасні пологи в найсерйозніших випадках. Ось чому важливо приймати запобіжні заходи під час вагітності, щоб уникнути сальмонельозу, і подбати про це дуже швидко, якщо це відбудеться.
Запобіжні заходи, щоб уникнути сальмонельозу у вагітних
Заходи, які слід вжити для уникнення сальмонельозу, дуже схожі на заходи, рекомендовані проти лістеріозу, оскільки дві залучені бактерії можуть бути в їжі.
Щоб обмежити ризик сальмонельозу, доцільно:
- тримати сиру їжу окремо від приготованої їжі;
- добре мити руки перед приготуванням їжі, особливо після торкання тварини;
- добре мити сиру їжу, стільниці та кухонне начиння;
- розігріти залишки їжі висока температура знищувати будь-які бактерії;
- чистіть холодильник принаймні два рази на місяць з відбілювачем.
Доцільно не вживайте сире молоко та непастеризовані молочні продукти, такі як пророщені насіння, сире м’ясо чи риба.
Загалом, для продуктів тваринного походження рекомендується міцне приготування їжі наприклад, м'ясо, риба або яйця. І доцільно стежте за новинами, адже попередження про здоров’я видаються у разі потенційно забрудненої їжі.
Сальмонельоз: які симптоми під час вагітності? Яке лікування ?
Незважаючи на всі запобіжні заходи у світі, може статися так, що бактерії типу сальмонели проникли у вашу їжу та забруднили вас під час вагітності.
Ось симптоми, які повинні призвести до консультації, особливо якщо вони присутні одночасно: діарея, блювота, біль у животі, висока температура.
Коли ці симптоми, подібні до симптомів гастроентериту, краще швидше проконсультуватися з лікарем, який при необхідності проведе аналіз стільця. Не соромтеся вказати або навіть зберегти їжу, яка, на вашу думку, відповідальна за ці симптоми, щоб її теж можна було проаналізувати. За необхідності буде призначено лікування антибіотиками, щоб уникнути будь-якого ризику передачі плоду. У той же час мова піде про добре зволоження, щоб компенсувати втрату води внаслідок зараження.