Смажена локшина з низьким вмістом вуглеводів у китайському стилі - делікатеси з низьким вмістом вуглеводів

від Мелані 30 серпня 2017 р., 19:06 10,3 тис Перегляди 2 Коментарі

локшина

Я скористався рецептом від Yasilicious на Chefkoch (натисніть, щоб перейти до оригінального рецепту), якому показали, як готують локшину в китайських ресторанах! 🙂 ->

Звичайно, спочатку я скептично ставився до того, чи можна цю страву перетворити на низьковуглеводну і залишитися таким же смачним, як у ресторані швидкого харчування, і, на щастя, я можу сказати: jaaaaaaa! Це так смачно! Особливо в поєднанні з солодким соусом чилі без цукру (посилання на рецепт нижче)! Варіант - це не тільки низький вміст вуглеводів, але й дуже корисний і низькокалорійний!

Локшина коньяк, звичайно, не кожному на смак, але нещодавно я спробував її вперше і був дуже захоплений! Вони дуже добре сприймають смак решти інгредієнтів, запах зникає, як тільки ви їх змиєте, і вони не такі водянисті, як, наприклад, локшина з кабачків. Особисто для мене найкращий замінник макаронів! Ви також можете замінити локшину рослинною локшиною, якщо вам більше подобається.

Приблизно на 3 (великі) порції -->

  • Локшина коньяк 400г *
  • 100г моркви
  • 150 г квасолі маш (краще паростки соєвих бобів, але у нас їх не було)
  • 2 палички цибулі-порею
  • 3 яйця
  • 400г курки
  • 1 чайна ложка ксиліту *
  • 4 ст. Ложки соєвого соусу *
  • Солоний перець
  • 2 ст. Ложки олії для смаження

--> Вийміть локшину коняк з упаковки, покладіть її в сито і промийте дуже, дуже ретельно. Потім відкладіть.

Курку наріжте соломкою і варіть у каструлі з підсоленою водою.

Очистіть моркву і наріжте соломкою, видаліть зелень цибулі-порею і наріжте дрібними шматочками, почистіть цибулю і наріжте кубиками.

Покладіть моркву та цибулю-порей разом із збитими яйцями та олією на сковороду і варіть близько 10 хвилин. Поверніть кілька разів. Тепер додайте макарони і варіть ще 5 хвилин. Змішайте ксиліт з сіллю, перцем і соєвим соусом, а потім додайте на сковороду. Змішайте все разом, потім додайте квасоля маш (або паростки квасолі) та м’ясо.

Якщо потрібно, приправте, подавайте і насолоджуйтесь.

Ви можете знайти рецепт надзвичайно смачного солодкого соусу чилі в Schwarzgrueneszebra (клацніть) - але оскільки я не люблю його гострим, я використав лише 1 невеликий перець чилі.

Порада: локшина Konjak також недорого доступна в магазині Asia, я сам її купив у магазині за 0,99 € за 200 г.

Харчові цінності на порцію (при 3 #)

Вуглеводи: 7г
Жир: 13г
Білок: 42г
Калорії: 363 ккал