Смачні та збалансовані рецепти для людей, хворих на псоріаз
Смачні та збалансовані рецепти для хворих на псоріаз 10 рецептів для поціновувачів
4 5 6 8 35 Псоріаз Набагато більше, ніж просто шкірне захворювання! Яку роль діє дієта при псоріазі? Компоненти збалансованої дієти Смачні та збалансовані рецепти для людей, хворих на псоріаз Вихідні дані Здорове застілля при псоріазі Здорове застілля і роблячи щось корисне для себе: без проблем з наступними рецептами! У виборі рецептів пропонуються різноманітні та смачні страви, що враховують рекомендації щодо збалансованого харчування з сприятливим складом жирних кислот і які сподобаються всій родині. Окрім інформації про харчові цінності * та склад жиру, ви також знайдете рецепт рецептів, а також практичні поради та підказки для приготування смачної нежирної їжі. Ми сподіваємось, вам сподобалося готувати, випробувати і насолодитися! Anja Waßmann Dipl.-Oecotrophologin Nutrition Therapist, Hamburg Dr. мед. Крістіан Менсінг, фахівець з питань шкірних захворювань, Гамбург * Розрахунки харчової цінності базуються на інформації у Федеральному продовольчому кодексі 3.01. 3
10 Овочевий болоньєз зі спагетті з непросіяного борошна 12 Суп з моркви та імбиру з шашликом з креветками 14 Сільський хліб з волоськими горіхами Смачні та збалансовані рецепти для людей, хворих на псоріаз Приготування їжі весело! Навіть якщо ви хочете збалансовану та здорову їжу. Пізніше за першим рецептом ви переконаєтесь, як легко чаклувати сучасні, смачні страви, які також ідеально вписуються в здоровий раціон. Ми сподіваємось, вам сподобалося готувати, випробувати і насолодитися! 16 Куряча грудка на травах на овочах Жульєн 18 Лимонний судак в пергаменті 20 Яловиче філе з картопляним пюре та салатом з манго 22 Зелений овочевий кус-кус із шашликом з сатай 24 Мариноване тофу 26 Цільнозернова ціабатта 28 Французькі галечі з копченим лососем 30 Філе лосося з ньоккі з дикого часнику в помідорах 32 Рулети з камбали
Час ціабатти з цільнозернового борошна: приблизно 1 година Час очікування: приблизно 12 ½ годин Інгредієнти для 2 хлібів 30 г свіжих дріжджів 500 г цільнозернового борошна 1 столова ложка солі 3 столові ложки ріпакової олії 100 г цільнозернового борошна для робочої поверхні та рук Розсипте дріжджі для випічки паперу в 500 мл крижаної води, Розчиніть у ньому при перемішуванні. Змішайте в мисці 500 г борошна і солі. Додайте дріжджову воду та олію і все швидко перемішайте дерев’яною ложкою до утворення гладкого м’якого кляру. Закрийте тісто герметично (пластикова чаша з кришкою) і дайте йому піднятися на ніч у холодильнику. Половину дуже м’якого і липкого тіста розріжте навпіл і викладіть двома порціями на добре борошняну робочу поверхню. Сформуйте 2 рулетики добре розмолотими руками (вони трохи розходяться і липкі). Покладіть їх поруч на деко, застелене папером для випічки, і дайте піднятися ще 30 хвилин. Потім випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 С/конвекція: 175 С/газ: рівень 3) протягом 30 35 хвилин. Дістати з духовки, поставити на решітку і дати охолонути. Цільнозерниста чіабатта особливо багата клітковиною. Цільнозернова чіабатта ідеально поєднується з маринованим тофу! Хліб особливо смачний, коли його вирізають свіжим із духовки та подають до тофу. 27