Смачні рецепти качки з апельсиновим соусом
Трюки та поради від професійного кухаря?
Mai Tai - це найкращий напій Тікі. Цей коктейль на смак нагадує гавайський зі скла. Пікантний сік лайма забезпечує освіжаюче охолодження в спекотні літні дні!
Найкращі рецепти качки з апельсиновим соусом
Качка з апельсиновим соусом
Від шеф-кухаря Демієна, 750 грам
Благородний рецепт хрусткої качки у фруктово-апельсиновому соусі
- 1 качка вагою близько 2 кг
- 3 мл рослинного масла
- сіль
- 50 г моркви
- Нарізати на шматки
- 1 велика цибулина
- четвертували
- Для апельсинового соусу:
- 25 г цукру
- 30 г червоного винного оцту
- 1,5 л запасу качки або телятини
- 2 апельсини
- 5 мл Grand Marnier (апельсиновий лікер)
- Для гарніру:
- 4 апельсини
Вишукані рецепти для гурманів, які ми завжди хотіли приготувати
Ми це знаємо, і ви це знаєте: приготування їжі робить вас щасливими! Але як часто вам не вистачає часу та дозвілля у повсякденному житті, щоб приготувати щось справді смачне і розширити свій гастрономічний кругозір? А тепер давайте не поспішаємо і наважимося спробувати вишукані рецепти, такі як домашній кордон-біле, філе тріски в мигдальній скоринці або мус-шоколад:
Качка з апельсинами
Розпарити яблучні четвертинки у вершковому маслі і змішати з апельсиновим варенням та Grand Marnier