Сироп ароматизований; кленокетогенний клен з низьким вмістом вуглеводів

Час підготовки: 1 хвилина

Час приготування: 3 хвилини

Порції: 1/2 склянки (125 мл)

Кленовий ароматизований сироп кето замінює традиційний кленовий сироп. Кленовий сироп містить занадто багато вуглеводів для кетогенної дієти. 1 с. кленового сиропу містить 13,5 г вуглеводів. Цей рецепт містить 0 г вуглеводів.

На ринку ви знайдете кето-кленовий сироп марки “Lakanto”. Сироп Лаканто досить дорогий. 22,49 дол. США на amazon.ca (https://www.amazon.ca/Lakanto-Maple-Flavored-Sugar-Free-Sweetened/dp/B01G4I8WCE). Я заплатив за неї близько 15 доларів у магазині здорового харчування La Moisson. Цей рецепт дійсно економічний за кілька доларів, які ви отримаєте сироп, еквівалентний такому Лаканто. Вам знадобляться ваш улюблений замінник цукру (Swerve (еритритол) або Monk Fruit) та штучний екстракт клена. Я придбав кленовий екстракт у Bulk Barn. Екстракт клена коштуватиме вам близько 3 доларів (https://www.iga.net/fr/produit/artificiel/00000_000000006620000480).

Цей сироп ідеально підходить до цього рецепту вафлі з мигдальним борошном.

Кето/Кетогенний/Кленовий сироп з низьким вмістом вуглеводів

Час приготування: 1 хвилина Час приготування: 3 хвилини Загальний час: 4 хвилини

Порції: 1/2 склянки (125 мл)

Кленовий ароматизований сироп кето замінює традиційний кленовий сироп. Цей рецепт дійсно економічний, за кілька доларів ви отримаєте сироп, еквівалентний такому як Лаканто. Готовий за лічені хвилини.

Інгредієнти

1/2 склянки води
1/4 склянки Swerve (еритритолу) або плодів монаха
1 с. кленовий екстракт
1/8 c. ксантанова камедь

Підготовка

У невеликій каструлі з’єднайте всі інгредієнти і посипте ксантановою гумкою. Добре перемішайте віночком, щоб ксантанова камедь увійшла в суміш.

На середньому вогні довести до кипіння, постійно помішуючи, і дати закипіти одну хвилину.

Примітки

Харчова цінність на 1/2 склянки

53 Коментарі

3 січня 2019 року об 11 год 44 хв

Привіт, ксантанова камедь дійсно необхідна

3 січня 2019 року о 15 год 34 хв

Привіт Кім, ксантанова камедь використовується для згущення рідини для отримання сиропу. Якщо ви не покладете ксантанову камедь, смак буде однаковим, але він буде дуже рідким.

14 липня 2019 року о 19 год 56 хв

Чи можемо ми замінити жуйку агаровим агаром ?

14 липня 2019 року о 20 год. 25 хв

Привіт Лейла, я ніколи не готувала на агаровому агарі. Але згідно з цією статтею агар-агар може замінити ксантанову камедь. Вона рекомендує покласти подвійну суму.
https://gluten.lovetoknow.com/xanthan-gum-substitute

2 лютого 2019 року о 10 год. 37 хв

Привіт, як довго ми можемо це тримати?

2 лютого 2019 року об 11 год. 13 хв

Привіт Таїно, сироп можна довго зберігати, оскільки він насправді не містить жодного швидкопсувного інгредієнта. Найдовше я тримав це один місяць при кімнатній температурі. Ви побачите, що він досить хороший, тому його можна використовувати досить швидко. Він настільки смачний на простому 10% йогурті. Єдине, що я помітив, це те, що з часом у сиропі утворюються дрібні кристали.

Роберта Агірре Обрегон

20 жовтня 2020 о 21 год 37 хв

Добрий вечір Алін,
Кристали утворюються, як тільки я закінчую робити сироп. Чи є спосіб їх розчинити? Можливо, якщо я ще раз нагрію його?

21 жовтня 2020 року о 7 год. 44 хв

Привіт Роберта, дивно, у мене ніколи не було цієї проблеми. Я нагрію сироп, щоб розчинити кристали, і додаю трохи води.

13 березня 2019 року о 15 год 41 хв

Супер дякую за цей рецепт! Я просто хотів придбати на Amazon, я спробую сьогодні ввечері 🙂

13 березня 2019 року о 16 год. 20 хв

Привіт Кетрін, рецепт кленового сиропу з кленовим смаком такий же, як і той, який ви можете придбати, але набагато економічніший. Так легко зробити.

18 травня 2019 року о 21 год 50 хв

Доброго вечора! Навіть із ксантановою гумкою вона мені здається не дуже густою?

19 травня 2019 року о 8 год. 02 хв

Привіт Даніель, насправді він дає рідкий сироп. Якщо ви віддаєте перевагу гущі, додайте більше ксантанової камеді.

