|
Спекотно, сонячно, спекотно, і всі ми намагаємось щось випити, але ми не думаємо, що те, що рятує нас на кілька хвилин, шкодить нам на все життя.
Скажіть НІ прісній воді, упакованому соку, кіоску ква і скажіть ТА простою, мінеральній воді, натуральній (домашній) квазі та натуральному соку.
Чи знали ви, що 70-80% нашого тіла - це вода?
Переважна більшість здорових людей забезпечують достатнє щоденне споживання води, керуючись відчуттям спраги. Загальні рекомендації щодо споживання рідини у жінок складають близько 2,7 літра на день, включаючи напої та воду з їжею, а для чоловіків - близько 3,7 літра на день. Близько 80% загального споживання води надходить з питної води як такої та різних напоїв, включаючи ті, що містять кофеїн, а решта 20% отримують з їжею.
Тривалі фізичні навантаження та вплив високих температур збільшують втрати води і, отже, збільшують добову потребу в рідині, але важливо пам’ятати, що занадто високі дози рідини можуть мати негативний вплив на здоров’я.
Достатнє споживання води відіграє роль підтримання оптимального рівня зволоження організму, таким чином, сприяючи підтримці здоров’я та дозволяючи фізичні зусилля в безпечних межах, без небезпеки метаболічного дисбалансу. Рекомендується тим, хто докладає інтенсивних фізичних зусиль, споживати щонайменше 500 мл рідини за 2 години до тренувань або участі у змаганнях, особливо якщо в цей період споживається їжа. Під час зусиль рекомендується споживати рідину з самого початку і приблизно з постійною швидкістю, рівною втратам через піт. Мінімальна кількість рідини, яку людина повинна вживати протягом доби, становить не менше 1,5-2 літрів, це значення збільшується пропорційно рівню зусиль і температурі навколишнього середовища.
Рідини повинні бути при температурі нижчій за температуру навколишнього середовища (але навіть не в холодильнику), мати ароматизатор, щоб зменшити ефект раннього ситості, який дає звичайна вода, і подаватися у контейнерах відповідного розміру, щоб не переривати тренування занадто довго.
Для тренувань, які тривають більше години, рекомендується, щоб рідини для регідратації містили вуглеводи та електроліти, щоб компенсувати втрати шляхом постійних зусиль. Прийом 30-60 грамів вуглеводів на літр води здатний стримувати втому, виснажуючи запаси глікогену. Цього можна досягти, споживаючи 600-1200 мл води з 4-8% вуглеводів (глюкоза, сахароза, мальтодекстрин). Розчини для регідратації також повинні містити 0,5-0,7 г/л натрію та інших електролітів.
Мінеральні джерела дуже популярні скрізь. Проходячи послідовні шари з різним вмістом різних речовин, вода промиває і розчиняє певні мінерали та розчинні солі. Крім того, мінеральні води можуть містити певні органічні та біоактивні речовини або розчинені гази. З цих причин мінеральні води корисні для внутрішнього чи зовнішнього лікування. Ці лікування мінеральними водами приносять користь хворим на захворювання опорно-рухового апарату або дихальних шляхів, хворим на ревматизм або тим, хто потребує відновлення після травми чи хірургічного втручання.
Мінеральні води можуть діяти проти дефіциту мінеральних солей, в них є великі родовища кальцію, магнію і навіть фтору. Вони також містять мікроелементи, які дуже добре засвоюються організмом, як сульфати, що надають їм сечогінні та проносні властивості.
Мінеральні води, що використовуються для внутрішнього лікування, виліковують або покращують захворювання органів травлення, нормалізують функції шлунково-кишкового тракту, діють при запальних процесах сечостатевих шляхів. Газовані води є стимулятором, що покращує перистальтику шлунку і кишечника, збільшує або зменшує, залежно від ситуації, кислотність шлунку, стимулює кровообіг у шлунку та печінці. Ще однією важливою функцією мінеральних вод є усунення кисневого голодування в тканинах, покращення стійкості організму до хвороб.
Тіло найбільше потребує води, вона відіграє величезну роль у підтримці свого здоров’я. За життя чоловік п’є у 600 разів більше води, ніж маса тіла. Жінкам потрібно пити більше рідини, оскільки вони пітніють більше, ніж чоловіки, вони втрачають більше рідини, але також і важливих мінералів, таких як кальцій.
Мінеральна вода
Все частіше віддають перевагу плоскій воді. Причина? Вважається, що газована вода викликає шлункову кислотність та певні травні та нервові розлади. Але залежно від того, як його отримують, газовані води завдяки своїм властивостям можуть приносити користь або, навпаки, шкодити організму. Газована вода, отримана з джерельної води, збагаченої дієтичним вуглекислим газом, є правдою, що вона активізує нервову систему та травлення, але, з іншого боку, вона викликає порушення в організмі. Свіжа, природна мінеральна вода (та, збагачена природним шляхом вуглекислим газом), є найкращою та корисною для здоров’я, маючи у своєму складі мінеральні речовини та необхідні для організму мікроелементи.
Увага, для тих, хто хоче схуднути!
Якщо ви намагаєтеся схуднути і не вживаєте достатньо води, організм не може переробляти жир і затримуватиме рідину. Це означає повільну втрату ваги або навіть застій.
Алкоголь не втамовує спрагу!
Алкогольні напої та напої з вмістом кофеїну, хоч і містять воду, також містять діуретики, які спричиняють більшу втрату води, а отже, потреба в рідині зростає.
Недостатнє споживання води загрожує здоров’ю
Коли кількість води в організмі сильно зменшується, можуть виникнути проблеми:
- Зниження артеріального тиску;
- Проблеми з серцем і кровообігом;
- Зниження сили концентрації в умовах, коли мозок недостатньо зрошується;
Якщо ви не будете пити воду, ви ризикуєте прокинутися із зайвими кілограмами і зменшенням м’язової маси.
Час підготовки:
45 хв (знижена складність)
інгредієнти:
12 літрів води, 1 кг житнього хліба, 25 г пивних дріжджів, ½ кг цукру, 12 родзинок, 12 зерен рису, цедра ½ лимона
Спосіб приготування:
Наріжте хліб тонкими скибочками і дайте йому висохнути в духовці. Закип’ятити воду, додати цукор і залити сухим хлібом, покладеним на дно 15-літрової банки. Додайте цедру лимона, накрийте серветкою і залиште на 4-5 годин. Потім процідіть через густе сито, у велику миску, додайте дріжджі, змочені в невеликій кількості води, перемішайте, накрийте серветкою і залиште ще на 4-5 годин, поки квас не почне пінитися. Процідіть вдруге і розлийте по пляшках, щоб до горловини пляшки залишалося порожній простір з двох пальців. В кожну пляшку вставте ізюм та зерно рису і накрийте вареною пробкою, яка перехресно пов’язана ниткою. Робіть це, поки всі пляшки не заповняться. Поставте пляшки, що лежать у погребі, у прохолодному місці. Через 2-3 дні квас готовий. Не струшуйте пляшку перед відкорковуванням.
|
