Солодощі для дітей • Скільки дозволено цукру -
Солодощі особливо приваблюють дітей, але споживання цукру має бути якомога меншим. Коли дітям дозволяється їсти солодощі, наскільки це нормально і які правила батьки повинні вводити для захисту здоров’я своїх дітей.
Будь то на дні народження, в телевізійній рекламі чи в супермаркеті - солодощі всюди існують у сучасному дитячому світі. Точно заборонити їх навряд чи можливо, а також не відповідає рекомендаціям експертів. Тому що: суворі заборони означають, що діти таємно перекушують або мають тягу. Однак, оскільки занадто велика кількість цукру може негативно позначитися на здоров’ї, його слід вживати лише рідко, а потім свідомо.
Коли дітям дозволяється їсти солодощі?
Солодощі не є частиною збалансованого харчування. Це означає: дітям не потрібні солодощі, щоб рости здоровими. Теоретично, отже, можна повністю обійтися без цукру, який промислово додається до солодощів та закусок.
Поки дітям не дають солодощів, вони не будуть їх сумувати. Тому батьки не повинні активно пропонувати солодощі, такі як тістечка, печиво або морозиво. Однак кожна дитина досягає віку, коли вона автоматично стикається з солодощами і виявляє до них бажання. У випадку з дітьми, які вже мають старшого брата або сестру, це зазвичай трапляється раніше. Як тільки дитина спробує це, вона завжди попросить солодощів.
Федеральний центр медичної освіти (BZgA) рекомендує помірковано та дуже свідомо вбудовувати солодощі у повсякденне життя - наприклад, безпосередньо після обіду. Діти повинні розглядати солодощі як щось особливе: ласощі тут можна насолодитись, і їх не можна гризти між ними, втіхою чи діяльністю.
Скільки солодощів можна їсти дітям на день?
Експерти сходяться на думці: споживання цукру дітьми має бути низьким. Існують різні твердження про точну суму, яка видається доречною. Проте всі вони беруться на тлі того, що це максимальні верхні межі, а не рекомендації щодо споживання.
Американська асоціація серця (AHA) заявляє, що дитина у віці від 2 до 18 років повинна вживати менше шести маленьких чайних ложок на день, тобто менше 25 грамів цукру. Це означає: Цю граничну величину не можна перевищувати як загальну кількість цукристих продуктів, напоїв або солодощів.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), а також Німецьке товариство харчування (DGE), Німецьке товариство ожиріння e. V. (DAG) та Німецьке діабетичне товариство e. В. (DDG) виступає за те, що максимальне споживання вільних цукрів має становити менше десяти відсотків від загального споживання енергії. Приклад: Якщо дитині від чотирьох до шести років потрібно 1450 кілокалорій (ккал) на день, максимум 145 ккал можна споживати у формі солодощів та інших продуктів із високим вмістом цукру. До речі, під "безкоштовним цукром" розуміють цукор, який додають у їжу або який міститься як натуральний цукор у меді, сиропі, фруктових соках або фруктових концентратах.
За даними Німецького товариства з харчування, дослідження споживання показали, що ці рекомендації перевиконані: у дітей та підлітків споживання в даний час становить 17,5 відсотка замість рекомендованих десяти відсотків.
Наслідки вживання занадто багато цукру
Цукерки наповнені цукром і тому швидко збільшують загальну величину їх споживання. У перспективі це негативно позначається на здоров’ї дитини - може розвинутися ожиріння та карієс.
Ожиріння, зокрема, може призвести до численних вторинних захворювань протягом життя. До них належать, наприклад:
- Ожиріння
- гіпертонія
- Цукровий діабет
- Хвороба серця
Скільки цукру в якій цукерці?
Погляд на харчові цінності підказує вам, коли купуєте, скільки цукру міститься в якій цукерці. Ось кілька прикладів:
| Цукерки | Вміст цукру в грамах |
| 1 плитка шоколаду | 12 г. |
| 1 келих морозива | 7 г. |
| 4 пісочного печива | 5 г. |
| 10 фруктових ясен | 14 г. |
| 1 плитка шоколаду | 10 г. |
| 1 шматок фруктового торта (100 г) | 28 г. |
Уникайте цукрових пасток: на що слід звернути увагу під час покупок
Перевіряти перелік інгредієнтів перед полицею для цукерок варто не тільки - в усьому супермаркеті ви можете знайти пастки з цукром. Наприклад, продукти, спеціально позначені як "дитячі продукти", часто обіцяють, що вони особливо корисні для молоді. Однак зазвичай трапляється все навпаки: вони повні добавок і вантажів цукру. Такі фруктові йогурти або молочні закуски не потрібні для збалансованого харчування. Тому вважайте ці продукти більше схожими на цукерки, які можна їсти лише у виняткових випадках.
Ще одна важлива примітка для вашої покупки: Цукор має безліч імен! Цукор також ховається за такими термінами:
- Сахароза = гранульований/столовий цукор
- Глюкоза = виноградний цукор
- Глюкозний сироп = виноградний цукор і вода
- Декстроза = виноградний цукор
- Інвертний цукор = виноград і фруктоза
- Мальтоза = солодовий цукор
- Фруктоза = фруктовий цукор
- Лактоза = молочний цукор
Підсолоджені напої - досить рідко
Оскільки вміст цукру в таких напоях, як фруктові соки або лимонади, часто занижується, вони становлять особливо високий ризик надмірного споживання цукру. Тому солодкі напої повинні потрапляти у склянку лише у невеликих кількостях і як виняток. Американська кардіологічна асоціація рекомендує дітям та підліткам у віці від двох до 18 років не вживати більше 227 грамів цукру на тиждень із підсолодженими напоями. Здорові засоби для спраги спраги - це вода та несолодкий чай.
