Сочевичний суп - Дієтичні та вишукані рецепти
http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com
- Всі
- повноцінне блюдо
- делікатеси
- супровід
- партнери
- м'ясо
- молочний або фруктовий десерт
- аперос
- основні рецепти
- пити
- їжа
Сочевичний суп
13 листопада 2013, 11:47 - Категорії: # повне блюдо
На 4 особи
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 5 + 15 хвилин
Інгредієнти:
- 250 г зеленої сочевиці
- 1/4 куб. Бульйону
- 1 столова ложка оливкової олії
- кілька скибочок хліба + чорізо
Рецепт:
- Сочевицю промити в холодній воді.
- Почистіть цибулю, а потім розріжте на чверті. Потім очистіть моркву великими шматочками. Тушкуйте цибулю та моркву на оливковій олії в скороварці протягом декількох хвилин.
- Додайте сочевицю, а потім додайте втричі об’єм води.
- Розмішайте бульйон Kub, сіль і перець.
- Закрийте скороварку і варіть на повільному вогні близько 1/4 години.
- Змішайте за допомогою ручного блендера. Налаштуйте приправу.
- Подавати в супних супницях з кількома скибочками хліба та чорізо.
Дієтичні поради та поради:
- Ця зелена сочевиця багата залізом (його вміст утричі перевищує вміст шпинату), білком, магнієм, а також клітковиною та мікроелементами.
- Зелена сочевиця також містить багато складних вуглеводів і мало жиру. Тому це дуже цікаво з поживної точки зору - 89 ккал на 100 г вареної сочевиці.
- Хорізо - одне з найбільш жирних м’ясних нарізок: 45 г жиру на 100 г. Тому цю їжу слід обмежувати при низькокалорійних дієтах.