Ситний буряковий салат від Thermomix® - мій чарівний горщик
Ніщо не так швидко і просто, як салати з сирих овочів від Thermomix® - цей ситний буряковий салат є одним з наших улюблених. Він готовий за кілька секунд, і звичайний безлад при натиранні буряка усувається, оскільки буряк лише миється і очищається, а потім потрапляє в чашу для змішування. Фантастичний гарнір для гриля, але також чудовий для будь-якого іншого випадку.
Ситний буряковий салат - інгредієнти
- 400 г свіжого буряка
- 200 г моркви
- 200 г яблука
- 30 г мигдалю
- 1/2 пучка свіжої петрушки
- 20 г коріандру (якщо під рукою немає свіжого коріандру, також можливий мелений коріандр, тоді, будь ласка, приправте, щоб спробувати вручну в кінці)
- 10 г оливкової олії
- 25 г лимонного соку
- 15 г легкого саламічного оцту
- Сіль і свіжомелений чорний перець
Ситний буряковий салат - підготовка
- Вимийте буряк, відріжте верх і низ, помийте яблуко, розріжте навпіл і видаліть серцевину, очистіть і помийте моркву і наріжте шматочками.
- Помістіть усі інгредієнти в чашу для змішування і дайте | Подрібніть рівень 5. Залежно від того, наскільки маленькі вам сподобалися інгредієнти, повторіть процес ще раз.
- Відкрити кришку, натиснути лопаткою, приправити сіллю і перцем і додати | Подрібніть рівень 5.
Харчові цінності на порцію: 139 KCAL | 3 г Е | 7 г F | 16 г вуглеводів
Порада: Замість мигдалю можна також використовувати волоські горіхи, якщо вам подобається додати трохи меду і, звичайно, ви також можете заправити салат іншими травами. До речі: буряк не тільки чудовий на смак, він ще й дуже низькокалорійний і корисний. Завдяки вітаміну В, калію, залізу та фолієвій кислоті він має кровоочисний ефект, розкислює організм, знижує високий кров'яний тиск та стимулює обмін речовин. Одночасно вторинні рослинні речовини зміцнюють імунну систему та мають протизапальну дію. Тож буряк - справжня суперпродукт 😉 До речі, він свіжий з вересня по березень.
Ідеально підходить для Pinterest:
Буряковий салат від Thermomix® - Фото: Kathrin Knoll