Скільки калорій має полуниця
Полуниця смачна, майже не містить калорій і містить багато важливих вітамінів та мінералів.
Полуниця смачні, надзвичайно поживні і, отже, найпопулярніші ягоди. Хоча вони спочатку походять з Європи, зараз вони є важливою комерційною культурою в багатьох регіонах, широко вирощуваних по всьому світу.
У ботанічному відношенні ця рослина є бігуном (рослина вусиків) і належить до сімейства розоцвітих, роду: Fragaria.
Смак полуниці відрізняється від сорту до сорту і варіюється від дуже солодкого до кислого.
Верхня частина полуниці має невелику, зелену листову шапку зі стеблом. Вони мають конусоподібну форму, важать близько 25 грам і мають діаметр близько 3 см.
Хоча іноді на ринку є види рослин дикої полуниці, у великому виробництві використовується сучасна система "культури пластику". За допомогою цього методу підняті грядки щороку розкладають, дезінфікують і покривають пластиком, щоб запобігти забрудненню бур’янів та ягід.
Користь полуниці для здоров’я
У полуниці мало Калорії (32 ккал/100 г) і має низький вміст жиру, але багатий на корисні для здоров’я фіто-поживні речовини, мінерали та вітаміни, важливі для оптимального здоров’я.
Полуниця має значно високий вміст фенольних флавоноїдів, які називаються антоціанами. Наукові дослідження показують, що регулярне вживання цього смачного фрукта може мати потенційні переваги для здоров'я проти старіння, запалення та неврологічних захворювань.
Свіжі ягоди є чудовим джерелом вітаміну С, який також є потужним природним антиоксидантом. Вживання фруктів, багатих вітаміном С, допомагає організму виробити стійкість до збудників інфекцій та запалення, а також знешкоджувати шкідливі вільні радикали.
Полуниця та вміст у них вітамінів
Полуниця багата вітаміном В. Також вона містить велику кількість вітаміну В6, ніацину, рибофлавіну, пантотенової кислоти та фолієвої кислоти. Ці вітаміни допомагають організму метаболізувати вуглеводи, білки та жири.
Вони також містять вітамін А, вітамін Е та оздоровчі флавоноїди, антиоксиданти, такі як лютеїн, зеа-ксантин та бета-каротин у невеликій кількості. Ці сполуки допомагають чистити вільні радикали, які відіграють роль у старінні шкіри та різних процесах захворювання.
Вони також містять велику кількість мінералів, таких як калій, марганець, фтор, мідь, залізо та йод. Калій є важливим компонентом клітинних і тілесних рідин; вони допомагають контролювати частоту серцевих скорочень і кров'яний тиск. Марганець використовується організмом як фактор, що сприяє антиоксидантному ферменту. Мідь необхідна для виробництва еритроцитів. Залізо використовується для отримання червоних кров’яних тілець. Фтор є компонентом кісток і зубів і важливий для запобігання карієсу зубів.
Відбір та зберігання полуниці
Вибирайте саме це в магазинах Полуниця, які блискучі, насичено-червоного кольору та не містять піску та цвілі. Залиште тьмяні, затонулі, пошкоджені ягоди та ті, що мають ознаки знебарвлених плям на поверхні.
Недозрілі ягоди мають на своїй поверхні зелені або жовті плями. Оскільки вони припиняють дозрівати незабаром після збору врожаю, їх слід уникати споживати, оскільки вони, ймовірно, будуть кислими та неякісними. Полуниця дуже швидко псується, і її слід купувати лише за кілька днів до використання. Сезон полуниці в Німеччині - з травня по серпень. У садах вдома або на природі є також суниця лісова, яку зазвичай можна споживати. Якщо ви не впевнені, запитайте когось, хто знає.