Сир пармезан (12 місяців)

пармезан

Ідеально підходить для вечірньої закуски або вечері вашої дитини, полента з пармезану готується швидко, легко, її віддають перевагу малечі, оскільки їй не потрібно турбуватися про використання зубів, більше не вистачає, ніж присутній. Його також можна подавати як гарнір до овочевої страви (гриб циулама, курячий остропель тощо)

Інгредієнти: 1/2 склянки кукурудзи, 5-10 г (або 1 чайна ложка) несолоного вершкового масла, 1 жменька пармезану, щіпка солі

Закип’ятити 2 склянки води з невеликою кількістю солі. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і поступово додайте малай, постійно помішуючи виделкою, щоб не утворювали грудочок і не прилипали поленту до горщика. Залиште його на повільному вогні (щоб не стрибати гарячі бризки) на 15-30 хвилин, поки не звариться (скоринка утворюється знизу і відривається від стінок горщика). Зняти з вогню і додати масло, а потім дати трохи охолонути.
При подачі, коли полента ще гаряча, додайте сир Пармезан.

Порада: Замість пармезану ви можете використовувати будь-який більш твердий сир, але не дуже солоний, навіть сир, свайтер, емменталер, чеддер, грюєр. Ви можете додати одночасно кілька видів сиру, залежно від смаку кожного.