Сорти картоплі, для якої картоплі
Їжа та харчування Фототека Фрукти та овочі Продукти та інгредієнти
Картопля, Я ніколи не знаю, які з них взяти, щоб щось робити. Коли я купую їх у супермаркетах, я дивлюся на упаковку, але на овочівника чи на ринок, навіть якщо продавець мені це каже, половину часу я забуваю.
Отже, ось таблиця, яка мені потрібна (і, сподіваюся, це теж зробить вам послугу). Я буду знати, яку картоплю використовувати картопля фрі, для гратени, для пюре з картоплі ...
Клацніть на малюнок, щоб збільшити
Я сказав би лише одне: ДЯКУЮ !
Зараз я б не закінчив картопляним пюре, коли хочу зробити соте яблука 😛
P&P, ви могли сказати містеру Картоплі, що він перестав прикидатися Цезарем і що більше не надсилає пюре до Дня Святого Валентина ...
Ця таблиця дуже цікава ... дуже шкода, що вона не розуміє сортів, які зустрічаються в органічному землеробстві (ключове слово "органічне", яке з'являється в голові статті, тому мені здається не дуже придатним).
Привіт. Це не ключове слово, це заголовок моїх категорій, який включає всі дописи в блозі, пов’язані з органічними продуктами та продуктами харчування 😉
У мене була ця маленька картина на останній кухні Ліньяка. Це зручно
@ bblinou83: Я цього не бачив. Але так, це дуже практично.
це може бути дуже корисно, тому що з новими сортами я не можу зорієнтуватися
дякую за цю картину
Знамените пюре Робушон готується з пальців !
Тоді велика помилка таблиці. Коли я побачив, скільки масла було в цій каші, це мене злякало 🙂
Дякую, Енн, я довго шукала таку картину, я в захваті. Доброї неділі !
На пам'ять, знаменитий пюре Робушона було зроблено з BF15, яких немає в цій таблиці ... P&P sit, ви могли б сказати нам трохи більше ... спасибі . а BF15 - нащадок Belle de Fonteany (згідно до wikipedia) і краса Фонтене не рекомендувала для пюре ... я вже нічого не розумію ... допомога ....
Ця картина така крута. молодець.
Я загляну в 2 книги Робушона, які я маю вдома. Сподіваюсь, буде РЕЦЕПТ 😉
Чудово підходить для цієї дорогоцінної інформації. Дякую.
Дякуємо за цю цінну інформацію .
Дякую, це правда, що я також ніколи не знаю, який вибрати, тоді у мене більше не буде виправдань, якщо я зроблю липку кашку!
Привіт Енн,
Дуже корисна ця таблиця, чудово, дякую !
із задоволенням Іса 🙂
Який талант. Компліменти, люди, у яких є картопля! Я захоплююсь!
Яка картопля вам потрібна, щоб приготувати домашню картоплю дофін?.
Не знаю, вибач, що ніколи не робив
Картопля дофін готується з пюре з додаванням випічки з тіста, а також з пюре: бінт’є тощо.
Привіт !
Шукаю підступ, щоб прибрати або принаймні зменшити солодкий смак земляних насінин, які ми купуємо взимку
у вас є рецепт?
Дякую
PS/Я помічаю, що не я один виявив, що продана зараз картопля не має нічого спільного зі смаком землі p 30 або 40 років тому, все це через генетичні перетворення, зроблені для заробітку більше грошей, плачевні ... ми навіть не можемо знайти хороших рослин
Привіт у Бельгії, ми знаходимо роги гатте, маленькі PDT трохи деформовані, неможливо очистити, але так добре
Смачно готується зі смаженою свининою, звичайно з фермерським маслом, 2 лавровими листками та подається з вареним цикорієм. Занадто добре
Ізабель
Дякую; це викликає у вас бажання
Мораліса НУЛЬ для пюре !
Я просто зробив найгірший пюре у своєму житті. І все ж це не перша !
однак мій друг ойноїн поклявся моналісою .
Здравствуйте,
Дякую за цю дуже цікаву маленьку картину. Як і багато інших, я бачу, що картопля вже не те, що було раніше: я роками використовував Агату для приготування картоплі, тушкованої або сьогодні. Хуй, це стало жахом. Тож я збираюся спробувати нову картоплю, щоб приготувати свою страву. Я сподіваюся знайти своє щастя за цим столом і знайти такий сорт, який поверне смак моїй улюбленій страві
🙂 Може, також купувати органічні? або аргументовано ?
Ніде ніде не згадується картопля Бове, яка, на мою думку, найкраща для пюре; його м’якоть дуже біла, і її не дуже легко очистити, оскільки вона має досить багато «очей». Його немає в супермаркетах, але вдома продавець насіння та насіння завжди має його, коли сезон, зараз і лише кілька місяців.
Я взагалі не знаю. Дякую за інформацію
Привіт AnnePapilles. Я врятував ваш список із 18 сортів картоплі. Але в наступні дні жодного сорту, який я купував або думав про покупку, у вашому списку не було (це правильно, зізнаюся, я, як правило, купую на ринку чи в органічному магазині ...) Але, привіт, їх є 200 ( або більше) сортів картоплі, що продаються у Франції ... То який сенс у такому вибірковому списку, який витрачає більше часу, ніж будь-що інше?.
Я чую, що ви не фахівець у галузі картоплі, але привіт ... що блоги та сайти, які нам подобаються, приносять +…, а не зайве надмірність! (Будь-який користувач Інтернету, який цікавиться приготуванням їжі, отримує більше 10 щоденних листів на цю тему ... так добре, чому б не подумати про “неопубліковані” розсилки, навіть якщо вони менш численні ...?
Я не сподіваюся, що мене зрозуміють 😉 і підтверджую вам, що я уважно читаю ваші інформаційні бюлетені і що я іноді застосовую рецепти, які ви передаєте, і що це загалом нормально.
Привіт Auxine. Я не маю ступеня магістра з картоплі: p Цей список включає найвідоміші, в іншому, особливо якщо ви їдете на ринок, чому б не запитати у свого торговця? Мені здається, що він найімовірніше розповість вам про сорт, який вирощує.
В іншому випадку для електронних листів це 400 на день 😉
Хороший вихідний день
Здравствуйте,
Я відчайдушно хочу придбати картоплю BELLE DE FONTENAY в регіоні Бордо (я живу в місті Сен-Медар-ан-Жаль ".
Хто може допомогти мені знайти ...
Може, в Grand Frais в Мериньяці? У них досить багато різних сортів
А який для діамантової картоплі.
нас між друзями ми вже спробували діамантове яблуко!
загальний успіх!
не моє, який сенс, ніколи не бачив і не знаходив у моїх книгах.
Немає ідеї для алмазного ПДТ. Я абсолютно не знав.
Клодет, як ти його приготувала ?
Ах, клопотання.
Чудово! Дякую ! це корисна таблиця !
Дякую, я деякий час шукав цю інформацію. Чи знаєте ви ту саму таблицю для фруктових яблук, особливо для їх сотування? ?