Солодкі булочки з молоком і картоплею; Практичний журнал на кухні

На сьогоднішній ранковий обід Солодкі булочки з молоком та картоплею вони чудові разом із чашкою молока, вони стабільні та смачні.
Для їх приготування ми будемо використовувати, серед іншого, насіння маку. Насіння маку багате на мінерали - кальцій, магній, залізо та мідь. Їх використовують для приправ різних солодощів, у поєднанні з вершками та крупами, салатами, випічкою. Насіння маку частіше використовують в Індії та в усьому світі. Насіння чорного маку широко використовується як начинка або як добавка до хліба, булочок, печива, пирогів, тортів.
Мак має відхаркувальну, пом’якшувальну, спазмолітичну, седативну та знеболюючу дію. Насіння маку мають такі властивості: вони в’яжучі, знеболюючі, ветрогонні та заспокійливі. Введені у великих кількостях ці насіння відгодовують.

картоплею

Фото: Солодкі булочки з молоком та картоплею - Бурда, Румунія Архів

Тобі потрібно:
500 г молодої картоплі
300 мл теплого молока
150 г цукру
100 г вершкового масла
1/2 чайної ложки солі
1 пакетик сухих дріжджів
1 чайна ложка цукру
3 жовтки
ванільна есенція
за бажанням, мак
Ви готуєтесь так:
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і варіть 15-20 хвилин. Ви зливаєте їх і передаєте, ніби для пюре. Картопляне пюре розріджуємо теплим молоком. Якщо в пюре є великі шматки, пропустіть його через сито.
Розчиніть цукор у теплому молоці та додайте масло, щоб воно розплавилося. Змішайте дріжджі з цукром і трохи борошна.
Змішайте всі інгредієнти в мисці, крім борошна. В отриману однорідну суміш додати трохи просіяного борошна і замісити. Дайте тісту піднятися в змащеній маслом мисці. Переверніть його на присипану борошном тарілку і своїми змащеними руками сформуйте булочки. Покладіть їх у піднос і, якщо хочете, посипте маком. Вирощувати їх можна на поверхні. Випікайте їх у розігрітій духовці до 180ºC протягом 20 хвилин.

Підготовка 40 хв .; Випікати 25 хв.
Рецепт Ана-Марії Фарцай, Альба Юлія, графство Альба

Спробуйте рецепт і тут!