Скільки їжі потрібно людині - Б
Харчуватися весело і здорово. Але якщо ви не звернете уваги, ви можете легко залишити на ребрах кілька кілограмів. Якщо ви хочете знати, скільки ви можете з’їсти, вам слід зорієнтуватися на щоденну потребу в енергії.
Різдво все ближче і ближче. Це неминуче включає міркування щодо їжі. Вихідні дні, зустрічі сім’ї та, у багатьох випадках, традиції чітко визначають планування. Справа не лише у святкових меню, свята також характеризуються багатьма смаколиками. Не мало хто стогне напередодні цієї ненажерливості, але зрештою не всі можуть встояти.
У цьому контексті, безумовно, варто задуматись, коли корисна кількість їжі стає надмірною. Це вдається з огляду на щоденну потребу в енергії. Тому що врешті-решт кожна функція організму вже харчується із споживаних страв. Дихання, серцебиття та кровообіг споживають енергію. Це так звана базальна швидкість метаболізму. Чим вища маса тіла, тим вище це основне споживання.
Вік і стать також відіграють важливу роль. Базальний рівень обміну речовин у жінки вагою 60 кг становить близько 1300 ккал, у чоловіка вагою 80 кг - близько 1900 ккал. Ця кількість енергії повинна бути доступною для організму через їжу.
До цього додається щоденне споживання енергії. Це залежить від активності та руху. Для того, щоб мати можливість оцінити цю додаткову енергетичну потребу, Німецьке товариство харчування (DGE) склало настанови щодо щоденного споживання енергії. На їхню думку, 40-річний чоловік повинен споживати близько 2900 ккал на день, тоді як 40-річна жінка може обійтися 2300 ккал. Орієнтовні значення поширюються на людей із легкою роботою. Тим, хто важко працює, доводиться рахувати з добавкою 1200 ккал на день, з важкою роботою навіть з додатковою кількістю енергії 1600 ккал на день.
Наявна м’язова маса завжди є важливим показником енергоспоживання. Швидкість базального метаболізму збільшується або зменшується разом з ним у стані спокою. М’язи зазвичай руйнуються з віком. Для того, щоб підтримувати високий рівень основного споживання, ефективне нарощування м’язів завжди дешеве. Це говорить про фізичні вправи та спорт.
Той, хто не любить займатися спортом і натомість хоче зменшити споживання калорій, повинен діяти обережно. Під час дієти базальний обмін енергії значно знижується, оскільки важлива м’язова маса зникає першою. У той же час організм знижує споживання, щоб створити надзвичайні резерви. Після дієти організм пристосовується до нижчого споживання, так що звичайне харчування більше не підлягає споживанню. Вражає сумнозвісний ефект йо-йо.
Тому фізичні вправи та спорт - найкращі альтернативи зменшенню надлишкової енергії. Особливо після пишних різдвяних свят.