Соєвий соус або Nuoc-M; м

соєвий

Любитель азіатської їжі? З 35 ккал проти 53 ккал на 100г, nuoc-mam менш калорійний ніж солоний соєвий соус. Цей в’єтнамський соус, приготовлений з ферментованої риби в розсолі, добре діє в харчових продуктах і може замінити сіль у багатьох рецептах. Що стосується соєвого соусу, що походить з Китаю, він походить від бродіння рослинних білків і не містить ліпідів. Соєвий соус, який ідеально підходить для суші або вашої їжі, не є жирним, але знайте, що навіть якщо ви віддаєте перевагу солодкому, цей соус залишається дуже солоним.

Як вибрати nuoc-mâm ? Поїдьте в магазин азіатських продуктів, де ви легко знайдете пляшку соусу з високим вмістом анчоуса (майже 70%) і без глутамату - непотрібного підсилювача смаку.