Вміст цукру в напоях:
| пити | Цукор в г/100 мл | Кількість кубиків цукру |
| Кола/лимонад | 12 г. | близько 4 |
| яблучний сік | 11 г. | близько 4 |
| персиковий морозиво | 8 г. | близько 3 |
| Шприц для яблучного соку | 4 г. | приблизно 1 |
| Фруктовий чай/трав'яний чай | 0 г. | 0 |
| Водопровідна вода/мінеральна вода | 0 г. | 0 |
Солодкі речі на кухні: на що слід звернути увагу при приготуванні їжі
Незалежно від того, підсолоджуєте ви посуд господарським цукром або медом - цукор залишається цукром! Отже, якщо максимум на десять відсотків загальної потреби в енергії на день може складатися з цукру, ви також повинні враховувати підсолоджувачі, які ви використовуєте для приготування їжі. Тому вживайте цукор або мед надзвичайно економно. Позитивний побічний ефект: Ваша дитина менше звикне до солодкого смаку. Також слід уникати підсолоджувачів або замінників цукру з цієї причини: вони лише заохочують солодкий смак вашої дитини.
Альтернативи солодощам: Він смачний і корисний для здоров’я!
Навіть новонароджені немовлята відчувають з молоком матері, як може відчувати смак "солодка" їжа - і це природним чином. На додаток до промислово виготовлених цукрових бомб, існує безліч домашніх альтернатив, корисних для дітей, які все ще дають їм солодкий смак.
- Фруктовий шприц замість лимонаду: Наповніть склянку на одну третину соком, що не є концентратом (наприклад, яблучним або апельсиновим соком), і дві третини водою.
- Фруктове морозиво замість готового морозива: Наріжте банан скибочками і заморожуйте їх принаймні на три години. Помістіть заморожені скибочки банана в блендер, додайте малину і кілька ложок молока (альтернативно: рослинне молоко). Пюрируйте все близько двох-трьох хвилин і наповнюйте миски морозивом.
- Рисовий салат замість рисового пудингу: Зварити коричневий рис відповідно до інструкцій на упаковці і дати йому охолонути. Подрібніть курагу і подрібніть мигдаль. Помийте, почистіть і наріжте яблуко (або інші фрукти). Змішайте все з охолодженим рисом.
Вісім правил правильного поводження з солодощами
1. Перекусити та погризти - це щось особливе: Солодощі повинні бути приємними. Вони не замінюють основні прийоми їжі, і їх не можна їсти, щоб втамувати голод. Крім того, їх слід споживати свідомо, а не випадково під час гри або перегляду телевізора.
2. Ритуали: Розробіть - можливо, разом із дитиною - фіксовані ритуали перекусу. Цікавий ритуал, до речі, походить зі Швеції: діти там традиційно перекушують лише по суботах. У ці солодкі суботи багато магазинів навіть продають цукрові шишки з усілякими солодощами, Lördagsgodis, з п’ятниці вдень. Догляд за зубами після вживання солодощів, звичайно, також слід вводити як ритуал.
3. Укладіть чіткі домовленості: Чіткі, взаємні домовленості між батьками та дітьми щодо кількості та часу перекусу можуть бути дуже корисними. Таким чином можна уникнути постійних конфліктів та дискусій, але діти можуть приймати рішення самостійно у визначених рамках.
4. Правильна сума: Солодкі або солоні закуски слід давати дітям лише зрідка. Завжди і необмежено доступна комора може легко призвести до перевищення розумного рівня. Тому краще встановити певну кількість закусок та солодощів, які діти можуть їсти за день. Це може бути пара клейких ведмедів, цукерки чи печиво, плитка шоколаду або кулька морозива.
5. Правильний час: Загалом, діти повинні мати можливість самостійно вирішувати, коли вони хочуть щось перекусити або погризти. Однак, щоб уникнути того, щоб голод «згриз», має сенс встановлювати «періоди блокування» перед основними прийомами їжі. Бажано не пропонувати будь-які закуски або закуски приблизно за дві години до основного прийому їжі. Якщо голод стає важко витримати незадовго до спільної їжі, невеликі фруктові чи овочеві пайки можуть допомогти скоротити час очікування.
6. Будьте самі взірцем для наслідування: Також слід дотримуватися правил поводження з солодощами, адже діти також спостерігають за харчовою поведінкою батьків. Якщо ви не можете самостійно пройти повз жодної цукерки, ваша дитина зробить те саме.
7. Запропонуйте альтернативи: Хоча діти часто люблять скрипучу, потріскувато солодку і дуже жирну їжу, все ж існує безліч здорових альтернатив звичним цукровим і жировим бомбам. Наприклад, можна запропонувати злегка підсолоджені натуральні йогурти зі свіжозрізаними фруктами, цільнозерновим печивом або сухофруктами.
8. Їжа не є засобом виховання: Їжа та особливо солодощі та закуски часто використовуються у повсякденному житті як частина навчальних заходів. Прикладами цього є: "Якщо ви не прибираєте у своїй кімнаті, морозива немає", "Є десерт, лише якщо ви їсте овочі" або "Якщо ви сидите сидячи, ви також отримаєте плитку шоколаду".
Той, хто намагається використовувати їжу для мотивації, заспокоєння, нагородження чи покарання дітей, ризикує виробити несприятливі харчові звички. У гіршому випадку це може призвести до розладів харчування та зайвої або недостатньої ваги. Тому вирішення конфліктів, проблем та складних ситуацій не повинно передбачати давання або відмови від солодощів та закусок.
До речі, солодощі теж не є вдалим вибором як подарунки чи сувеніри. Крім того, навіть шкільний конус може бути наповнений безліччю інших приємних сюрпризів, таких як кольорові олівці, вишукана пляшка для пиття, радіо-іграшка або заколки.