Сніданок кето з яйцями у всіх видах
Відтоді, як я розпочав кето-дієту, мій сніданок у 90% випадків базується на яйцях. А оскільки я не люблю їсти одне і те ж щодня, я робив яйця всіма можливими способами і асоціював їх із якомога більшою кількістю різних салатів. Оскільки у мене також були моменти відсутності натхнення, я думав, що залишатиму тут кілька прикладів кето-сніданків, на випадок, якщо у вас колись не вистачить ідей.
Рецепти корисні лише для сніданку або прекрасного початку вихідних, якщо ви не дбаєте про зайві кілограми.
Основною ідеєю є те, що яйця готують у великій кількості масла, олії або навіть сала - у мене від матері баночка гребінців, на гарнір до м’яса та ковбас; поруч з яйцями я завжди кладу авокадо - адже, чи не так, яйця + авокадо = любов; також, досить часто вони зупинялися на яйцях смужками бекону або ковбас або старовинного сиру, зрідка я використовував оливки, редис, червону капусту і майже завжди клав ароматичні трави, які роблять всю суміш досить важкою для перетравлення, і смачніше.
Тож почнемо з пояснювальних малюнків:)
Я замочив жменю замороженої брокколі в підсоленій воді; Половину копченої скумбрії я знешкодив і розбив на шматки (у них у Лідлі дуже хороша і дешева). У сковороду, яку можна поставити в духовку, я поклав трохи оливкової олії, рівномірно розташував шматочки скумбрії та брокколі і вилив на них 4 яйця, добре збиті перед цим сіллю та перцем. Я залишив омлет на повільному вогні, поки він не застиг знизу, рідина все ще залишалася зверху, потім я поставив сковороду в духовку, при температурі 200 градусів, приблизно на 10 хвилин, поки вона добре не підрум’яниться і зверху.
Я обсмажував яйця на вершковому маслі; Я зробив гуакамоле з невеликого, дуже стиглого авокадо з дрібкою солі, половиною лимонного соку, оливковою олією та кількома скибочками дрібно нарізаної зеленої цибулі. Далі у мене був міні-салат з 3 помідорів чері, трохи зеленої цибулі, оливкової олії та солі.
"Omelette du fromaaage!", Щоб нагадати вам про Декстера, мультфільм. Тож 2 яйця добре збиті та змішані з тертим телемеа, швидко зварені на вершковому маслі - мені подобається вершковий омлет, а не смажений, тому для його готовності потрібно 30 секунд. Я також зробив салат з 3 помідорів черрі, жменьки базиліка, солі та оливкової олії.
Або як батько намагався змусити мене їсти, коли я був маленьким і примхливим.:) Візьміть шматочок шинки товщиною близько півсантиметра цілою мишкою. Вирощують до мишей і кладуть у каструлю з невеликою кількістю олії; від спеки він згинається і стає схожим на "сонце". Розбийте яйце посередині і дайте йому зваритися, скропивши його гарячим жиром зі сковороди, поки воно не буде готове.
Це далеко не один з моїх улюблених, я зробив це один раз, з цікавості, і був глибоко розчарований. Але оскільки я провів опитування щодо Stories, і 75% з вас сказали, що це добре, я залишаю вам тут рецепт: розріжте авокадо навпіл, видаліть насіння і трохи копайте кожен шматочок, приблизно достатньо, щоб взяти яйце всередину . Помістіть у невелику форму для випікання, достатню для того, щоб підтримувати краї авокадо, щоб воно не розлилося і яйця не потекли. Розбийте по одному яйцю в кожну камеру, додайте сіль і перець і залиште в духовці при 180 градусах, поки яйце не згорнуться. Тим часом наріжте 2 скибочки бекону невеликими шматочками і добре підрум’яніть, щоб вони стали надзвичайно хрусткими. Коли яйця будуть готові, зверху посипте обсмаженим беконом.
Збийте два яйця і обсмажте на столовій ложці сала з гарніру, пропустивши через нього кілька джумарі. Зробіть салат з наполовину нарізаного кубиками авокадо, кількох подрібнених ниток петрушки, декількох скибочок зеленої цибулі та чайної ложки кунжутного насіння. Пов'язка була зроблена з лимонного соку та лляної олії холодного віджиму.
