СМАКУЙТЕ МАЙБУТНІЙ КОЛЬН КЕЛЬН, PDF Завантажити безкоштовно
1 КНОПКА МАЙБУТНЬОГО КОЛЬНУ КОЛЬН, Експонент Експоненти Спеціальні шоу Спеціальні заходи Рамкова програма Допоміжні програми
2 KOELNMESSE: ВЕДУЧІ ТОРГОВЛІ ФА ІРКИ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ТА ФУДТЕКСТУ. NO 1 Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Німеччина Тел. Факс GLOBAL-COMPETENCE.NET/FOOD
3 Вміст вмісту 1 Вміст сторінки Інгредієнти сторінки Вміст 4 Рамкова програма 38 Спеціальні шоу 73 Інгредієнти сторінки Експоненти 4 Допоміжні програми 79 Спеціальні заходи 113
38 36 Інгредієнти Zhucheng Yuankang Food Co., Ltd., Weifang, CN ZOUTMAN NV, Roeselare, BE ZoZozial Coffee Roaster ApS, Svendborg, DK Zuk Pienas LT, Biruliskiu v., LT Zukán, Molina De Segura, ES Zwanenberg Food Group BV, ALMELO, NL 01.1/B/A/F026a 10.1/F/A044c 06.1/A016 A018 Стенд виділених експонентів Anuga 2017 Розподілені експоненти Anuga 2017 станом на
39 Міжнародна виставка-ярмарок для харчової та напойної промисловості COLOGNE, Харчова промисловість Упаковка для харчових продуктів Послуги та рішення з харчової інгредієнти Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Німеччина Тел. Факс
42 40 Рамкова програма Субота, організатор Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Берлін Німеччина Телефонний факс: 30-16: 00 Мова конгресу зростання рослин Мова конгресу Рослинне молоко, альтернативи м'ясу та веганські пропозиції стають дедалі популярнішими, а це означає, що споживачі частіше шукають інноваційні способи включити природні переваги рослин у свій розпорядок дня Включіть життя. Place Passage 3/11, Організатор салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон: 00-17: 30 Топ 10 тенденцій 2017 Мова конгресу Мова англійська Зростаючий попит на прозорість у ланцюзі поставок виводить терміни чистого та чіткого маркування на новий рівень. Причиною цього є активно відзначені переваги продуктів рослинного походження. Clean Supreme та Disruptive Green знаходяться у верхній частині списку 10 найкращих тенденцій для Ort Passage 3/11, організатора салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон
46 44 Недільна програма підтримки, організатор Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Рейнхардтштрассе, Берлін, Німеччина Телефонний факс: 30:00 Конгрес оливкової олії: Видобуток оливкової олії Мова конгресу німецька/англійська Історична лекція з фотографіями та подальшими сесіями запитань та відповідей Трудна подорож нафти від оливкового дерева до масляної пляшки Dr. Експерт і історик оливкової олії Хорст Шефер-Шухардт, Вюрцбург Місце розташування Конгрес-центр Схід, Організатор прес-центру Схід Koelnmesse GmbH та біопрес Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Телефон +49 (0) Факс +49 (0): 30-13: 00 Активний Харчування Мова конгресу Англійська Що більше спортивного харчування стає загальновідомішим, виробники продуктів харчування та напоїв відчувають себе змушеними прагнути до більш спортивного іміджу серед усіх продуктів. В результаті лінії стають дедалі розмитішими. Нові позиціонуючі платформи відповідають конкретним потребам, які можуть відрізнятися залежно від віку, статі та способу життя споживача. Place Passage 3/11, Організатор салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон
51 Рамкова програма Неділя, 00-17: 30 Топ 10 тенденцій 2017 Мова конгресу Англійська Зростаючий попит на прозорість у ланцюзі поставок виводить терміни Clean & Clear Labeling на новий рівень. Причиною цього є активно відзначені переваги продуктів рослинного походження. Clean Supreme та Disruptive Green знаходяться у верхній частині списку 10 найкращих тенденцій для Ort Passage 3/11, Організатора салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон
58 56 Допоміжна програма в понеділок, стиль споживача може відрізнятися. Place Passage 3/11, Blauer Salon Vertanstalter Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Європейські партнерства щодо стійкості Як Coop впроваджує стандарти стійкості від Coop Switzerland у країнах-партнерах та компаніях? Мова конференції Німецька/Англійська Вступна презентація Мелані Пренгель, Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Місце проведення Конгрес-Центр Ost, Організатори Press-Centrum Ost Koelnmesse GmbH та біопрес Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Телефон +49 (0) Факс +49 (0): 00-14: 00:00 Органічний центр компетентності: Стійка та успішна органічна торгівельна мова Мова конференції німецька/англійська Дискусія експерта з подальшим обговоренням Чи може органічне годувати світ? Стійкість та органічна програма Coop Switzerland №1 у темі сталого розвитку Transgourmet Gastro-Wholesaling Урсом Нігглі, директором Науково-дослідного інституту органічного сільського господарства (FibL) Роландом Фрефелем, Coop Швейцарія (Управління категоріями/закупівлі Fresh, член менеджменту) Мелані Пренгель, Трансгурме, Німеччина (Сталість/КСВ) Модерація: Пітер Джоссі (jossi.bio) Місце проведення Конгрес-центр Схід, Прес-центр Схід
