Сир та червоне вино захищали б від когнітивних проблем
Зміна деяких харчових звичок може допомогти обмежити когнітивний спад. Це те, що підказує дослідження, проведене американськими дослідниками, яке виявляє, що червоне вино та сир були б корисними в боротьбі з когнітивними проблемами, пов’язаними з віком.
Ми знаємо, що їжа може мати позитивний чи негативний вплив на певні аспекти нашого здоров’я. Нове дослідження підкреслює зв'язок між харчуванням та гостротою когнітивних функцій в останні роки життя. І одного разу в центрі уваги не фрукти та овочі - очевидно, необхідні у повсякденному житті - це сир та червоне вино. Cock-a-doodle Doo! Якщо на новорічну ніч буде встановлено комендантську годину, ви завжди можете втішити себе цими основними необхідностями триколірного аперитиву.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Опубліковане в журналі "Хвороба Альцгеймера", це дослідження дослідників з Університету штату Айова розглянуло дані 1787 дорослих у віці від 46 до 77 років на кінець дослідження у Великобританії через Великобританію Біобанк. Учасники були піддані специфічному тесту інтелекту в рамках довгострокової анкети із сенсорним екраном з двома подальшими оцінками. Усі складені та проведені між 2006 та 2016 роками.
Вони також повинні були надати інформацію про споживання їжі та алкоголю на початковому рівні та через дві подальші оцінки. Це стосувалося споживання ними фруктів та овочів, а також їх звичок щодо м’яса, риби, чаю, кави чи алкоголю (пиво, сидр, вино, шампанське).
Як результат, сир виявляється найбільш захисною їжею проти вікових когнітивних проблем, як і щоденне вживання алкоголю, зокрема червоного вина, яке, як вважають, пов'язане з поліпшенням когнітивних функцій. Іншим спостереженням є те, що щотижневе споживання баранини, але не іншого червоного м’яса, також матиме позитивний довгостроковий вплив. З іншого боку, вчені зазначають, що надмірне вживання солі є досить шкідливим, особливо для людей, які вже мають ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
"Я був приємно здивований, дізнавшись, що їсти сир і пити червоне вино щодня відповідально не тільки для того, щоб допомогти нам впоратися з пандемією Covid-19, але, можливо, також і для того, щоб зіткнутися із дедалі складнішим світом, який, здається, ніколи не зменшується" говорить доктор Ауріель Віллетт, провідний автор дослідження.
Зараз дослідники хочуть провести рандомізовані клінічні випробування, щоб визначити, чи можуть прості дієтичні зміни мати значний вплив на мозок. Щось, що може покращити запобігання когнітивного зниження, але також краще зрозуміти хворобу Альцгеймера.
Генетичні фактори хвороби Альцгеймера модулюють, як дієта асоціюється з довгостроковими когнітивними траєкторіями: Дослідження Біобанку Великобританії - Брендон С. Клінедінст та ін. Журнал хвороби Альцгеймера