Сотений рис з овочами - DDcuisine

Ласкаво просимо до мого блогу! Органічні, корисні та збалансовані рецепти. Але також легкі та смачні, а іноді і вегетаріанські чи веганські. Але і більш традиційні рецепти, особливо кондитерські.

16 жовтня 2013 р

ОБСОЖЕНИЙ РИС З ОВОЧАМИ

По-англійськи рис, приготовлений таким способом, називається «смажений рис». Ця страва була в кожному меню на Балі, і нам це сподобалось. Оскільки страви з азіатським впливом досить регулярно за нашим столом, я починаю будувати маленьку шафу "азіатських продуктів"! Тож я скористався всіма своїми інгредієнтами, щоб зробити цю страву досить швидко (найдовше - це різання овочів, але щоб трохи спростити своє життя, ви можете використовувати інші овочі, заморожені, такі як брокколі, капуста - квітка, зелена квасоля тощо). )

сотений

Як і ця страва, скільки на вегетаріанській дієті. Ну, зі свого боку я подав його зі смачною нарізаною кубиками шинкою. І цілий мигдаль теж !

ОБСОЖЕНИЙ РИС З ОВОЧАМИ

Для 2 осіб:

  • 160 г цільного рису басмати, сира маса
  • 1/2 маленької білої цибулини
  • 1/2 зубчика часнику
  • 1/4 зеленого перцю
  • 1/4 червоного перцю
  • 1 стебло селери з листям
  • 2 великі жмені свіжого шпинату
  • 1 ч. Ложка соняшникової олії
  • 1 ч. Ложка соусу чилі
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 1 ч. Ложка рисового оцту
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • сіль
  • перець

Закип’ятити 240 мл води. Додайте попередньо промитий рис і варіть на повільному вогні, поки рис повністю не вбере воду.

Тим часом подрібніть цибулю, подрібніть часник і поріжте стебло селери на невеликі шматочки.

Розігрійте олію і додайте попередні овочі та імбир. Обсмажте час для приготування інших овочів.

Наріжте перець невеликими шматочками і додайте їх на сковороду. Варіть кілька хвилин, а потім додайте промитий і облущений шпинат, а також листя селери, все крупно нарізане.

Коли епіанри «зів’януть», додайте соєвий соус, соус чилі та оцет. Добре перемішайте, додайте рис, знову перемішайте, приправте і подавайте до столу !