61 Рамкова програма Понеділок, 00:00. Ніч TIEFKÜHL STAR 2017 на мові конгресу Anuga Німецька мова. З нагородою TIEFKÜHL STAR Німецький інститут глибокого заморожування (dti) та LEBENSMITTEL PRAXIS втретє вшановують видатні відділи глибокого заморожування в секторі роздрібної торгівлі продуктами харчування, які спрямовані вперед представити потенціал заморожених продуктів харчування інноваційно. TIEFKÜHL STAR присуджується в різних категоріях (різні розміри торгової площі). Місце проведення Конгрес-Центр Ост, Kristallaal Organizer dti Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. та LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied та Koelnmesse GmbH Messeplatz Кельн Німеччина Телефон +49 (0) Факс +49 (0)
67 Рамкова програма вівторок, місце проходження 3/11, Організатор салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон: 45-1: 45 pm Центр біокомпетентності: стале харчування та роль бізнесменів. Аксель Келле (керівник центру Центру сталого управління ZNU), Uni Witten/Herdecke Nicola Polla, Dairy Söbbeke Place Congress-Centrum Ost, організатор прес-центру Ost Koelnmesse GmbH та біопресс Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Телефон +49 (0) Факс +49 (0): 00-14: 30 Топ 10 тенденцій 2017 року Мова конгресу Англійська Зростаючий попит на прозорість у ланцюзі поставок виводить терміни Clean & Clear Labeling на новий рівень. Причиною цього є активно відзначені переваги продуктів рослинного походження. Clean Supreme та Disruptive Green знаходяться у верхній частині списку 10 найкращих тенденцій для Ort Passage 3/11, організатора салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон
70 68 Допоміжна програма Вівторок, 30:30 16:30 Заморожені продукти. Можливість конференції 1000und1 мова німецької мови Професійний шеф-кухар Андреас Шольц, директор кухні готелю Esperanto у Фульді та експерти dti показують вам можливість 1000und1 творчого використання заморожених продуктів у поза дому. Будуть приготовані модні рецепти та дано безліч порад та підказок для правильного використання та привабливого представлення продуктів на тарілці, включаючи подальшу дегустацію. Місце кулінарної сцени, зал 7, стенд B 128/E 129 Організатор Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. та Hotel Esperanto Kongress & Kulturzentrum Fulda Reinhardtstraße Berlin Німеччина Телефонний факс: 30:00 Центр біокомпетентності: Проектування доступу до ринку Мова конгресу Німецька/Англійська Експертна група з подальшим відкритим обговоренням/запитаннями та відповідями Конрад Тімм, біолог, Берлін Сандра Дючлер, Gebana AG Worldwide з ферми, Швейцарія Еріх Марграндер, Експерт органічного ринку + видавець біопреси Фрідріх Мюллер, Landlinie, оптовий продавець органічних продуктів Модерація: Петер Йоссі, jossi.bio Місце розташування Конгрес-центр Схід, Організатор прес-центру Схід Koelnmesse GmbH та біопресс Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Телефон +49 (0) Факс +49 (0)
72 70 Рамкова програма у вівторок, організатори Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон: 15:00 Органічний вечірній прийом з органічним буфетом Мова конференції Німецька Зустріньте експертів з органічних продуктів у нашому органічному фуршеті для цікавих дискусій та знайомства з іншими ентузіастами органічної галузі харчової промисловості. Запрошуються всі органічні експоненти та органічно споріднені відвідувачі. Для кращого планування, будь ласка, зареєструйте свій прибуття неофіційно за адресою: Місце проведення Конгрес-Центр Ост, Організатор прес-центру Ост, біопрес і Koelnmesse GmbH Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Німеччина Телефон +49 (0) Факс +49 (0)
