Смачні рецепти повільної кухонної плитки
Кілька років тому я прийняв цю концепцію повільної кулінарної обробки, і сьогодні я ділюсь декількома смачними рецептами повільної кухонної плитки.
Повільне варіння або повільне варіння передбачає варіння при низьких температурах, температура кипіння досягається через кілька годин. Їжа готується не на сильному вогні, а повільно і добре, а інгредієнти зберігають кращу якість і рівномірність.
І висока, і низька температури досягають однакової температури, різниця полягає лише в часі, необхідному для того, щоб повільнопливна плита Crock-Pot досягла температури кипіння (100 ° C).
Відомо, що найсмачніші стейки або тушонки виходять приготованими на повільному вогні, і повільна плита Crock-Pot робить саме це.
Але на відміну від очей печі або духовки, повільну плиту не слід постійно охороняти та перевіряти, щоб їжа не горіла і не горіла.
Найбільша перевага повільної плити полягає в тому, що ви розміщуєте інгредієнти (м’ясо, овочі тощо), вмикаєте прилад, регулюючи інтенсивність приготування, і виконуєте свою роботу. Ви повернетесь через кілька годин, коли їжа буде готова.
Так, концепція повільного приготування передбачає приготування їжі за кілька годин, наприклад, стейк з яловичини або свинини готується за 6-8 годин. Але не бійтеся, прилад споживає не лише економну лампочку, тому він не дорожчий за звичайне споживання газу чи електроенергії біля плити.
Після приготування їжі прилад перемикається на функцію «Зберігати тепло», тому він буде зберігати їжу теплою до подачі.
Зазвичай, якщо я хочу приготувати стейк з овочами або якимось сармале, скажімо, я ввечері кладу їх у миску, включаю прилад, а вранці їжа готова і тепла, тож обід забезпечений.
Якщо я переконав вас «прийняти» повільну плиту, я також представляю кілька рецептів, успішно приготованих для цього чудового пристрою.!