Sloes - алергія та нетерпимість
шлака є чагарником, корінним у Центральній Європі, який з давніх часів використовувався як лікарська рослина. З квітів та ягід можна приготувати смачні та корисні препарати.
Зміст
Цікаві факти про шлиців
Слони належать до сімейства кісточкових. Він також відомий під терміном терну або терну. Слони в основному зустрічаються у вигляді чагарників на узліссі та луках. Вони віддають перевагу сонячним і сухим місцям і вапняному грунту. На кам’янистому грунті також поширені смоли.
Колючка - одна з найважливіших рослин живоплоту. Дуже щільні колючі пагони забезпечують захист від негоди та притулок для багатьох видів тварин.
Слиня спочатку походить з Центральної Європи. Рослина відноситься до сімейства сливових і вважається попередником або архетипом сливи. За межами Центральної Європи шлейфи можна зустріти також у Північній Африці та на Близькому Сході. Слони - натуралізована рослина в Північній Америці та Новій Зеландії.
Маленькі білі квітки чагарника з’являються навесні між березнем і квітнем. З цього восени розвиваються темно-сині плоди. Ці приблизно 1 см великі ягоди із зеленуватою м’якоттю мають кислуватий смак. Після перших заморозків вони набувають солодкуватий аромат і стають їстівними.
Значення для здоров'я
Квіти та ягоди в основному використовуються для оздоровлення, але можна використовувати і листя. Квіти готують у вигляді чаю, еліксиру або олії. Вони зміцнюють весь організм і стимулюють обмін речовин.
Вплив квітки шлейфу в основному спрямований на сечовий міхур, нирки та шлунок. Навесні шлейф може надати корисну підтримку для очищення та очищення організму. Окрім сприяння метаболізму, квіти шлакоподібних містять також протизапальні та стимулюючі апетит інгредієнти.
Ягоди шнуру забезпечують важливу підтримку імунної системи завдяки вмісту вітамінів та інших корисних для здоров’я інгредієнтів. Ще в давнину вони допомагали людям пережити зиму.
Інгредієнти та харчові цінності
100 г шлаків містять 69 калорій. Квітки та ягоди шкури містять різні речовини, що складають цілющі сили рослини. Квітки слони містять в основному флавоноїди, такі як кверцетин, гіперозид, рутин, амігдалін, синильну кислоту, кумарини та ферментну суміш емульсин.
Інгредієнти фруктів складаються з дубильних кислот, фруктових кислот, гірких речовин, вітамінів та мінералів. Тут особливо варто згадати вміст вітаміну С та різних вітамінів групи В.
| Калорії та поживні речовини (на 100 г) | ||
| Кілокалорії/кілоджоуль | 69 ккал/289 кДж | |
| білка | 0,75 г. | |
| вуглеводи | 11,73 г. | |
| жиру | 1,00 г. | |
| води | 73,38 г. | |
| Клітковина | 9,00 г. | |
| Бета каротин | 150 мкг | |
| Вітамін Е | 500 мкг | |
Непереносимість
Як і у випадку з усіма іншими продуктами, шлам може бути непереносимим. У сирих фруктах міститься багато дубильних кислот, які надають проносне і в’яжучу дію. Тому споживання сировини не рекомендується.
Тільки після перших заморозків або заморожування в морозильній камері вміст дубильної кислоти дещо зменшується, і фрукти можна готувати. Однак слід зазначити, що ядра льодовикових ягід містять ціаністий водень і їх не можна їсти.
Поради щодо покупок та кухні
Тепер із живих квітів можна приготувати чай. Пелюстки також можна висушити для подальшого використання. Для цього їх обережно розкладають на лляній тканині і сушать у тінистому, захищеному місці. Для зберігання підходять банки або темні окуляри.
Плоди шлаку дозрівають восени. Урожай відбувається після перших заморозків. Тоді ягоди слід якомога швидше збирати з кущів, оскільки вони також служать зимовим кормом для птахів. Залежно від виду приготування, плоди шламу можна потім сушити, варити або заморожувати.
Поради щодо підготовки
Квіти терну можна використовувати для приготування чаю як свіжим, так і сухим.
На додаток до виготовлення соку, свіжі ягоди також можна використовувати для приготування варення, желе, пюре або сиропу. Для цього їх спочатку замочують у цукровій воді. Для приготування у вигляді варення або пюре їх слід перетерти в пюре і процідити. Потім м’якоть можна очистити за бажанням і зварити з консервуванням цукру.