74 72 Рамкова програма Середа, організатори Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон: 30-16: 00 Конференція з питань розвитку рослин Мова англійська Рослинне молоко, альтернативи м’ясу та веганські пропозиції стають все більш популярними, а це означає, що споживачі частіше шукають інноваційні варіанти, що включають природні переваги рослин включити щоденне життя. Place Passage 3/11, Організатор салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон: 00-17: 30 Топ 10 тенденцій 2017 Мова конгресу Мова англійська Зростаючий попит на прозорість у ланцюгу поставок виводить терміни чистого та чіткого маркування на новий рівень. Причиною цього є активно відзначені переваги продуктів рослинного походження. Clean Supreme та Disruptive Green знаходяться у верхній частині списку 10 найкращих тенденцій для Ort Passage 3/11, Організатора салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Телефон
83 Допоміжні програми Субота: 30-4: 00. Мова конгресу з розвитку рослин, що розвивається англійською мовою Оскільки рослинне молоко, альтернативи м’ясу та веганські пропозиції швидко переходять у загальнодоступне середовище, споживачі шукають інноваційні варіанти використання невід’ємних переваг рослин у своєму повсякденному житті. Місце проходження 3/11, організатор салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Домінік Гервальд Тел: 00-5: 30 вечора 10 найкращих тенденцій 2017 року мова конгресу англійська Зростаючі заклики до прозорості у всьому ланцюжку поставок виводять чітку та чітку етикетку на новий рівень. Це відбувається, оскільки невід’ємні переваги продуктів рослинного походження активно продаються. Clean Supreme та Disruptive Green очолюють десятку найкращих тенденцій для Venue Passage 3/11, організатора салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Тел
84 82 Допоміжна програма Неділя, неділя, Весь день Patissier of the Year 2017 Мова конгресу німецька Patissier of the Year - це змагання для талановитих молодих патрієрів з Німеччини, Австрії, Швейцарії та Південного Тиролю. Фіналістів відберуть протягом чотирьох попередніх раундів у великих містах Німеччини та Відня, перш ніж змагатись між собою у великому фіналі на Анузі. Основна увага буде зосереджена на технічних навичках, на різних техніках слабкішого та особливо на творчості. Місце залу 7, кіоск B 128/E 129, Організатор кулінарних сцен Grupo Caterdata S.L. Мобільний телефон: 30 ранку Конгрес оливкової олії: історія та контури південноафриканської оливкової промисловості Мова конгресу німецька/англійська Лекція з наступною сесією запитань та відповідей Географічне розташування Клімат, сорти, особливості виробництва Профіль якості Міжнародні нагороди Зростання, пропозиція та споживання Витрати на сільськогосподарські поверхні та розвиток Витрати на виробництво без субсидій та захисту імпорту План розвитку уряду Південноафриканської Республіки Нік Вілкінсон, голова асоціації оливкової промисловості SA/контролюючого органу оливкової промисловості Південної Африки Місце проведення Конгрес-центр Схід, Організатор прес-центру Схід Koelnmesse GmbH та біопрес Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Тел. +49 ( 0) Факс +49 (0)
91 Допоміжні програми неділя, організатор Koelnmesse GmbH та біопрес Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Тел. +49 (0) Факс +49 (0): 00-5: 30 вечора 10 найкращих тенденцій 2017 року мова конгресу англійська Зростаючі заклики до прозорості у всьому ланцюжку поставок виводять чітку та чітку етикетку на новий рівень. Це відбувається, оскільки невід’ємні переваги продуктів рослинного походження активно продаються. Clean Supreme та Disruptive Green очолюють десятку найкращих тенденцій для Venue Passage 3/11, організатора салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Тел
98 96 Допоміжні програми Понеділок, 30:00. Органічний центр компетентності: Європейські партнерства зі сталого розвитку Як Coop впроваджує стандарти стійкості Coop Switzerland у інших країнах-партнерах та фірмах? Мова конгресу Німецька/англійська Мова вступу Мелані Пренгель Трансгурме Німеччина (стійкість/КСВ) Місце проведення Конгрес-центр Схід, Прес-центр Схід Організатор Koelnmesse GmbH та біопрес Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Тел. +49 (0) Факс +49 (0): 00-2: 00 вечора Органічний центр компетенцій: Органічна торгівля, стабільна та успішна мова конгресу німецька/англійська Експертний раунд з подальшим обговоренням Чи може органічне годувати світ? Стійкість та органічна програма Coop Швейцарія №1 на тему стійкості Оптовики гастрономії трансгурманів Урс Нігглі Директор Науково-дослідного інституту органічного сільського господарства (FibL) Роланд Фрефель Coop Швейцарія (Управління категоріями/закупівлі Fresh, Член менеджменту) Мелані Пренгель Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Ведучий: Пітер Йоссі (jossi.bio) Місце проведення Конгрес-центр Схід, Прес-центр Схід Організатор Koelnmesse GmbH та біопрес Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Тел. +49 (0) Факс +49 (0)
