Сире какао Здоровий замінник шоколаду Здоровий від сьогодні!
Всупереч поширеній думці, сире какао корисне для здоров’я. Він містить багато корисних інгредієнтів, які навіть - хто б міг подумати - можуть допомогти вам схуднути.
Прочитайте нашу статтю про інгредієнти, які роблять сире какао одним із найкорисніших продуктів харчування.
Факти, які варто знати про какао-боби
Сирі какао-боби походять з Центральної та Південної Америки і є плодами дерева какао (theobroma cacao). Вони використовувались як лікарські рослини корінним населенням Судану протягом тисячоліть. Чотири основні різновиди називаються Criollo, Trinitario, Nacional і Forastero.
Хто б міг це подумати? Справжнє всебічне здоров’я
Більшість людей знає какао лише у зв’язку з молоком або як десерт. Але лише одиниці знають, наскільки насправді здорові какао-боби, і їх ефект явно недооцінений.
До 19 століття шоколад був доступний лише в аптеках, а потім використовувався в лікувальних цілях. До того ж, вона надавалась лише заможним людям. Навіть якщо ви прочитаєте, що вони складаються з 80% жиру та 20% цукру, ви не уявляєте, наскільки здоровою є квасоля.
Шоколадні боби використовуються у звичайному шоколаді; що спадає на думку відразу, коли ми чуємо це слово; смажений. На жаль, це знищує більшість поживних речовин.
Сирі какао-боби доступні в Інтернеті, в деяких супермаркетах та в магазинах здорового харчування.
Придбайте какао-боби
Поживні речовини какао-бобів
магнію
Какао-боби багаті магнієм. Ефективність мозку збільшується за рахунок поглинання магнію. Обмін речовин регулюється, а магній забезпечує енергію, необхідну для підтримання здоров’я кісток і м’язів. Таким чином, магній також зміцнює серцевий м’яз і знижує артеріальний тиск.
Кальцій
Високий вміст кальцію в квасолі, серед іншого, підтримує структуру кісток та здоров’я зубів. У ньому навіть більше (!) Кальцію, ніж у молоці.
залізо
У зв’язку з паралельним прийомом продуктів, що містять вітамін С, таких як апельсини, перець, ягоди каму і ківі, какао-боби дуже популярні як залізоносій. У той час як вміст заліза в яловичині і баранині становить лише 2,5 мг заліза, у шпинаті 3,6 мг у сирому какао 7,3 мг заліза.
Антиоксиданти
Чи знали ви, що сире какао-боб має більше антиоксидантів, ніж чорниця та зелений чай?
Антиоксиданти є квазі "помічниками, що запобігають хворобам". Це означає вітаміни, мінерали та вторинні рослинні речовини. Вони забезпечують зниження рівня холестерину, розширення судин і, таким чином, запобігають інсультам та інфарктам.
Вони захищають клітини організму від патогенних (хвороботворних) змін, борючись із вільними радикалами. Це запобігає розвитку певних видів раку.
Він також містить мікроелемент цинк. Цинк корисний не тільки для шкіри, він також регулює зберігання інсуліну і важливий для імунної системи.
Жирні кислоти
Незамінні жирні кислоти організмом не виробляються самі. Ось чому важливо отримувати це через їжу. Тут теж допомагають наші какао-боби. Він також захищає від карієсу та корисний для травлення.
Природний антидепресант
Якщо ви регулярно вживаєте сире какао, нейромедіатори забезпечують вивільнення гормонів щастя. Це включає:
- Серотонін, який сприяє добробуту і особливо допомагає жінкам, які страждають від передменструального синдрому, полегшити ці симптоми.
- Ендорфіни, що призводять до бажання подорожувати нескінченними шляхами і "рухати гори".
- Фенілетиламін: ця речовина, що передає речовини, сприяє концентрації уваги та сприяє неспанню. Цей гормон зазвичай зустрічається переважно у закоханих.
- Ананд серед: Веде до розслаблення та рівноваги, настає сильне блаженство.
- Триптофан і теобромін у невеликих кількостях.
Схудніть здорово за допомогою сирого какао
Той, хто вважає, що какао-боби товстіють, буде тут краще вчитися.
Какао-боби містять багато клітковини. Оскільки харчові волокна змушують вас почуватися ситими довше і підтримують втрату ваги природним шляхом. Вони стримують апетит, оскільки активізується метаболізм цукру. Це пов’язано з флавоноїдами, що містяться в квасолі.
Ось чому квасоля може також підтримувати діабетиків і, в кращому випадку, запобігати захворюванню. Хром також є компонентом квасолі у найвищій дозі та протидіє ожирінню.
Ось чому наші какао-боби по праву називають "суперпродуктами" і мали б більше, ніж заслужили звання "однієї з найздоровіших продуктів харчування у світі".