Сироватка Ось чому напій такий здоровий
Сироватка: Тому напій такий здоровий
Молке: Що за цим стоїть?
- Сироватка подібна до здобної Побічний продукт переробки молока. Точніше, сироватка виробляється при виробництві сиру, оскільки відокремлюється від сирної маси у вигляді рідини.
- Розрізняють солодку сироватку та кислу сироватку. Солодка сироватка створюється при додаванні сичугу, ферменту з шлунку теляти, до молока під час виробництва твердих сирів. Утворюється зеленувата рідина - це так звана солодка сироватка.
- З іншого боку, з м’яким сиром Молочнокислі бактерії використовуються, які забезпечують кислу сироватку як побічний продукт. Солодка сироватка та кисла сироватка рівні за вмістом вітамінів, мінералів (мікроелементів) та калорійності. У супермаркеті є завдяки короткий термін зберігання рідко свіжа сироватка, але все частіше сухі розчини та концентрати.
Сироватка: харчові цінності
Сироватка майже не містить жиру, що пояснює короткий термін зберігання. У той же час, однак, вона дуже висока з 26 калоріями низькокалорійний і дає людям, які підозрюють харчування хороша альтернатива молоку під рукою.
- Калорії: 26 ккал
- Білок: 0,9 г.
- Вуглеводи: 5 г.
- Жир: 0,2 г.
Сироватка: що робить її такою здоровою?
Сироватка може важливе місце у вашому раціоні оскільки напій корисний з наступних причин: Як уже було пояснено, сироватка майже не містить жиру і є дуже низькокалорійною, але в той же час сироватка складається з високоякісний білок і багато важливих поживних речовин.
Тільки люди з одним Непереносимість лактози або проблеми з перетравленням молочного білка, радше слід уникати сироватки.
Сироватка: корисна для схуднення?
- Внаслідок хороші харчові цінності Звичайно, молочна сироватка - це чудова частина дієти для схуднення. Напій сприяє на додаток до травлення і відводить організм.
- Не помиляйтесь, сідаючи на екстремальну сироваткову дієту. У сироватці багато поживних речовин, але недостатньо, щоб повністю прогодувати вас. Така дієта була б надто однобічною і в будь-якому випадку приречена на невдачу в довгостроковій перспективі. Однак, якщо ви заміните їжу сироватковим напоєм, ви зможете легко впровадити дієту та встановити нові стимули для свого організму.
- У наші дні використовується сироватка переважно у формі порошку продається, як це є на фітнес-сцені, як так званий Сироватковий білок (Сироватка) - це популярна харчова добавка для нарощування м’язів. Білок може дуже легко засвоюватися і засвоюватися організмом.
Сироватка: приготування/рецепти
- Напої: Ви можете використовувати сироватку як основу для напою. Змішайте в міксері трохи фруктів або йогурту або просто з’єднайте з фруктовим соком.
- Ароматизатор: Зокрема, солодка сироватка ідеально підходить для додавання смаку супам або соусам.
- Десерти: Якщо вам подобається йогурт або кварк, збагачуйте ці продукти невеликою кількістю сироватки, щоб вони стали ще більш кремовими та ароматними.
Натуральний йогурт або кефір також можуть бути хорошими елементами у вашому раціоні. Підходящі рецепти ви можете знайти тут.
Якщо ви хочете обмінятися думками з іншими щодо білка, молочнокислих бактерій, рецептів чи вашої дієти в цілому, загляньте до нашої спільноти BRIGITTE.