100 98 Допоміжні програми в понеділок, роздрібні продавці з натхненням та ноу-хау для свого найкрутішого відділу. Місце залу 4.2, стенд B 11/C 10 Організатор Інститут заморожених продуктів (dti) Reinhardtstraße Берлін Німеччина Тел. Факс: 30-4: 00 Мова конгресу з розвитку рослин, що розвивається англійською мовою Оскільки рослинне молоко, альтернативи м’ясу та веганські пропозиції швидко переходять у загальнодоступне середовище, споживачі шукають інноваційні варіанти використання невід’ємних переваг рослин у своєму повсякденному житті. Місце проходження 3/11, організатор салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Тел: 00-5: 30 вечора 10 найкращих тенденцій 2017 року мова конгресу англійська Зростаючі заклики до прозорості у всьому ланцюжку поставок виводять чітку та чітку етикетку на новий рівень. Це відбувається, оскільки невід’ємні переваги продуктів рослинного походження активно продаються. Clean Supreme та Disruptive Green очолюють десятку найкращих тенденцій для Venue Passage 3/11, організатора салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Тел
101 Допоміжні програми Понеділок, 00:00 Ніч TIEFKÜHL STAR на базі Anuga мова конгресу німецька Нагородою TIEFKÜHL STAR німецький Інститут заморожених продуктів (dti) та торговий журнал LEBENSMITTEL PRAXIS вже втретє присуджують видатні розділи замороженої їжі в секторі роздрібної торгівлі продуктами харчування, які мають тенденцію - встановлення характеру та потенціалу для інноваційного представлення заморожених продуктів. TIEFKÜHL-STAR присуджується в різних категоріях з різними розмірами торгових площ. Місце проведення Конгрес-центр Схід, Організатор Kristallsaal dti Інститут заморожених продуктів та LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied та Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Німеччина Тел. +49 (0) Факс +49 (0)
102 Найкращі інновації Anuga 2017 Найкращі інновації Anuga 2017 Місце розташування: бульвар Норд Місце розташування: бульвар Північ Ознайомтеся з новинками в Anuga з першого погляду, адже журі журналістів в черговий раз обере найкращі інновації в галузі цього року. Надихайтеся на виставці Anuga taste Innovation Show на бульварі Норд перед залом 7! Відкрийте для себе новинки з першого погляду, адже цього року ще раз експертне журі, що складається з журналістів, відбере найкращі інновації галузі. Надихайтеся шоу смакових інновацій Anuga на Північному бульварі перед залом 7.
112 110 Допоміжна програма у вівторок, організатор Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Тел: 15:00 Органічний вечірній прийом з органічним "шведським столом" Мова конгресу Німецька мова Зустріньтесь з органічними експертами для цікавих дискусій у нашому органічному "шведському столі" та познайомтесь з іншими ентузіастами органічних продуктів з харчової промисловості. Запрошуються всі органічні експоненти та зацікавлені відвідувачі. Для кращого планування, будь ласка, надішліть нам листа, щоб повідомити, що ви приїжджаєте: Місце проведення Конгрес-центр Схід, Прес-центр Схід Організатор biopress та Koelnmesse GmbH Еріх Марграндер Шульстр Ешельбронн Німеччина Тел. +49 (0) Факс +49 (0)
114 112 Допоміжні програми Середа: 30-4: 00. Мова конгресу з розвитку рослин, що розвивається англійською мовою Оскільки рослинне молоко, альтернативи м’ясу та веганські пропозиції швидко переходять у загальнодоступне середовище, споживачі шукають інноваційні варіанти використання невід’ємних переваг рослин у своєму повсякденному житті. Місце проходження 3/11, організатор салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Домінік Гервальд Тел: 00-5: 30 вечора 10 найкращих тенденцій 2017 року мова конгресу англійська Зростаючі заклики до прозорості у всьому ланцюжку поставок виводять чітку та чітку етикетку на новий рівень. Це відбувається, оскільки невід’ємні переваги продуктів рослинного походження активно продаються. Clean Supreme та Disruptive Green очолюють десятку найкращих тенденцій для Venue Passage 3/11, організатора салону Blauer Koelnmesse GmbH та Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Нідерланди Домінік Гервальд Тел
120 Міжнародна ярмарок постачальників для солодощів та закусок Міжнародний ярмарок постачальників для солодощів та закусок Паралельно з Паралельно ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА І УПАКОВКИ УПАКОВКА І УПАКОВКА МАТЕРІАЛІВ СИРОВИНА І ІНГРЕДІЄНТИ, ЯКІ ЕКСПЛУАТАЦІЙНЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ДОПОМОЖНІ ПРИСТРОЇ