Сирі веганські котлети Дивіться рецепт Kaufland

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (1 порція)

70 г.	насіння соняшника
20 г.	насіння конопель
5 г.	зневоднені помідори
10 г.	селера
1 чайна ложка	неактивні дріжджові пластівці
1 цуценя	часник
0,5 чайної ложки	материнка
1 чайна ложка кінчика	сіль
1 чайна ложка кінчика	перець
1-2 нитки	петрушка
1-2 нитки	кріп

декор:

Неактивні дріжджі - це одноклітинний організм, штам дріжджів Saccharomyces Cerevisiae. Він міститься в магазинах здорової їжі у вигляді жовтуватих пластівців або порошку. Ці дріжджі наповнені поживними речовинами з вітамінного комплексу групи В, а також фолієвою кислотою, селеном або цинком, багаті білком найкращої якості. Він не містить глютену і має низький вміст натрію. Неактивні дріжджові пластівці мають горіховий та сирний (пармезаноподібний) смак. Їм можна посипати салати, макарони, рагу, пюре, начинку, смузі або супи.

Підготовка

Попередня підготовка: промийте насіння соняшнику сильною струменем води і залиште їх у воді, зволоженою, принаймні на 2 години або на ніч. Перед використанням у рецепті дуже добре промийте кількома водами. Вода, в якій вони залишились гідратованою, не використовується.

Змішуйте насіння соняшнику, насіння конопель, зневоднені помідори, селера, сплячі дріжджові пластівці, часник, орегано, сіль і перець, поки композиція не стане однорідною пастою. Текстура не повинна бути дуже тонкою.

Змішайте отримані макарони з дрібно нарізаним кропом і петрушкою.

Сформуйте котлети, викладіть їх на сервірувальну тарілку. Прикрасьте насінням конопель і кількома листям петрушки. Залиште його в холодильнику на годину, після чого його можна буде споживати.

Зберігання: 2-3 дні в холодильнику.