Скандинавська дієта, секрет людей без діабету та метаболічного синдрому
Напевно, ви досі чули термін "запалення". І часто ви пов’язуєте це з ударом, шкірною інфекцією або іншими більш-менш прикрими проблемами. Але запалення може бути набагато ширшою проблемою здоров’я в організмі і може бути основною причиною серйозних захворювань, таких як рак або діабет.
Запалення породжується кількома факторами: дієта, багата цукром, трансжири, сидячий спосіб життя, певні мікроби тощо. Дослідники ретельно вивчають проблему, оскільки, схоже, запалення має сильну протиотруту при споживанні певної корисної їжі.
Нещодавно серед найпростіших рішень проти запалення було виділено нордичну дієту, яка базується на споживанні жирної риби з холодних вод, ягід, цільних зерен та ріпакової олії холодного віджиму.
Фінські дослідники оцінили стан здоров'я 104 людей з діагнозом надмірна вага, із сильним запаленням в організмі, і рекомендували їм дотримуватися нордичної дієти, багатої цінними поживними речовинами, такими як жирні кислоти Омега 3, антиоксиданти та клітковина. Лише через 24 тижні лікарі переглянули пацієнтів і виявили зменшення запалення в організмі, навіть при збереженні надмірної ваги. Тож покладайтесь на користь жирної, дикої риби, ягід та цільних вівсяних пластівців, щоб зменшити ризик метаболічного синдрому та раку. Дієтологи рекомендують дві порції риби на тиждень і щоденне вживання цільнозернових та ягід, низькокалорійних, але багатих вітамінами та антиоксидантами.