Скільки калорій і вуглеводів у банані

Банани - один з найпопулярніших фруктів у світі.

Вони надзвичайно здорові і містять кілька важливих поживних речовин.

Люди загалом знають, що банани дуже поживні, але багато хто задається питанням, скільки калорій і вуглеводів вони насправді містять.

Ця стаття відповідає на ці запитання.

Скільки калорій у різних розмірах бананів ?

Банан середнього розміру містить в середньому 105 калорій.

Однак різні розміри бананів містять різну кількість калорій.

Нижче наведена калорійність бананів стандартного розміру (1):

Дуже мало (менше 6 дюймів, 81 грам): 72 калорії.
Маленький (6-7 дюймів, 101 грам): 90 калорій.
Середній (7-8 дюймів, 118 грам): 105 калорій.
Високий (8-9 дюймів, 136 грам): 121 калорія.
Дуже великий (9 дюймів і більше, 152 грами): 135 калорій.
Нарізати (1 склянка, 150 грам): 134 калорії.
Картопля пюре (1 склянка, 225 грам): 200 калорій.

Якщо ви не впевнені в розмірі банана, можете підрахувати, що банан середнього розміру містить близько 100 калорій.

93% калорій банана надходять з вуглеводів, 4% з білка і 3% з жиру.

Калорійність бананів коливається від 72 до 135 калорій. Один банан середнього розміру містить близько 100 калорій.

Скільки вуглеводів у банані ?

Банани майже виключно складаються з води та вуглеводів.

Тим, хто стежить за споживанням вуглеводів, цікаво знати вміст вуглеводів у їжі.

Ось вміст вуглеводів у бананах у стандартних розмірах та кількостях (1):

Дуже маленький (менше 6 дюймів, 81 грам): 19 грам.
Маленький (6-7 дюймів, 101 грам): 23 грами.
Середній (7-8 дюймів, 118 грам): 27 грам.
Високий (8-9 дюймів, 136 грам): 31 грам.
Дуже великий (9 дюймів і більше, 152 грами): 35 грам.
Нарізати (1 склянка, 150 грам): 34 грами.
Картопля пюре (1 склянка, 225 грам): 51 грам.

Банани також містять від 2 до 4 грамів клітковини, залежно від їх розміру. Ви можете відняти 2-4 грами, якщо шукаєте “чисті” вуглеводи (чисті вуглеводи = загальна кількість вуглеводів - клітковина).

Крім того, зрілість банана може впливати на вміст вуглеводів.

Загалом, зелені або незрілі банани містять менше засвоюваних вуглеводів, ніж стиглі банани.

Банан середнього розміру містить близько 25 грамів вуглеводів, можливо, навіть менше, якщо банан незрілий (зелений).

Недозрілі зелені банани містять сильніший крохмаль

Основною поживною речовиною бананів є вуглеводи, але його склад різко змінюється під час дозрівання.

Недозрілі банани містять велику кількість крохмалю, і частина цього крохмалю є стійким крохмалем (2).

Оскільки крохмаль у банані під час дозрівання перетворюється на цукор, жовті банани містять набагато менш стійкий крохмаль, ніж зелені. Насправді вміст стійкого крохмалю в повністю дозрілому банані становить менше 1% (2).

Стійкий крохмаль - це тип неперетравного вуглеводу, який уникає травлення і працює як клітковина в організмі.

Він досягає неперетравленої товстої кишки, де живить дружні кишкові бактерії (3, 4).

Коли бактерії перетравлюють стійкі крохмалі, вони утворюють гази та коротколанцюгові жирні кислоти (СКЖК), які важливі для здоров'я органів травлення (5, 6).

Потім близько 95% цих SCFA швидко поглинаються клітинами товстої кишки і використовуються організмом для отримання енергії (5, 7, 8, 9, 10).

Отже, хоча стійкі крохмалі не виробляють стільки калорій, скільки звичайні вуглеводи під час травлення, їх можна перетворити на CFFA, які згодом забезпечують калорії.

Таким чином, зелені та жовті банани можуть забезпечити подібну кількість калорій в кінці.

Недозрілі банани містять велику кількість стійкого крохмалю. Стійкий крохмаль уникає травлення і живить хороші бактерії в кишечнику, які використовують його для утворення коротколанцюгових жирних кислот.

Банани містять багато інших корисних поживних речовин

Банани містять велику кількість кількох вітамінів і мінералів.

Банан середнього розміру містить:

Клітковина: 3,1 грам.
Вітамін В6: 22% від AQR.
Вітамін С: 17% від AQR.
Марганець: 16% від AQR.
Калій: 12% від AQR.
Магній: 8% від AQR.
Фолієва кислота: 6% від AQR.
Мідь: 5% від AQR.
Рибофлавін (вітамін В2): 5% від AQR.

Банани смачні та поживні. З них виходять чудові корисні, низькокалорійні закуски.

Банани містять велику кількість клітковини, вітаміну В6, марганцю, вітаміну С, міді та калію.

Зазвичай банани містять від 72-135 калорій до 19-35 грамів вуглеводів, залежно від їх розміру.

Банан середнього розміру містить близько 100 калорій і 25 грамів вуглеводів.