Смажена телятина з м’яса

• Порт: 4-й
• Час: 80 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 403
• KH: 3 г.
• E: 42 г.
• Q: 24 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 700 г телятини, подрібненої в сирому вигляді
• 2 яйця розміром M
• 2 скибочки крафт-хліба з низьким вмістом вуглеводів
• 2 цибулі-шалоту
• 2 ст. Л. Йогурту, грецький стиль
• 50 мл коров’ячого молока
• 6 стебел коріандру, свіжий
• 4 стебла чебрецю, свіжий
• 1 ст ложка оливкової олії
• 2 ч. Ложки каперсів сирими
• 1 щіпка гімалайської солі
• 1 щіпка чорного перцю

підготовка

1. Помийте і злийте трави • Налийте в миску молоко, подрібніть і замочіть у ньому хліб з низьким вмістом вуглеводів • Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот • Подрібніть каперси і зелень.
2. Покладіть в миску фарш, яйця, сіль і перець і перемішайте. • Додайте йогурт, цибулю-шалот, каперси і зелень і перемішайте. • Злийте молоко і вичавіть рідину з замоченого хліба.
3. Потім додайте хліб з низьким вмістом вуглеводів до суміші з фаршу і все добре вимісіть • Протріть запіканку оливковою олією і розподіліть у ній суміш з фаршу для телячого рулету • Розгладьте рулет зверху і готуйте в розігрітій до 180 ° С духовці 30 - 40 хвилин.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---