Скільки і яке молоко корисно для моєї дитини
Згідно з новим дослідженням, цільне молоко може бути здоровішим для дітей, ніж найрекомендованіше молоко з низьким вмістом жиру. Скільки потрібно молока дітям і на що слід звернути увагу батькам, педіатр д-р. Надін Гесс.
Це те, що педіатр д-р. Надін Гесс
Канадські дослідники виявили в недавньому дослідженні, що діти, які п'ють незбиране молоко, є більш худими і мають більш високий рівень вітаміну D, ніж діти, які п'ють знежирене або знежирене молоко. Ця знахідка дивує - багато дієтичних рекомендацій рекомендують дітям краще пити знежирене молоко, щоб запобігти ожирінню.
Для дослідження було обстежено 2745 дітей у віці від двох до шести років. Відповідний ІМТ розраховували на основі зросту та ваги. Дослідники також взяли у дітей зразки крові, щоб визначити рівень їх вітаміну D. Крім того, батьків запитували, яке молоко п’є потомство і як часто. Результат: Діти, які пили незбиране молоко (3,25% жирності), мали ІМТ на 0,72 бала нижче, ніж діти, які пили молоко з меншим вмістом жиру. Яким чином відбувається ефект, поки не зовсім зрозуміло. Директор дослідження доктор Джонатан Магуайер, однак, припускає, що незбиране молоко має тенденцію вас насичувати: згідно з цим, діти, які вживають лише знежирене молоко, ймовірно, їдять більше і часто більше калорій, ніж ті, хто п'є незбиране молоко через голод.
Як молоко впливає на рівень вітаміну D.
Значення вітаміну D також відрізнялося серед дітей: Діти, які випивали одну чашку незбитого молока на день, мали рівень вітаміну D, порівнянний із вмістом дітей, які випивали три склянки знежиреного молока (1% жиру) на день. Дослідники підозрюють, що причиною цього ефекту є те, що цільне молоко, як правило, містить більше вітаміну D. «Отже, молоко з низьким вмістом жиру має два недоліки. З одного боку, діти, які п'ють знежирене молоко, не стають стрункішими. З іншого боку, їм не вигідний більший вміст вітаміну D в незбиранему молоці », - резюмує доктор Магуайр склав результати дослідження. Тому слід переглянути рекомендації щодо харчування молока.
Скільки молока потрібно моїй дитині?
У віці від одного до трьох років для дитини достатньо від 350 до 400 мілілітрів молока на день. У молоці багато білка - і дитина не повинна вживати більше 2,2 грама на кілограм ваги в день. Тому що занадто велика кількість білка створює навантаження на метаболізм і нирки. У 100 мілілітрах незбираного молока вже міститься від 3,3 до 3,4 міліграма білка - одна чашка забезпечує дитині 12 грамів білка на день. Для порівняння: якщо дитина важить близько десяти кілограмів, їй потрібно 22 грами білка на день. Чашка молока має велике значення.
Потреба в білках також збільшується з віком. Звичайно, це не просто потрібно покривати молоком - інші молочні продукти, такі як сир або йогурт, можуть і повинні бути в меню. Продукти-замінники молока, такі як соєве або мигдальне молоко, не містять усіх важливих поживних речовин, тому не рекомендуються як замінники. Зовсім недавно, наприклад, був випадок, коли у одинадцятимісячної дитини розвинулася цинга, оскільки дитину годували лише мигдальним молоком. Все про це ви можете прочитати у статті "Цинга з мигдального молока".