Смачні страви з гарбуза для схуднення

Страви не тільки смачні, але й легкі, неймовірно корисні. Є багато цікавих страв з цього овоча, які ідеально підходять для тих, хто шукає фігуру і хоче скинути кілька зайвих кілограмів.

Корисні властивості для гарбуза

Кабачки - це запас корисних для людського організму речовин, про які потрібно говорити окремо:

Цей продукт дуже задовільний, а також завдяки тому, що він виготовлений з волокон, які можуть перетворитися на гель і наповнити шлунок;
Також гарбузова клітковина, як фреза, добре очищає кишечник, що зводить ризик онкології ШКТ до нуля;
Усувається проблема запорів та кишкової недостатності;
Завдяки клітковині в гарбузі організм очищається від шлаків і токсинів;
Клітковина регулює рівень цукру в крові;
Кабачки містять вітамін С, марганець, калій, фолієву кислоту та інші корисні речовини;
Кабачки - ідеальний овоч для людей, які страждають алергією.

Рецепти рецептів

Інгредієнти Кількість

Молодий сквош -	Два шматки.
Яблучний оцет -	1 чайна ложка.
борошно -	2 столові ложки.
імбир -	для смаку
кухонні трави -	для смаку
Овочеві екстракти -	1 л
Яєчний білок -	1 шт.
лампочка -	1 шт.
Час приготування: 30 хвилин	Калорії на 100 грам: 35 Ккал

Перший крок - відварити овочі, щоб отримати овочевий бульйон (наприклад, з моркви та селери або грибів);
Поки бульйон готовий, наріжте кабачки і покладіть їх в яблучний оцет (приблизно 10 хвилин), а потім додайте на сковороду подрібнену цибулю;
Борошно розігріти в окремій сковороді, потім влити його в бульйон, туди ж відправити розпарені овочі, варити на вогні до закипання (близько 15 хвилин);
Поки вариться суп, зварити яйце, відокремити жовток, добре нарізати, порізати свіжий імбир і дрібно нарізану зелень, все перемішати і влити в суп.

Суп повинен настоюватися близько 5 хвилин, після чого його можна подавати до столу. Яблучний оцет та імбир збільшують втрату ваги.

Вівсянка

продуктівНеобхідна сума

Кабачки свіжі	Два шматки
Куряча грудка (або індичка)	500 гр
вода	1 л
лампочка	1 шт
вівсяних пластівців	250 гр

Ця страва готується близько 40 хвилин. Калорії на порцію не перевищують 50 ккал.

Відокремте шкіру від м’яса, видаліть її зовні;
Як тільки вода закипить, додайте подрібнений цибулю (його можна порізати будь-яким способом);
Через 10 хвилин вийміть м’ясо з бульйону і додайте вівсянку до нарізаних фруктів, варіть ще 10 хвилин;
Нарешті, за смаком можна додати будь-яку натуральну спецію, наприклад, мелений перець.

Консервовані рибні грудки - неймовірно смачна випічка з незмінною начинкою.

Чи знаєте ви, для чого роблять зефір? Склад солодощів, користь і шкода десерту.

Полуниця і риб’ячі хвости - гостра перша страва.

Салат Олів'є

інгредієнтиЧисло

Сквош мікрофон	2-3 штуки
Свіжа морква	1 шт
Мариновані огірки	2-3 штуки
Куряча грудка	200 гр
Зелений горошок	100 гр
Свіжий селера	2 стебла
Нежирні вершки, гірчиця	Для заправки
Солоний перець	На вимогу
Лимонний сік	2 чайні ложки.

Приготування займе 30 хвилин, калорійність цього виду «Олів'є» - не більше 120 ккал на 100 грам.

Кабачок помити, очистити від шкірки і покласти в каструлю на 20 хвилин;
Поки гарбузи дозрівають, відваріть курячу грудку, додавши у воду лимонний сік;
Наріжте і змішайте гарбуз і м’ясо, огірки, свіжу моркву та селеру, додайте горох;
Приготуйте заправку: змішайте гірчицю з нежирними вершками (сіль і перець, за бажанням), змішайте виделкою або міксером, додайте до овочів.

Відра з льодом, приготовлені в таці

Необхідні товариЧисло

Молодий кабачок	2-3 штуки
Куряче яйце	1 шт
борошно	2 столові ложки.
Солоний перець	Для смаку
Рослинна олія	Для смаження
Кріп петрушка	1 чайна ложка на млинці
коріандр	1 чайна ложка соусу
часник	1 цуценя
1% вершків	20 гр

Час приготування - 30 хвилин. Калорії на 100 грам - близько 100 ккал.

Поверніть гриль на середній тертці, залиште його в мисці, щоб вийшов зайвий сік;
Зливаємо гарбузовий сік, додаємо борошно, заганяємо яйце, додаємо сіль і перець, додаємо трохи зелені і збиваємо отриману масу;
Розігріти сковороду, додати вершкове масло;
Сформуйте кілька невеликих млинців, покладіть на сковороду, обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки;
Поки млинці готові, можна приготувати вершковий соус: до вершків додати подрібнений часник (додати його через прес), злегка посолити, додати подрібнену кінзу, все добре перемішати;
Подавайте млинці, приготовані як холодними, так і холодними, заправляючи їх вершковим соусом.

Приготовлені страви в духовці

Справжнім святковим делікатесом можуть стати прості кабачки, якщо вони готуються в духовці.