20 грудня 2020 о 18 год 57 хв

Сироп Walden Famrs
Закип’ятити 2 склянки води і зняти з вогню
Додайте 1/2 чайної ложки ксантанової камеді і добре збийте
Потім додайте 2 ст. кленової есенції
2/3 склянки підсолоджувача (монах цукор)
Розмішуємо вогонь, щоб цукор розплавився.
Процідіть через 2-стаканну мірну чашку і дайте охолонути
Покласти в пляшки

14 липня 2019 року о 8 год. 26 хв

Чи можемо ми тоді використовувати цей сироп у рецепті? приклад для булочок, де ми просимо кленовий сироп?

14 липня 2019 року о 8 год 34 хв

Привіт Андре-Енн, так, ви можете використовувати сироп за рецептом.

14 липня 2019 р. О 9 год. 14 хв

Дякуємо за швидку відповідь! Я навіть не встиг розпочати свій рецепт 😉 Любіть свій сайт! Дякуємо, що зробили наш досвід кето простішим та смачнішим!

14 липня 2019 року о 10 год 50 хв

Привіт, Andrée-Anne, це мене дуже радує 🙂 Дякую за приємний коментар.

31 липня 2019 року о 21 год 14 хв

Привіт, чи можна стевію замінити (еритритол) або монах фруктами?

31 липня 2019 року о 22 год. 17 хв

Привіт Патрісія, особисто мені не подобається дуже сильний присмак стевії. Стевія має дуже високу підсолоджуючу здатність, починайте з дуже невеликої кількості та пристосовуйте до смаку.

5 вересня 2019 року о 6 год 56 хв

Велике спасибі за рецепт, мені подобається мій густий сироп, тому я поклав 1/4c. ксантанову камедь, і я використовував касоннаду, ммммммммм, це фантастика

5 вересня 2019 року о 8 год. 54 хв

Привіт Манон, дякую за твій коментар. Наступного разу я точно спробую це з коричневим цукровим завісом ?

9 вересня 2019 року об 11 год 47 хв

Чи має коричневий цукровий пір присмак, як будь-який інший? дякую 🙂

9 вересня 2019 року о 12 год. 02 хв

Привіт Марітин, так, присмак коричневого цукру Swerve такий же, як і стандартний еритритол.

22 листопада 2019 року о 9 58 год хв

Привіт і дякую за всі ці чудові рецепти. Як ви думаєте, чи можу я використовувати екстракт м’ятної м’яти, щоб приготувати сироп для морозива?.

22 листопада 2019 о 12 56 год хв

Привіт Джульєтта, дякую за приємний коментар. Це справді мене радує. ”Чудова ідея - використовувати м’ятний екстракт для приготування м’ятного сиропу. Почніть з невеликої кількості, адже екстракт м’яти дуже смачний.

17 грудня 2019 року о 7 год. 03 хв

Я зробила цей рецепт сиропу
І я думав, що воно зберігається в коморі
Але коли я захотів цим скористатися, зверху була цвіль ?

17 грудня 2019 року о 8 год. 23 хв

Привіт Лінда, я завжди тримаю сироп на прилавку, і він ніколи не пліснявів. Я часто тримаю це протягом 3 тижнів без проблем. Якщо ви використовуєте його рідко, можливо, тримайте його в холодильнику. Можливо, воно було заражене крихтою їжі.

2 січня 2020 року о 16 год. 9 хв

якщо я візьму мені трохи коричневого цукрового блиску, чи це на смак однаково дякую

2 січня 2020 року о 16 год 42 хв

Привіт Ніколь, коричневий цукор Splenda не рекомендується застосовувати для кетогенної дієти. Уникати всіх форм цукру та хімічних підсолоджувачів. Коричневий цукор Splenda містить цукор, патоку та сукралозу.

22 січня 2020 року о 15 год 53 хв

Здравствуйте,
Я приготувала сироп тиждень тому, використовуючи точний рецепт вище. Це дуже добре, але протягом декількох днів утворюється багато кристалів. Я перекипів його позавчора; вчора це знову парфе, але сьогодні стало ще більше кристалів, що справді неприємно і не так добре в моєму йогурті! І я завжди тримав це в холодильнику. Є рішення? Дякую

22 січня 2020 року о 16 год. 04 хв

Привіт Джоселін, я готую кленовий сироп майже щотижня, і проблема у мене була лише один раз. На жаль, я не можу пояснити, чому.

27 вересня 2020 року о 13 год 48 хв

Кристали цукру утворюються через занадто низьку концентрацію рідини. Нагріваючись, кристали плавляться через нагрівання, але швидко з’являються знову, оскільки концентрація рідини ще нижча.

27 вересня 2020 р. О 15 год. 31 хв

Привіт Джоселін, дякую за твій коментар. Не завжди утворюються кристали.