Смачна різдвяна їжа
Це починається менш ніж за місяць піст Різдва Христового який починається, згідно з православним християнським календарем, 14 листопада і закінчується напередодні Різдва, 24 грудня. Румуни - вірний народ, який поважає період голодування і з точки зору обмеження їжі. Навіть якщо Різдвяний піст є менш обмежувальним, ніж Великодній піст, в цей період його забороняється споживати їжа тваринного походження; єдиним винятком є риба і рибні продукти споживання яких дозволено в певні дні.
Різдвяний піст це легше скласти, коли ми опануємо мистецтво кулінарії, тому що ми можемо створити своє пісні рецепти або ми можемо використовувати відомі рецепти, успіх яких є певним. Якщо 20-30 років тому їжа в піст з румунів були картопля та квасоля, зараз імпортні овочі або ті, що вирощуються в теплицях, в міжсезоння пропонують нам необмежені можливості приготування їжі смачна пісна їжа, здоровий і послідовний, щоб успішно заповнити прогалину м'ясо і молочні з їжі протягом 40 днів посту.
гриби користуються великим попитом під час Великого посту, оскільки вони є хорошою заміною для м'ясо у випадку страв, які традиційно готуються з використанням м'ясо . Пісні булочки з грибами та морквою, гриби, фаршировані запеченими овочами, пасеруйте гриби з часниковим соусом, листкове тісто з грибами, грилі на грилі з соєвим сиром це лише кілька рецептів посту, які змусять по-іншому поглянути на період посту.
Різдвяний піст це буде здаватися менш обмежувальним, якщо ми споживатимемо протягом цього періоду пісні солодощі; тож маємо відчуття, що нас не так багато обділено смачна їжа . a пустеля це завжди творить чудеса, надаючи нам доброї волі, якої нам часом не вистачає. В Румунська кухня є численні пісні солодощі настільки смачні, що їх можна з успіхом споживати поза періодом голодування. Яблучний пиріг, пиріг гарбузовий або волоський пиріг не відсутні в меню будь-якого румунського ресторану. Прості пончики або пампушки з варенням високо цінуються в будь-якому віці, хоча стиглі яблука, фаршировані медом, горіхами та корицею перетворює звичайний сімейний вечір в особливий час, проведений з коханими.
Посні продукти домашні дуже смачні та корисні; дієтологи рекомендують регулярне вживання пісних продуктів для збалансованого харчування та детоксикації організму - овочі, фрукти, крупи.