Соя. Хто не повинен споживати цей продукт у будь-якій формі
Соя. Більше не загадка, що соя генетично модифікована та наповнена гербіцидами. Якщо раніше він вважався дуже натуральним продуктом, кілька досліджень виявили ряд негативних наслідків, які виникають при споживанні цього продукту. Соя містить 39% білка та 17% олії, які відіграють важливу роль у запобіганні захворювань. Однак при вживанні у великих кількостях спостерігається кілька негативних наслідків для організму. Встановлено, що помірне споживання сої призводить до безпліддя (соя шкодить дітям, оскільки вони перебувають у лоні матері), та раку молочної залози.
Вживання сої може викликати алергічні реакції: Алергічні реакції можуть виникати через 48 годин після використання цього продукту, а симптомами можуть бути: свербіж, лихоманка, блювота, діарея, екзема, вугрі, атиповий дерматит, коліт, задишка, кон’юнктивіт та гіпотонія. Організм сприймає сою як шкідливу і для захисту себе виробляє певні речовини. Оскільки в організмі не вистачає часу на вироблення антитіл, алергія не виникає при першому контакті з їжею.
Вагітним жінкам слід уникати сої: Найбільше впливає цей продукт, вводячи його в раціон, вагітні жінки, які повинні уникати будь-якої їжі, що містить сою, і те саме потрібно робити і дітям. Причину, з якої його слід виключати з раціону, дають певні сполуки, фітоестрогени та ізофлавони, які виробляють кілька гормональних перетворень в організмі. Однак є кілька способів усунути небезпеку споживання цього продукту. Соєві продукти слід вживати якомога рідше, і вони повинні складати лише незначну частину щоденного раціону, разом з овочами, цільнозерновими продуктами та нежирним м’ясом.