Сніданок - найкращий спосіб розпочати день
Фраза "сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня" знайома всім, і дослідження підтверджують її 1. Однак, незважаючи на це, все ще є звичною звичкою пропускати сніданок. У Німеччині кожна третя дитина рідко снідає перед початком навчання - це 3,5 мільйона дітей щодня 2. Ця стаття стосується останніх досліджень щодо сніданку та добробуту та підсумовує, як сніданок - найкращий спосіб розпочати день для будь-якої дитини.
Сніданок - більше, ніж просто поживні речовини
Регулярний та збалансований сніданок пропонує ряд потенційних переваг для здоров'я 1. Регулярні сніданки частіше досягають рекомендованих добових норм різних поживних речовин, включаючи клітковину 1. Сніданок є одним з найважливіших випадків, щоб збільшити споживання клітковини 3. Люди, які обирають злакові з високим вмістом клітковини (тобто ті, що містять клітковину не менше 6 г клітковини на 100 г), зазвичай споживають на сніданок на 42% більше клітковини, а протягом дня - на 14% більше клітковини. Це вірно навіть у порівнянні з людьми, які зазвичай вибирають для сніданку цільнозернові з низьким вмістом клітковини (3 г клітковини/100 г або менше) 4. В даний час лише кожна із шести дітей або підлітків досягає рекомендованої добової кількості клітковини 5. Тому все ще важливо заохочувати споживання злакових культур із високим вмістом клітковини.
Численні дослідження показали, що діти, які поснідали, покращили когнітивні показники: вони можуть краще вирішувати проблеми та краще виконувати математичні та творчі завдання 1,6. Важливо також зазначити, що ті, хто регулярно снідає, також матимуть більш здорову вагу тіла та нижчий індекс маси тіла (ІМТ) 1,7,8 .
Харчові рекомендації 9 рекомендують, щоб збалансований сніданок складався з поєднання цільнозернових та молочних продуктів (наприклад, молока чи йогурту), а також порції фруктів чи овочів та напою. Чаша пластівців зі сніданком з молоком недорога, швидко готується і їсть, і сподобається більшості членів сім’ї. Таким чином, це багатий поживними речовинами варіант сніданку, особливо якщо ви вибираєте пластівці, збагачені необхідними вітамінами та мінералами (перевірте харчову інформацію).
Часте пропускання сніданку негативно впливає на фізичне та психічне самопочуття та дієту 1 .
Переваги сніданку очевидні: він забезпечує життєво необхідні поживні речовини, робить нас більш пильними, допомагає регулювати масу тіла та залишатися здоровим, покращує когнітивні показники та поведінку в школі.
Найкращий спосіб розпочати день
Кожен короткий час, проводячи щоранку сніданок із родиною або в клубі для сніданків, може виявити переваги, які виходять за рамки простого заправлення на новий день. Рекомендація щодо здорового, збалансованого щоденного сніданку є важливою харчовою порадою в країні, де пропускання сніданку є звичною звичкою.