Соя запобігає набору ваги в менопаузі - дієта; Харчування

Соя - рослина з багатьма терапевтичними властивостями. Соєві продукти є прекрасним джерелом білка і надійним союзником у боротьбі із збільшенням ваги, вважають вчені.

набору

Останнє дослідження щодо впливу споживання сої, проведене Центром хімічних відчуттів Monell у Філадельфії, показало, що Дієта, багата соєвими продуктами, запобігає набору ваги в постменопаузі.

Згідно з попередніми дослідженнями, виною винятків збільшення ваги та надлишкового жиру в животі, характерних для жінок у постменопаузі, є низький рівень естрогену. Хоча терапія замінними гормонами може зменшити ефект відгодівлі, вона може мати побічні ефекти. З цієї причини вчені шукають нові методи, які можуть їх замінити. Соя містить фітоестрогени, рослинні речовини, подібні до естрогену, і може успішно замінити гормонозамінну терапію, пише Science Daily.

Дослідники виявили, що дієта, багата соєвими продуктами, зменшує масу тіла.

Соя запобігає рецидивам раку молочної залози

Це ще одна перевага, виявлена ​​дослідниками. Жінки з раком молочної залози можуть збільшити свої шанси на виживання за допомогою соєвих продуктів.

Згідно з недавнім дослідженням, високе споживання сої може зменшити ризик рецидиву на 32%.

Дослідження в Китаї, де сою вживають у великих кількостях, показало, що соя знижує ризик смерті від раку молочної залози та рецидивів. Результати були дивовижними, враховуючи те, що є експерти, які побоюються, що певні хімічні речовини сої можуть сприяти раку молочної залози.

Дослідники проаналізували дані, зібрані понад 5000 пацієнтів, які пережили рак молочної залози в Китаї. За жінками у віці від 20 до 75 років спостерігали протягом 4 років. За цей час померло 444 жінки та зафіксовано 534 рецидиви.

Дослідження показало, що учасники дослідження, які споживали більшу кількість сої, мали на 29% менший ризик смерті та 32% зменшення рецидивів.

Результати дослідження показали, що на користь також впливає кількість, так що чим більше сої споживає жінка, тим більший захист.

Професор, доктор Георгій Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень, рекомендує сою, але лише в тому випадку, якщо вона отримана в екологічній системі без генетичної модифікації. Він містить ізофлавоноїди, а соєві добавки інколи показані через його естрогенну активність. "Залежно від виду раку, з яким стикається жінка, сою можна вживати, але лише за рекомендацією лікуючого лікаря", - зазначає фахівець.

Переваги споживання сої


Окрім контролю ваги, соя пропонує й інші основні переваги для здоров’я. Дослідження показали, що соя може допомогти:

  • зниження рівня холестерину і тим самим зниження ризику серцево-судинних захворювань;
  • зменшення частоти остеопорозу та підтримання щільності кісткової тканини з віком;
  • послаблення симптомів до і після менопаузи;
  • зменшення частоти деяких форм раку, особливо раку передміхурової залози та товстої кишки.