валки

Що потрібноСкільки

Кабачки свіжі	250 гр
часник	1 скибочка
1% сирого сиру	100 гр
зелень	50 гр
сіль	1 порада

Час варіння - 25 хвилин, калорійні булочки з сиром - 100 ккал на 100 г.

Кабачки потрібно мити, їх не потрібно чистити, потрібно нарізати тонкими пластинками;
Помістіть отримані пластини на деко, застелене пергаментним папером, помістіть у розігріту духовку (180 °) на 10 хвилин;
Тим часом необхідно приготувати начинку: порізати зелень, нарізати часник, змішати його з п’яткою і посолити;
Стиглі кабачки слід злегка охолодити, потім нафарширувати сиром (приблизно 1 столова ложка на одну тарілку), після чого скрутити в рулетики.

Запечені кабачки зі сметанним соусом

Необхідні товариПо мірі необхідності

гарбуза	Два шматки
Рослинна олія	4 столові ложки.
Кріп петрушка	По 50 гр кожна
часник	3 скибочки
Вершки з низьким вмістом жиру	250 гр
Твердий сир	150 гр
Перець і сіль	Для смаку

Кабачки у вершковому соусі будуть готові через 40 хвилин, а калорійність страви складе близько 150 ккал на 100 грам.

Увімкніть духовку нагріватися до 220 °;
Поки духовка нагрівається, кухаря потрібно нарізати скибочками товщиною 1 см;
Зелень нарізати, залити рослинною олією, сіллю і перцем, потім добре перемішати суміш і кабачки;
Покладіть кабачки на деко і запікайте в духовці (близько 20 хвилин);
Тим часом приготуйте сметанний соус: дрібний сир, змішайте зі сметаною, додайте подрібнену зелень;
Влити напівготовий гарбузовий соус, залишити в духовці, поки соус не підрум’яниться;
Вийміть готову страву з духовки і приправте подрібненим часником і кропом.

Готуйте в мультиварці

Овочевий суп

Які інгредієнтиСкільки

Морський кабачок	1 шт
Дрібна морква	Два шматки
Цибуля (також велика)	1 ковпачок
Болгарський солодкий перець	2 середніх або 1 великий
помідори	3 штуки
часник	2 скибочки
Подрібнений кріп	1 ст.
Перець	1 штука (або смак)
Солоний перець	Для смаку
Рослинна олія	2 столові ложки.

Час приготування цієї страви в мультиварці становить 45 хвилин, калорійність кабачків з овочами становитиме близько 98 ккал на 100 грам.

Почати варто з моркви та цибулі, які потрібно почистити і подрібнити, потім скласти в чашу мультиварки, додати рослинне масло і смажити в режимі «Фрізер» 10 хвилин;
Тим часом необхідно підготувати цукіні (нарізані в довільному порядку), а також болгарський перець і чилі: обидва потрібно ретельно очистити від насіння, нарізати дрібною соломкою і через 10 хвилин додати в повільну плиту, а потім перенести машину в «Вимкнути» і варити ще 10 хвилин;
Поки овочі готуються, необхідно очистити і нарізати помідори невеликими кубиками (шкірку можна зняти або залишити за бажанням), потім (за сигналом мультиварки) покласти їх у миску, посолити овочі, поперчити, добре перемішати і тушкувати ще 10 хвилин;
Видаліть або наріжте зубчики часнику, коли пристрій подає сигнал, додайте його до готових овочів і накрийте кришкою. Нехай овочі «підходять» протягом 5-10 хвилин, щоб вимкнути багатоваріантність.

запіканка

Він буде містити трохи більше калорій, ніж попередні страви, однак запіканка досить проста і швидка в приготуванні, тоді як самі інгредієнти виявляться цілком дієтичними...

Інгредієнти для стравЧисло

фруктовий сік	1 кг
Твердий сир	300 гр
Вершки з низьким вмістом жиру	2 столові ложки.
часник	2 зуби
Зелень (кріп, петрушка)	1 чайна ложка.
Куряче яйце	3 штуки
манна крупа	2 столові ложки.
Рослинна олія	Для смаку
сіль	Для смаку

Запіканка готується приблизно 1 годину 30 хвилин. Калорії 100 грам їжі - близько 15 ккал.

Як приготувати миску з гарбузом (поетапно):

Покладіть кабачки на дрібну тертку і покладіть в окрему миску, дайте стекти зайвому соку;
Поки готуються кабачки, потрібно їсти сир на крупній тертці, а часник через прес;
Злийте гарбузовий сік, перекладіть сир, часник, дрібно нарізану зелень, збийте три яйця, додайте манку, залийте її легкими вершками;
Дайте отриманій масі настоятися, коли пшениця набрякає (близько 15 хвилин);
Отриману масу можна посолити, але лише злегка, оскільки сир сам по собі солоний, так що іноді можна обійтися без солі;
Поки пшениця набухає, необхідно активувати повільну плиту в режимі «Випічка» і змастити миску рослинною олією;
Коли чергова вишня готова (в ній не повинно бути зайвої рідини, манна крупа повинна добре набрякнути), її можна викладати в чашу повільної плити, ретельно її регулюючи;
Запіканка з цукіні в мультиварці готується рівно 1 годину в режимі «Випічка»;
Готування сиру подають без соусів і заправок, щоб не збільшити калорійність страви. Ви можете використовувати його з кефіром.