Я кладу куб вершкового масла в каструлю на повільному вогні; Я розбив у ньому два яйця і накрив кришкою, залишаючи їх такими, поки яєчний білок не згорнувся. Я зробив салат з жменьки руколи, 3 помідорів черрі, лимонного соку та оливкової олії. Я кладу багато смужок пармезану, потім зверху кладу гарячі яйця.
Оскільки у мене на обід залишився шматок форелі, я подрібнив його і поклав у сковороду, яку можна було поставити в духовку; зверху я добре насипав 4 збиті яйця з сіллю, перцем і половиною пучка подрібненого кропу. Я залишив його на повільному вогні, поки він не застиг знизу, натерв зверху великі смужки пармезану і поставив у духовку при 200 градусах приблизно на 10 хвилин, поки він не підрум’яниться.
Я зробив салат з трохи подрібненої червонокачанної капусти, петрушки, 2 помідорів черрі та чайної ложки насіння кунжуту, з заправкою та лимонно-оливковою олією. Я смажив качине яйце на вершковому маслі і поруч з ним поклав нарізані кубиками телемею, мариновані в оливковій олії, рецепт ви можете знайти в Коріні Урече на блозі, тут.
Я нарізав тонкі скибочки 3 маленьких коричневих грибів печериць і підрум’янив їх на вершковому маслі разом з трохи дрібно нарізаного зеленого часнику. Я збив 2 яйця і вилив їх зверху. Ви можете замовити салат вище, з сирним омлетом.
Я варила качине яйце на столовій ложці сала з джумарі. Салат з невеликого нарізаного кубиками авокадо, 2-3 оливок, 2-3 помідорів чері, лимонного соку, солі та оливкової олії. Плюс трохи зеленої цибулі.
Я нарізав тонку суху ковбасу і поклав її на сковороду з невеликою кількістю олії та 2 збитими яйцями. Салат з того, що я вже сказав вище, заправка з лимонного соку та оливкової олії.
Я підсмажив трохи кайзера, нарізаного кубиками, у трохи масла; коли вони були готові, я відклав їх убік, а в решті жиру я обсмажив 2 яйця. Після того як я вийняв їх на тарілці, я посипав зверху смужками пармезану. Я зробив салат із петрушки, редиски та зеленої цибулі, заправки з лимона та олії авокадо.
Я підсмажив кілька кубиків кайзера разом з трохи дрібно нарізаної цибулі та трохи подрібненого болгарського перцю; Я трохи підрум'янив їх на сковороді, потім поклав на них 2 збиті яйця з петрушкою, сіллю і перцем. Салат готували з цибулі, перцю, огірків, редиски, петрушки та кропу, заправляючи оливковою олією та лимоном.
Я змішав 4-5 столових ложок грецького йогурту з невеликим тертим огірком і зцідив сік, половину зубчика подрібненого часнику, трохи подрібненого кропу, сік чверті лимона і трохи солі. На сковороді я розтопив масло і варив у ньому яйця, під кришкою. Я кладу в тарілку трохи соусу, кладу в неї яйця, а зверху кладу трохи розтопленого вершкового масла. Я приправила перцем і сумішшю гострого перцю.
Якщо я все-таки винайду прогулянку з яйцями на сніданок, повідомлю вас:)
Написано
легкість
Привіт! Я Аліна і люблю готувати. Коротше, про мене: молдаванка, блондинка, 30 і трохи років, 10 і кілька зайвих кілограмів, я у дворі. У мене "лише" один чоловік, плюс 3 цуценята. Вирощений в країні, десь між Онесті і Бакеу, в долині Тазлаулуї. Дуже пишаюся цим. Ідилічне дитинство, лазіння по деревах, купання в річці тощо тощо. Сім'я вчителів - батько вчитель, мати вчитель математики, сестра вчителька румунської мови, тітки та двоюрідні брати. Я ДО. Я працюю у відділі продажів = невелике задоволення від кар'єри, великі нерви, стрес та втома.
Кулінарія - це моя «одягалка» майже щодня, яка часто працює. Добре, це вино. Тут ви знайдете результати мого "лікування". Насолоджуйтесь.:)