Сирники рецепт ЕДЕКА

За кордоном країни популярні не тільки зігріваючі рагу та ситні страви з Росії. Наш рецепт смачних макаронних виробів, вид вареників з сирного сиру, у Сирніках свідчить про смачне різноманіття російської кухні.

рецепт

  • Для компоту з яблук:
  • 600 г яблука
  • 0,5 органічного лимона, включаючи сік
  • 1 стручок ванілі
  • 2 ст ложки цукру
  • 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
  • 150 г пшеничного борошна плюс щось для робочої поверхні (тип 550)
  • 0,5 ч. Ложки розпушувача
  • 400 г кварку
  • 2 яйця
  • 0,5 лимона, з них цедра
  • 2 ст. Ложки меду
  • 1 щіпка солі
  • Крім того:
  • Рослинна олія
  • Борошно для робочої поверхні

Для компоту з яблук яблука вимийте, очистіть від шкірки, серцевини та наріжте кубиками. Вичавіть половину лимона, змішайте сік з яблуками в каструлі. Доведіть яблука до кипіння на середньому вогні.

Розріжте стручок ванілі уздовж і вишкрібте м’якоть. Додайте до яблук м’якоть ванілі і цукор і тушкуйте 10-12 хвилин на повільному вогні. Незадовго до закінчення часу варіння розмішайте кукурудзяний крохмаль з 2 столовими ложками холодної води до однорідності, перемішайте в компот. Дайте охолонути.

Просіяти борошно і розпушувач в миску. Вимийте лимон гарячою водою, розріжте навпіл і потріть одну половинку цедрою.

Збийте кварк, яйця, цедру лимона, мед і сіль у мисці за допомогою ручного міксера. Поступово вмішуйте борошняну суміш.

Приготуйте глибоку тарілку з борошном. Нагрійте достатньо ріпакової олії на сковороді з покриттям. Протягніть через борошно невеликий ківш з кваркового тіста і сформуйте його в кулю. Випікайте в гарячій олії близько 2 хвилин з кожного боку. Робіть це, поки тісто не буде повністю витрачене.

Злийте сирники на паперових рушниках, подавайте з яблучним компотом.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 50 хв 50 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 50 хв 50 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без лактози
  • 50 хв 50 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену

Рецепт Сирники: Кульки з кварку з Росії

Міцний суп із солянки, барвисте тушонка з борщу, ситні вареники, п’єрогі чи бліні, як російська відповідь на млинці: російська кухня дала багато смаколиків. Наш рецепт Сирників також свідчить про смачне різноманіття російського та українського кулінарного мистецтва. Назва солодкої страви походить від слова "Сир", що означає щось на зразок "Кварк" українською мовою, а скоріше "шаруватий сир" російською мовою. Насправді в нашому рецепті Сирників кварк просто використовується для тіста, тоді як для російського оригінального шаруватого сиру, зернистого вершкового сиру або Творога - дуже твердого російського кварку. За допомогою сушарки Tworog або шаруватого сиру тісто стає трохи густішим, а готові кваркові кульки також стають трохи густішими.

В іншому випадку вареники з кваркового тіста сильно нагадують кваркові коржі, широко поширені в Саксонії. З Quarkkäulchen, як і в нашому рецепті Сирників, важливо, щоб вареники не готувались у духовці, а смажились на жирі на сковороді. Ви можете вдосконалити базове тісто із ізюмом, сухофруктами або горіхами, залежно від вашого смаку. Десерт супроводжується домашнім компотом з яблук за нашим рецептом Сирники. Звичайно, будь-який інший компот чудово підходить - або ви можете спробувати різні джеми з кульковими кульками. Просто посипавши цукровою пудрою або сметаною, російською формою сметани, як добавку, сирники також смачно смакують.

Тепер, якщо ви знову відкрили свою любов до сиру, перегляньте наші сторінки рецептів, щоб отримати ще більше ідей. Наприклад, як наш рецепт кульок з кварком. Ми зібрали для вас безліч смачних рецептів кварків!

Насолоджуйтесь російською: їжа, що готується з любов’ю

Як ви можете бачити в нашому рецепті Сирників, вершки, сметана, масло і тому подібне відіграють велику роль у традиційній російській кухні. У Росії кулінарія досить значна, але це лише робить страви набагато смачнішими. Перегляньте наші російські рецепти, і ви швидко переконаєтесь, що російська кухня - це насамперед насолода. Наш рецепт сирників не є винятком, як і рецепт пельменів з Росії, які радують смак як так звані п’єрогі з різними ситними начинками.

Незалежно від того, чи ситні п’єрогі, домашні пельмені, російський вид тортеллінів чи солодкі сирники, в Росії люди люблять щедро їсти на фестивалях та святах з родиною та друзями. Для шлунку дуже корисно, що традиційний напій може також служити як травний напій під час цих страв.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини