Соляний гриб - біологія
Молекулярний компас для вирівнювання клітин
Від чого листя старіє восени
Демократичність грифа-цесарки
Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Ячмінь Пангеном: Віха на шляху до склозаводу
Подовжене життя при зменшенні споживання їжі
Без тваринного методу передбачається токсичність наночастинок
Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка
Солоний гриб
Солоні гриби є особливістю російської кухні, яка подається як закваска до горілки або як інгредієнт інших страв, таких як щи або солянка.
Для його виготовлення їстівні гриби піддаються хімчистці, великі гриби ріжуть, а потім складають догори дном у високу посудину. Кожен шар сильно солиться, залежно від виду гриба та рецепту, додається перець та подрібнена цибуля. Солоні гриби готові до вживання через два-шість тижнів і можуть зберігатися протягом тривалого періоду часу. Перед подачею їх замочують у воді, щоб видалити частину солі.