Смажена курка з цибулею та яйцями
Ми повернулися, більше ні перерв, ні канікул, ми легко починаємо свій розпорядок дня і звичайно просту і смачну їжу. Я хочу розпочати рік з цього рецепту запеченого курячого стейка, але приготовленого з цибулею та яйцями - насправді це азербайджанський рецепт і його ще називають «Cihirtma», це взято з блогу нашої подруги Наталі, присвяченого виключно рецептам lchf або кето. Я спробував, тому що це було просте і швидке блюдо з курки, але після першої закуски воно стало одним з наших улюблених і навіть зручним, коли мені не хочеться вмикати духовку або ускладнювати себе іншими. Яєчний соус із загартованою цибулею додає особливого смаку курячим ніжкам, і я рекомендую вам не ігнорувати масло в рецепті, особливо якщо ви хочете смачно, трохи по-іншому і більше кето:) Цей рецепт м’яса я трохи пристосував до нашого смаку, використовуйте трохи менше вершкового масла і додайте до яєць трохи води, рідких вершків або молока, щоб зробити соус більш кремовим і м’яким (інакше він стає більш омлетним) - все залежить від ваших смаків.
Наталя зацікавила мене дієтою lchf, я почав її після канікул, вона працює дуже добре, і я впевнена, що вона не зіпсується після ситних страв. Але це, безумовно, буде корисно для сайту, з цього приводу я зроблю розділ рецептів з низьким вмістом вуглеводів - дуже цікаво і просто.