Соєвий концентрат проти хронічних захворювань лі
Вважається, що дієта, багата соєвим білком, знижує рівень запалення в товстій кишці і може застосовуватися проти ВЗК, запальних захворювань кишечника.
Дієта з високим вмістом соєвого білка може стати ефективним допоміжним засобом лікування запальних захворювань кишечника результати дослідження, опубліковані в медичному журналі Journal of Nutritional Biochemistry. Висновки були отримані на мишах та клітинах кишечника. Важлива знахідка, оскільки запальні захворювання кишечника, включаючи виразковий коліт та Хвороба Крона, характеризуються постійним або періодичним запаленням товстої кишки і представляють значний фактор ризику для Рак товстої кишки. Також відомий як ВЗК, запальні захворювання кишечника вражають майже 4 мільйони людей у всьому світі.
Дослідники з Університету Пенсільванії в США провели дослідження, щоб зрозуміти, чи може концентрат соєвого білка чинити антиоксидантний та цитопротекторний (противиразковий) ефект у культивованих клітинах кишечника людини та пом'якшувати тяжкість захворювання. Запалення у мишей з індукованим станом схожий на виразковий коліт.
Необхідно проводити нові дослідження на людях
Результати дослідження показали, що 12% дієтичний концентрат соєвого білка покращує втрату маси тіла та набряк селезінки у мишей з індукованим запальним захворюванням кишечника.
Оскільки соєвий білок є широко використовуваним харчовим інгредієнтом, який часто використовується як замінник м’яса і зазвичай називається "фактурним рослинним білком", дослідники вважають, що найближчим часом можуть бути організовані дослідження на людях.