Сніданок 8 - Гречані млинці MAGERQUARK - Все про натуральний білок

Змішуйте в мисці борошно, нежирний кварк та молоко, поки не вийде однорідне тісто. Накрийте кришкою і дайте постояти близько 15 хвилин.

млинці

Змішайте яйця, соду, розпушувач та сіль у другій мисці. Потім повільно розмішуйте суміш у тісті.

Натріть на сковороді трохи олії або масла і нагрівайте на середньому вогні. Наливайте тісто дуже повільно в центр каструлі, поки він не стане потрібного розміру. На відміну від крепових або “звичайних” млинців, вам не потрібно повертати сковороду, щоб розподілити тісто. Особисто я роблю млинці настільки великі, що тісто знаходиться приблизно на дюйм-два від краю сковороди. Це полегшує їх поворот.

Перед тим, як верх здається сухим, переверніть його - якщо хочете сміливим жеребкуванням, інакше шпателем - і смажте другу сторону протягом хвилини.

Тоді або їжте негайно, або якщо ви робите більшу порцію, тримайте її в духовці приблизно в 50-60 градусах.

Викладайте млинці за бажанням. Я рекомендую або домашній яблучний пюре (виготовлений лише з яблук), або арахісове масло і банан.